低调的华丽！这家不显山露水的虾苗企竟然有年销80亿尾的实力

■ 《当代水产》庞涛 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

低调的华丽！这家不显山露水的虾苗企竟然有年销80亿尾的实力

■ 《当代水产》庞涛 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

蓝色海洋总经理陈墨

江湖混战，英雄辈出！2016年，经过一整年的行业洗牌，有一部分苗场已经被淘汰出局，也有一些企业依然屹立不倒，越活越滋润，蓝色海洋（海南蓝色海洋生物科技有限公司），无疑就是这样的存在。

蓝色海洋成立于2009年，成立不到10年的企业，无论是从生产基地还是市场占有率都不是最大的，但就是这么一家企业，经过8年的发展，却凭借着口碑，在虾苗行业的江湖里，争得了一席之地。在海南养殖南美白对虾的群体中，提到蓝色海洋，很少有不知道的，这对一家苗企而言，无疑是非常成功的。

这么一家企业，在互联网上能够搜索到关于它的信息却少之又少，它甚至没有拥有一本自己的宣传册子。更令人吃惊的是，蓝色海洋在看似不显山不露水的发展中，却隐隐成为逐鹿虾苗行业的主力之一。

2012年，在对虾行业走下坡路的时候，蓝色海洋却在开始成就他的第一次辉煌。在2013～2014年，连续两年虾苗销量超过80亿尾。在经过2015～2016年的调整期后，蓝色海洋似乎又开始了创造新一轮辉煌的动力储备。这些成绩的取得，除了品质，找不到更好的理由。

而在开始来临的2017年，蓝色海洋又会有怎样的飞跃，很让人期待。为此本刊专访了蓝色海洋总经理陈墨，在他的只言片语中，或许，我们能有所发现。

《当代水产》：海南蓝色海洋成立于什么时候，主要面向的区域都有哪些？

陈墨：蓝色海洋成立于2009年，是一家从事进口种虾引进、幼体孵化、虾苗培育及销售的企业。一直以来，我们主要立足海南本地市场，并以海南辐射到全国主要的对虾养殖区域，包括广西、汕尾、福建、浙江、珠三角、山东、天津、唐山、辽宁营口等地。

目前，我们在海南拥有儋州、文昌、三亚三个基地，共81条车间，而在国内主要对虾养殖区域均有相应合作场。

《当代水产》：这几年国内对虾养殖不太景气，直接波及到苗企的生存和发展，但蓝色海洋却能平稳度过，是有什么秘籍吗？今年的市场表现如何？

陈墨：国内南美白对虾从2012年开始走下坡，但2013～2014年对于蓝色海洋来说，却是发展的巅峰期。我们连续两年虾苗销量超过80亿尾。在当时对虾养殖遭遇困境的瓶颈时期，我们能取得这样的成绩令不少人感到意外。

然而，接下来两年我们也面临着掉量的状况。2015年养殖表现不理想，我们的虾苗销量也跌至70亿尾。2015年下半年我们在生物防控、水处理、育苗手法、出苗检测等方面做了调整与完善。随着我们着手做出的调整，2016年我们的虾苗表现有了很大的提高。

在2016年的销量中，海南市场占了20多亿尾，大陆市场30多亿尾。但对于某些区域的表现，我们仍然做得不够好。2016年蓝色海洋虾苗在广西的晚造养殖中并不理想；另外还有福建、江苏一带的锅炉苗养殖中，由于寒冷时间持续较长，虾苗滞留在锅炉时间长，导致成活率偏低，但当地的蓝色海洋的放苗表现不错。

不过，2016年销量下降的主因是亲虾数量的限制，原计划可以做到70亿尾，2016年5月份正大亲虾停止对外销售的策略则直接打乱了我们当年的计划。

整体而言，2016年，国内南美白对虾处于恢复期，虽说不上遍地开花，但至少相比2015年的形势有所好转。蓝色海洋虾苗在这一年也同样迎来了复苏，在全国各地均有良好的表现。

《当代水产》：虾苗品质是养殖成功与否的重要因素之一，能否详细谈谈蓝色海洋在育苗环节是怎么处理的？

陈墨：在水处理板块上，我们打造水循环处理系统，过滤能力达到0.3μm。我们依托海南大学海洋学院硕士点联合培养基地，建立水化实验室，微生物实验室以及引进PCR检测设备。

在育苗手法上，我们提倡微生物生态育苗，在多换水、多见光的基础上，培养优势有益菌群，关注总菌的波动，以及与弧菌的比例。我认为只有总菌和弧菌的比例达到100∶1，水体的微生态才是合适的。

育苗池的幼体密度，我认为最佳密度为1m3水体放15万尾幼体。在蓝色海洋的车间内15m2的池子放养200万～220万幼体，在饵料的选择上，我们则使用拜耳的藻乐美、英伟福瑞派微囊料、P1期丰年虫等产品替代活藻，有助于虾苗的营养平衡。

目前，不少苗场都开设培藻板块，以藻育苗。用藻类培育虾苗，在适口性、活性物质等方面确实有一定的优势，但是投喂藻类会加大二次生物感染的风险，此外对水处理、藻类活性和密度有着更高的要求，增加了生产的复杂性。相比之下，我认为用人工配合饵料的方式更可控。

在出苗检测方面，我们每一批苗都必须经过检测。其中微生物检测是通过生物培养皿来检测发光弧菌、绿弧菌、弧菌与总菌指标；PCR检测做AHPND（肝脏、胰脏细胞坏死病菌）、EHP（微孢子虫）、皮下造血组织坏死病毒检测（IHHNV）；对于桃拉病毒、白斑病毒、肌肉坏死病毒、黄头病毒等，则采取抽检的形式，保证出场的虾苗都是健康的。

《当代水产》：正大停售种虾后，2017年蓝色海洋会主打哪个亲虾品牌？种虾来源的改变对今年的市场会有哪些影响？

陈墨：2017年亲虾的引进计划，我们做了较大的调整，主要使用SIS亲虾品系，初步计划全年将引进5,000对SIS亲虾。在2016年12月，我们已经引进了1,600对SIS亲虾，目前已经开展孵化工作。至于正大的幼体供应，我们会按照部分客户的要求进行订做。

我去年去了美国、泰国、越南等地进行亲虾考察，我还是决定重新使用SIS，前两年的表现不好并不代表以后不好，SIS公司优秀的科研技术团队、规模以及大笔的资金投入，强大根基依然在。2016年，SIS也开始在亚洲的主要养殖区（包括湛江、海南文昌等）进行实地养殖中试，测试效果还不错。目前我们引进的SIS亲虾表现达到预期。

《当代水产》：今年，蓝色海洋的主要目标市场是否会做新的调整，重点区域在哪里？预计目标销量有多少？

陈墨：我们还是继续立足于海南本地市场，重点区域还是在华南、华东。今年预计目标销量70亿尾。销量是其次，更重要的是做品质，建立品牌。

《当代水产》：对于近年来兴起的北方市场，海南不少苗企都选择了北上，对此您怎么看？

陈墨：近年北方对虾养殖兴起，不少苗企开始将重心往北移。我认为北方的外塘放苗时间短、放苗时间集中，在每年的5月中旬到6月初，相对来说，养殖户分布较分散，再加上航班运输条件的限制，增加了南方苗企开拓北方市场的难度。即便如此，在北方工厂化养殖中，我们在2016年还是销了1亿尾苗。

《当代水产》：您在虾苗行业也做了很多年，相信您对这个行业也有自己的感情和感悟，能否谈谈您是怎么看待国内的对虾产业？

陈墨：我觉得南美白虾这条虾一定会养下去，因为到目前为止，还没有找到成熟的替代品种。它（南美白对虾）能够在池塘性腺成熟，有利于保种，更便利于家系选育，对建立SPF场地隔离和SPF保种都非常有利，从而有更多的基因组合选优。这么多年养殖碰到的一些问题和病害，都可以在选育基因层面得到解决，如桃拉病毒、白斑病毒、肌肉坏死病毒以及近年爆发流行的EMS等。

后记：在网络信息爆炸的如今，水产人也渐渐活跃这一平台，借助网络风暴，不少企业将品牌与口碑散播到各地，传到一线养殖塘头的养殖户耳边。相对而言，蓝色海洋是低调的，跟它一样低调的是他的决策者——陈墨。第一次见到陈墨，有点出乎笔者意料的是他的年轻和耿直，无论对于蓝色海洋的发展还是行业的现状，他有自己独特的观点，能够“针砭时弊”，好的经验他也不吝于分享。

而对于低调，陈墨这样回应，“我们是生产型企业，而不是营销型企业。”