合理留果量对桃树产量和品质的影响研究

孙小东

（白银市农业科学研究所，甘肃白银 730900）

合理留果量对桃树产量和品质的影响研究

孙小东

（白银市农业科学研究所，甘肃白银 730900）

近年来，沿黄及高扬程灌区的桃产区桃树种植发展迅速，但普遍存在果个小、着色不好、品质差等问题，导致果价不高，主要因为是追求高产、留果过多，严重超载所致。为了解决上述问题，文章从仓方早生和白凤两个桃品种的留果量对桃树的产量和品质的影响进行研究分析，得出适宜的仓方早生和白凤桃留果量分别是340～360个/株和320～340个/株。

桃树 负载量 留果量

近几年来，随着市场对桃需求量的增大，使白银沿黄及高扬程灌区桃产业发展得到复苏，但是，由于该区桃树的品种落后、产量低、果实品质差和管理落后等因素的影响，严重阻碍着桃产业的发展。而桃树出现果实果个小、着色不好、品质差等问题，究其原因主要是追求高产、留果过多，严重超载所致。基于这种现状，白银市农业科学研究所于2012年申请立项，实施了“桃品种引进及关键配套技术试验研究”项目，力求调整桃树种植结构、更新桃树品种和管理技术、提高桃果品质，以适应市场需求。

桃是深受广大人民喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，汁多味美，而且营养丰富。桃树在栽培上有早结果、早丰产、早收益等特点，夏季是桃树一年中生长和结果的重要时期，加强桃树的夏季管理，不仅可以使桃子当年产量高，品质优，而且有利于来年花芽、叶芽配比均匀，避免桃树大小年的形成[2]。影响桃树留果量的管理主要是疏花疏果，桃树花芽多，开花坐果率高，若任其自然生长，留果过多，会造成负载量过大、过个小、品质差，成熟期推迟，而且树体消耗养分多、树势弱、下一年结果少[3]。留果不足，裂果核增多。留果量一般长果枝留果3个，中果枝留果1～2个，短果枝留果1个。留果的位置是：主枝端少留，树冠内和主枝茎部少留，使大量的结果部位集中在主、侧枝中部。当枝头过旺或搭接时，应注意枝头多留果，以果压枝[1]。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验设在甘肃省白银市靖远县刘川乡南山尾村桃园内进行，属沿黄及高扬程灌区。

1.2 试验品种

供试品种为6年生仓方早生、白凤桃。

1.3 试验方法

在供试园中各选12株树势相近的仓方早生和白风桃植株，株行距3 m×5 m，树形为自然开心型，树高1.8～2.3 m。设3个处理，处理一仓方早生留果量约340～360个/株，白凤桃留果量约320～340个/株；处理二仓方早生留果量约450～470个/株，白凤桃留果量约420～440个/株；处理三仓方早生留果量约550～570个/株，白凤桃留果量约530～550个/株。对照（CK）不进行处理，任其结果。每个单株为1个小区，3次重复，随机排列。

表1 不同留果量对仓方早生和白凤产量的影响

表2 不同留果量对仓方早生单果重量影响的Duncar新复极差法比较

表3 不同留果量对仓方早生单果重量影响的方差分析

表4 不同留果量对白凤单果重量影响的Duncar新复极差法比较

表5 不同留果量对白凤单果重量影响的方差分析

表6 不同留果量对仓方早生单株重量影响的Duncar新复极差法比较

表7 不同留果量对仓方早生单株重量影响的方差分析

2 结果分析

从表1可以看出，随着留果量的增加，仓方早生和白凤两个桃品种的果实着色面积、可溶性固形物含量随着留果量的增加而降低。而单果重量也随着减小，其中留果量340～360个/株的单果重量最大，留果量650～700个/株（对照）的单果重量最小。对单株产量而言，随着留果量的增加，单株产量反而增加。

表8 不同留果量对白凤单株重量影响的Duncar新复极差法比较

表9 不同留果量对白凤单株重量影响的方差分析

对仓方早生单果重量进行方差分析，随着留果量的增加，单果重量逐渐减小，在1%和5%水平上均有显著差异性，所选的3种留果量与对照之间差异显著。

对白凤单果重量进行方差分析，随着留果量的增加，单果重量逐渐减小，在1%和5%水平上均有显著差异性，所选的3种留果量与对照之间差异显著。

对仓方早生单株重量进行方差分析，随着留果量的增加，单株重量逐渐增大，在1%和5%水平上，处理一、处理三与处理二、CK之间差异性显著，处理二和CK之间差异性不显著，处理一和处理三之间差异性显著。

对白凤单株重量进行方差分析，随着留果量的增加，单株重量逐渐增大，在1%和5%水平上，处理一、处理三与处理二、CK之间差异性显著，处理二和CK之间差异性不显著，处理一和处理三之间差异性显著。

3 结果与分析

树体负载量是影响桃果实大小的主要因素。张谷雄研究认为留果量多，果实发育不良，且果型小，成熟早，单株产量甚低[4]。冯孝严等研究认为随着留果量的增加，单果重、大果百分率极显著降低，果实着色面积、可溶性固形物含量也随着留果量的增加而降低，合理留果量可改善果实品质[5]。陈小明等研究认为控制留果量是增大果个、提高品质、提早成熟的前提，而保留相当的结果数量是确保一定单株产量的基础[6]。

通过对仓方早生和白凤两个桃品种留果量对产量和品质影响的研究，随着留果量的增加，单果重量减小，单株重量反而增大，当增大到一定程度时，单株产量反而减小。而随着两个品种留果量的增加，果实着色面积、可溶性固形物含量降低，说明合理留果量可改善果实品质，与冯孝严等[5]研究结果一致。综合果实品质和产量分析，仓方早生留果量在340～360个/株时，果个大，果实着色好，可溶性固形物含量最高，达到10.9%，果实品质好，而产量适中，是最适宜的仓方早生留果量。而白凤桃留果在320～340个/株时，果个大，果实着色好，可溶性固形物含量达到10.5%，果实品质好，产量适中，是最适宜的白凤桃留果量。

[1] 张会敏，田丽鹏，田卫斌，等．桃树夏季无公害管理技术．中国果树，2013（5）：31～32

[2] 李庆国，葛彦会．桃疏蕾疏果技术在生产上的应用．河北林业科技，2009（5）：84

[3] 刘令智．桃树要高产疏花疏果是关键．实用科技，1994

[4] 张谷雄．桃结实和果实发育特性及合理留果量的观察．南京农业学院学报，1981（2）：44～45

[5] 冯孝严，李淑珍，石英，等．油桃日光温室栽培负载量和疏花疏果试验．中国果树，2007（1）：24～25

[6] 陈小明，钟秋珍，黄新忠，等．台湾甜脆桃留果量试验初报．江西农业学报，2017，19（8）：62～63