高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式初探

张亮

高职学徒制授课模式是高职院校采用的新型知识传输手段，该模式将高职教育与传统学徒制相结合。在该模式下，高职院校增大与企业合作力度，弥补了传统师徒制人才培养缺乏衔接性的漏洞。通过本文，笔者介绍了新型学徒制的特点，总结了该模式在国内外旅游专业知识传输的实践，并对该模式在我国实施提出建议路径，要增加学生在企业中进行知识获取的力度，让企业成为高职学生获取知识的主要课堂。希望该模式能够在高职人才养成中具有高效作用。

前言

现代学徒制使高职院校采用的新型知识传输模式，该模式将传统的学徒制与高职授课模式相结合，增大了校企合作频率，将学徒制作为知识获取核心模式。旅游业在我国扩大化速度较快，该行业的人才渴求度也较高，但在我国，该行业传统人才储备手法已经不能与当下要求相契合，引导学生进行针对性较强的知识传输手法，增加授课人员知识获取量，增加在校授课内容与企业的匹配度。在高职旅游专业中采用新型学徒制知识传输手法能够解使该学科授课质量得以优化。

一、国内应用现状

现代学徒制在高职授课中被采用，能够提升学校与企业的合作频率，使二者优势最大化，提升高职学生知识获取的有效性。通过该模式使学生进行专业知识获取，能够增强学校授课与企业的衔接度，使学生在学校能够进行专业知识获取，在企业能够提升实操经验，学校与企业是该模式的承载者，高职教职人员与企业师傅是知识传输者。根据当局有关高职的相关文件，各地高职学校在进行生源招收时，要将招工作为其目的，要将学生知识获取住课堂设置在企业。提升企业在高职授课中的参与度。在进行相关招聘时，学校与企业要共同商讨学生及应聘者的招纳计划，优化考核路径，增大人才筛选范围。些许地方了解到该模式的优势，增大了对该模式的资金投入，出台政策对该模式实施进行提倡，要增强该模式与我国现状的契合度。例如，在吉林九台，在政府的引导下，将企业与相关高职学校设立在一起，提升了二者融合度。通過该手法的应用，使学生知识获取有效性提升；厦门市某职业院校抓住该区产学结合机会，在该校旅游专业采用新型师徒模式使学生进行先关知识获取，使学生在课堂中对旅游理论知识进行获取，在企业工作中提升其实践性。

但是，当下我国对该模式的采用存有较多不足，首先，企业在对高职旅游专业学生进行知识传输中热情度不足。其次，高职旅游专业授课人员数量不足，并且，相关授课人员的企业实践度不足，经验缺乏，无法让学生获取相关经验。由于缺乏对企业师傅制定相关机制，导致师徒关系稳定度差。最后，是学生进行相关知识获取有效性不足，校内实训教辅设备数量不足，设备革新不及时，使学生在相关问题的实操能力降低。另一方面，企业为不损害其利益，使学生的实习岗位固定化，轻视了学生的技能获取，未能使学生知识获取有效度提升。

二、应用路径

（一）增加企业在旅游学科授课中的参与度

当局在对顶层进行构建时，要对该模式出台相关机制。增大对该模式的拨款量，使各地政府对该模式的扶持主动性提升。要调动国有旅行企业等大型旅行企业对该模式的积极度，提升它们在高职旅游授课中的参与度，根据各地状况使校企合作多元化。

（二）使评价考核制度多元化

该模式在高职旅游专业授课的应用应当有科学的制度支撑，当局应当出台相关条款，提升该模式在学校的应用率，使该学科授课有效性增加。学校应当增强其学分体制的弹性，要鼓励学生相关证件进行考取，通过专业竞赛路径鼓励学生对进行学历融合。校企还要制定科学化评价机制。引导高职授课人员、企业师傅、服务对象、学生进行自我评定及相互评定。使该模式的评估体制效能最大化，要将企业的实践考核作为标准，对于例如，旅行路径选取、门市接到等中心课程，应当在企业一线有师傅对相关内容进行知识传输。

（三）增强授课人员素养

该模式的承担者时高职及企业，高职授课者和企业师傅是学生的双重讲师。高职在对教职人员结构构建时，要以双师型结构为主体。可以聘请一线资历深厚的旅游人员来学校进行讲座，也可以将授课人员送至企业进行经验获取。企业要明确其责任，优化学生师傅选择，给予师傅补贴，使该模式应用效能得以优化，也提升了学生知识获取有效性。

三、结语

综上所述，在高职旅游行业中采用新型师徒模式的知识传输手法在全球应用频率较高，该模式将传统的学徒制与高职授课模式相结合，增大了校企合作频率，将学徒制作为知识获取核心模式。弥补了传统师徒制人才培养缺乏衔接性的漏洞，增加学生在企业中进行知识获取的力度，让企业成为高职学生获取知识的主课堂，在高职旅游专业中采用新型学徒制知识传输手法能够解使该学科授课质量得以优化。

（作者单位：延安职业技术学院经济管理系）