赵家镇泉畈村乡村旅游规划研究

朱佳伟　陈明慧　厉吟之　许聪丽　叶淑佳

随着时代的发展，人民生活水平不断提高，在众多的出游选择中，乡村旅游逐渐成为人们的热门选择。因此，我们取诸暨市赵家镇泉畈村为例，对农业资源型乡村旅游进行研究，了解其乡村旅游的发展现状以及存在问题，并提出相应建议，以期该地的乡村旅游能得到更好的发展。

引言

近年来，乡村旅游不断兴起。随着城市化进程的不断推进与旅游业的不断发展，“回归自然”受到越来越多的人的推崇。而在乡村旅游的发展过程中，农业资源具有非常重要的地位。泉畈村，位于诸暨市赵家镇，自然环境优美，农业资源丰富。近年来，该村立足于市级“农家乐特色村”，努力开展精品村建设，以发展特色乡村旅游为主线，游客逐年增多。

一、国内外现状研究

（一）乡村旅游概念

西班牙学者Rosa Mar??a Yagu¨e Perales（2001）將乡村旅游分为传统乡村旅游和现代乡村旅游两种。传统乡村旅游只是单纯地回到乡村探亲度假，经济效益不高，动机与内容单一，时间上也具有局限性；而现代乡村旅游内容丰富，体验性强，是通过综合利用所在区域的资源让人们亲身参与到乡村活动中，从而达到休闲娱乐、回归自然的目的。

（二）国外发展现状

欧洲是乡村旅游最早的发源地。19世纪70年代以来，因现代人逃避工业城市污染，希望脱离快节奏的生活方式，乡村旅游在发达国家的乡村地区迅速开展，对推动其经济发展起到了重要作用。

因国外研究起步较早，故国外对乡村旅游的研究相比于国内较为全面，乡村旅游的模式也不尽相同。以日本为例，日本采取的是都市农场的务农式旅游，其运作方式是组织旅游者亲身参与到农田耕作，牛棚挤奶等生产活动中，加深旅游者对乡村文化的感知并获得相应的体验乐趣，这种新型乡村旅游模式吸引了大批国内外游客。

（三）国内发展现状

改革开放以来，我国人民的生活水平不断提高，在满足温饱的基础上，人们开始寻求更高层次的享受。同时，随着城市化进程的加快，一些城市病也困扰着城市居民，而乡村在此时就犹如一方净土，优美无污染的自然环境与慢节奏的生活使许多人选择走出城市，来到乡村观光度假，乡村旅游应运而生。

20世纪90年代以来，我国乡村旅游开始兴起，1998年，国家旅游局推出“华夏城乡游”，提出“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景、享农家乐”的口号。因着这一系列政策，我国的乡村旅游业呈欣欣向荣之势，逐步从简单的观光、游览向集观光、考察、休闲、度假于一体的综合方向发展。

当然，在乡村旅游发展的同时，也存在不少问题，如基础设施配套不完善，缺少地域特色文化等。这是缺乏统一的规划管理等原因所导致的。

（四）研究内容

在乡村旅游快速发展的大背景下，泉畈村虽拥有发展乡村旅游的优势条件，但终归存在一些限制性因素。为了能够更好地让当地的旅游资源优势得以发挥，我们通过借鉴国内外优秀乡村旅游发展模式，并结合泉畈村现状提出其应结合果园、茶园及香榧园等特色农业资源，结合采摘和农家乐特色来发展乡村旅游。

二、研究区域概况

赵家镇位于诸暨市东北部，西依会稽山，东接绍兴市、嵊州市。泉畈村地处赵家镇东部，全村由6个自然村合并而成，辖区面积8.516平方公里。村庄山清水秀，四面环山，各配套组织齐全。

泉畈村自然资源丰富，是一个山多地少的地方，以农业种植为主要产业，近年来，泉畈村以发展香榧，樱桃，茶叶等经济特产为抓手，大大提高农民收入。

同时，泉畈村人文资源也颇为丰富。当地拥有大量保存完好、具有江南水乡风格的古老民居群，其中何文庆、汪寿华清代名人故居为省级和县级文保单位。同时，泉畈村井灌留存之多为诸暨之最，井灌中心区共有古井118口。2015年10月，在法国蒙彼利埃，泉畈村的古井桔槔灌溉工程被评为世界灌溉工程遗产。泉畈村村民至今仍在使用这种可追溯至南宋的灌溉方式灌溉水稻和樱桃等作物。

三、发展现状及SWOT分析

（一）发展现状

1.泉畈村旅游资源开发

泉畈村旅游资源以山区景观和山区舒适气候环境资源为基础，以浓郁的山村人文景观为背景，以中国最大的古香榧林和香榧产地为核心。

（1）香榧国家森林公园

诸暨自2015年起将“美丽乡村”建设和“美丽公路”建设结合起来，全力打造东、南、西、北4条美丽乡村景观带，东线以“西施之眼”为主题，着力打造“千年香榧林、百年养生地”人文养生带。因为东线景观带的建设，泉畈村被成功激活，依托香榧国家森林公园入口的天然地理优势，被纳入香榧公园的大旅游圈，发展前景良好。

（2）桔槔井灌工程

泉畈村虽然一直留存着我国最早利用地下水资源的最完整的井渠灌溉工程——“桔槔井灌工程”，但由于开发不到位的缘故，前来观赏和游览的游客不多。

2016年，泉畈村开始对“千年古井”的旅游资源进行开发，建设一道89米长的文化长廊以及一个以井灌和水车等为主题的综合旅游公园，向每一位游客介绍古桔槔井灌工程的世界遗产文化，丰富游客的感性认知。

2.泉畈村农家乐发展

泉畈村村民以农业收入为主要收入，途径单一。为增加农民收入，发展村内经济，村政府鼓励以农家乐、精品民宿等模式为主导发展乡村旅游。2015年，泉畈村被评为诸暨市农家乐特色村。截至2015年11月，泉畈村共有七家农家乐，农家乐发展受到了大力扶持，加之当地丰富的旅游文化资源，农家乐发展前景良好。

（二）SWOT分析

1.优势（Strengths）

泉畈村自然地域条件优良，自然资源及人文资源丰富，历史文化氛围浓厚，以樱桃、香榧、茶叶为主的采摘业深受游客的喜爱与追捧。

2.劣势（Weaknesses）

泉畈村的客源来源和年龄结构较为单一，而且乡村旅游发展的地域特色不够显著，同质化现象比较明显，仍然以传统的农家乐作为乡村旅游的主体。再者，配套基础设施与接待能力有待提升。最后，农家乐娱乐项目项目比较单调，基本为室内项目。

3.机会（Oppotunities）

现今正是我国乡村旅游业发展的黄金时期，越来越多的人愿意在空闲的时间从繁华的城市走向更淳朴的乡村，体验乡土风情。再加上国家政策支持的力度加大，旅游规划体系愈加完善，泉畈村发展前景一片大好。

4.威胁（threats）

泉畈村周边村庄的发展模式和其类似，都是以果园、香榧、茶园为主的农家乐休闲旅游，在一定程度上特色不够凸显，容易造成客源分散流失。

四、規划原则

（一）创意设计原则

乡村旅游是一种有别于城市旅游的旅游模式，而随着时代的发展，以农家乐为主体的乡村旅游模式的吸引力以大大下降，这就要求设计者遵循创意设计的原则，使乡村旅游独特化，满足游客个性化需求。

（二）文化体验原则

文化具有区域性。乡村旅游应当结合当地文化资源，体现文化特色，让游客感受到有别于客源地的独特文化氛围，例如可以加入当地的民俗特色。这样一方面可以提升乡村旅游的内涵与品质，另一方面也可以让地区文化得到更好的传播。

（三）公众参与原则

乡村旅游的魅力就在于贴近自然，要增加乡村旅游的魅力，就必须注重乡村旅游过程中的体验性，让游客在游览过程中能够亲身参与当地活动，增强体验性。

（四）因地制宜原则

发展乡村旅游，应当充分利用当地农村资源，因地制宜，这样一方面可以让乡村旅游的发展更加“接地气”，让游客的感觉更为舒适自然，另一方面，也可以很好地避免同质化现象。

（五）协调发展原则

应当协调发展乡村旅游，人与环境协调发展，自然环境与人文环境协调发展，利用科技等手段绿色发展乡村旅游，而不是以过度开发，破坏环境的代价进行发展。

五、旅游发展规划重点

泉畈村的自然与人文资源非常丰富，具备发展乡村旅游的良好基础。而针对其发展的不足之处，我们也提出了相应建议，希望能够让当地的乡村旅游变得个性化、全方位、品质化。

（一）创意农业

创意农业代表着特色，一个地方只有拥有了自己的特色才能拥有吸引游客前来游玩的资本。从某种角度说，创意农业结合了观光、休闲及生态农业的特点。因此，要发展创意农业，我们就要集观光，休闲，生态功能于一体。

1.农田“出租”

现代城市居民往往远离乡村并且在生活工作上有较大压力，因此对于能够亲近自然，自我放松的乡村生活有着不一样的情感。借用德国创意农业模式（以休闲农庄和市民农园为主要形式的生活社会功能性的创意农业，能利用城市地区或近郊区之农地规划成小块出租给市民种花、草、蔬菜果树等，让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣），我们可以对一些农用地进行分割，出租给市民并提供农用具等，一方面增加市民的体验，同时也是促进市民对民宿的消费。

2.节日设置

节日往往是营造氛围最直接的方式。中国人惯常喜爱参与到节日之中，因为节日能给人喜庆的感觉。我们可以在不同月份，在泉畈村设置一些节日，如在三月份有草莓采摘节，十月份打造香榧采摘节等。与此同时，我们还可以运用现代科学技术，对一些蔬果进行形象改造，在相应节日上展出，增加活动氛围。

3.茶园迷宫

茶叶是泉畈村的主要产业之一。除了单纯的采茶之外，我们还可以将一定范围内的茶园设计成迷宫形式。在增加景观元素的同时，激发游人的兴致。除此之外，我们还可以配合设置一些可供游人参与的活动项目，如根据游客穿越迷宫的时长进行奖励，设置一定的奖励标准，奖品可设置为茶叶纪念包等物品，一方面让游客获得充分的体验机会，增加游览趣味性，另一方面也能增加游客对当地茶文化的感性认知。

（二）香榧国家森林公园

位于香榧国家森林公园入口处的地理位置是泉畈村的一大优势。我们可以以香榧为主题，以休闲，生态，科教为核心打造游览空间。在休闲方面，我们可以在香榧公园入口周围打造一个香榧休闲山庄，在山庄里游客可以选择亲手制作棋盘（香榧木多用于制作棋盘），炒茶（利用当地茶叶），喝茶等活动。生态方面可以做一些有趣的植被修饰。科教方面可以陈列一些以香榧为首的中国原产树种，让游客更加了解中国特有的植物。

（三）民宿

现今，随着乡村旅游业的发展，民宿行业也不断发展。泉畈村的民宿发展特色不足，基本是在当地民居里发展而来的居民旅店。民宿在保证基本卫生设施条件的基础下，应该与当地的文化习俗相互融洽。

泉畈村的主题文化主要有香榧文化，茶叶文化等。我们可以以这些文化为背景，结合诸暨的西施故里文化，打造香榧园，茶园，西施园等具有文化主题的民宿。除此之外，还可以在民宿处提供双人自行车等出行工具，让游客的住宿游览更具自主性。

（作者单位：浙江农林大学）