京郊小肉鸽变成生态循环的大产业

李复煌

我国肉鸽养殖的规模化发展在20世纪80年代才开始兴起，短短30年时间，这一新兴的养殖业已在我国畜牧养殖领域内占有很重要的地位。肉鸽养殖对提高养殖业效益、改善城乡居民消费结构和提高居民营养水平均有积极意义。目前，肉鸽养殖业正处于由传统向现代转型的关键时期，即从主要追求数量转向重点提高生产效率和产品质量。如何把小鸽子变成大产业，如何发展环境友好型农业，这是首都农业，也是中国农业需要探讨的一条发展之路。

位于北京市顺义区大孙各庄镇的野谷健康产业集团，立足于绿色环保及健康生态养殖种植，是以农业及畜牧业产品开发、生产、加工、销售、餐饮服务为一体的集团化经营企业，拥有农业生态基地600亩，承担有国家农业综合开发项目。作为野谷健康产业集团的核心企业，北京优帝鸽业有限公司是中国肉鸽行业50强企业，目前肉鸽存栏量10万对，每年可向市场提供优质种鸽10万对、肉鸽160万只。在此分享该公司在发展过程中的一些好的思路和成功做法。

1. 探索肉鸽产业符合新形势下首都畜牧业发展的新思路 北京人多地少，水资源和粮食资源人均占有率低，节粮型畜牧业是未来的发展趋势。根据北京市委市政府《关于调结构转方式发展高效节水农业的意见》及实施方案的要求，北京市的肉鸡、生猪产业将从养殖规模和养殖方式上进行转变，通过节水、生态循环、资源综合利用等养殖方式转变做精畜牧业。

养殖肉鸽能够节水，且每只每天仅消耗100克粮食，除了投资少、成本小以外，还具有见效快、经济效益高、市场需求相对平稳的特点。結合这些特点，北京优帝鸽业有限公司因势利导，整合优势资源，培育肉鸽特色产业，将重点放在提高饲养的精细化程度和培育新品种上。公司通过建设肉鸽养殖场和鸽制品加工厂，既可以促进产业发展，又能示范带动周边村镇农民就业、增加农民收入，把各种资源优势变成发展的强势，实现经济、社会、资源的有机统一。

2. 探索肉鸽健康养殖新模式 2010年，北京优帝鸽业有限公司根据鸽子的习性，建成了模拟露天养殖的鸽舍，并给每栋鸽舍装上了自动温控的送、排风系统，使鸽舍实现了一年四季的空气清新、温度适宜；并自建饲料加工车间，按肉鸽需求，以原粮为主科学配方加工饲料，不添加任何动物蛋白，不添加抗生素，保证肉鸽饲料的安全、营养。在肉鸽饲养上，只做人工孵化，不做人工灌喂，不做人工育肥。

3. 探索肉鸽产业与其他产业结合的种养结合新模式 肉鸽养殖不同于其他养殖业，因为通风好，所以对空气污染较小，且没有臭味，但鸽粪、污水和屠宰后的废弃物会污染土壤和地下水。优帝鸽业地处首都北京，做好环境保护显得异常重要。野谷健康产业集团用优帝鸽业养鸽过程中产生的落地粮来饲养生猪和鱼，鸽粪作为种植基地的有机肥，废弃物排入沼气池进行发酵，产生的沼气发电为园区提供电能，沼渣沼液返还土壤，形成封闭的环保生态链。

4. 探索生态循环农业让小肉鸽变成大产业 以富硒鸽养殖为核心，2012年野谷健康产业集团创立“硒游记”品牌，并于2014年初将种植、养殖、餐饮、食品加工、生态旅游等行业进行了品牌的整合与升级，统一使用“硒游记”主打品牌，让富硒鸽和富硒鸽产品得到大众的广泛认知，将肉鸽推上百姓的餐桌，并以此推动肉鸽行业的健康发展。野谷健康产业集团旗下的北京丰顺恒农业科技发展有限公司，生产的蔬菜、草莓、小麦等30种蔬果、粮食都通过了有机农产品认证，利用富含硒的鸽粪种植的有机蔬菜更具有市场优势。此外，集团公司每年还接待游客2万人次，生态循环农业与休闲观光农业的结合，使公司的生态产业链条进一步延伸，呈现出种养循环和休闲观光农业共赢的良好局面。2015年，成为北京市绿色防控示范单位和北京市现代观光农业标准园示范单位。以小肉鸽养殖带动的健康养殖、生态种植和休闲观光农业，将成为前景辉煌的大产业，也必将为首都都市型现代特色畜牧业发展做出应有的贡献。

（作者联系地址：北京市畜牧总站 邮编：100107）