夏季北方地区规模奶牛场如何减少热应激损失

韦人+仇天财+刘竹青

我国北方地区进入5月份以后气温骤升，5月中下旬已超过30℃，特别是正午时分太阳直射下的奶牛运动场地表温度超过40℃，奶牛很容易因气候炎热发生热应激。一旦发生热应激反应，奶牛轻则食欲下降、产奶量减低，重则可由日射病引发中暑而死亡。本文就北方地区规模奶牛场如何减少热应激造成的损失谈谈看法，供广大同行和奶农参考。

1. 搞好绿化工作

无论是新建还是已有的规模奶牛场，都可以向当地的林业主管部门申请环园环庄林建项目，如果获批即可解决部分绿化资金问题或无偿获得栽植需用的苗木。奶牛场可以在绿化季节按照项目要求栽植各品种的树木，一方面达到绿化、美化奶牛场的目的；另一方面可以防风降温，有益于降低或减少奶牛的热应激。

①场区绿化。无论是新建的规模奶牛场还是旧有的奶牛场，都应环绕场区栽植10米左右的宽幅林带，旧有的奶牛场如果预留的栽植宽度不够，可以依据现有地形因地制宜进行栽植。一般栽植行距2米，栽植品种为新疆杨、垂柳、臭椿、白蜡等，可进行混交栽植。

②办公区和生活区绿化。规模奶牛场应建设成园林、公园式的生态牛场，办公区要设立花坛和喷泉，栽植花卉灌木，种植品种有丁香、连翘、紫叶李、刺玫等。生活区可以栽植既有观赏性又有经济价值的桃、李、杏、枣等果树。

③运动场绿化。在运动场的南、东、西3侧应设1～2行防风遮阳林。选择枝叶开阔、生长势强、冬季落叶后枝条稀少的树种，如新疆杨、国槐、臭椿等，进行行间混交栽植。运动场一定要移栽胸径较大（规格较大）的树木，以期当年就能起到遮阳、挡风的作用。

2. 及时搭建遮阳网

进入夏季以后，可以在牛舍前后和运动场上方临时搭建遮阳棚，高度以3～4米为宜，遮阳网或凉棚的面积为每头牛4～5 米2 ，以阻挡太阳辐射。

3. 增加清洁饮水

进入夏季高温季节后奶牛的饮水需求猛增，一般奶牛饮水量增加20%～50%，而高产奶牛可增加80%以上。因此，夏季奶牛水槽不能断水，最好用凉水、深井水或新放出的自来水，并保证饮水清洁、新鲜，水中可加入适量食盐。

4. 采用喷淋加风机的方式降温

①在采食通道上安装喷淋加风机设备。北方地区昼夜温差较大，白天10～18时太阳直射温度很高，严重影响奶牛的采食。因此，在采食通道上每天应至少保证6～8小时喷淋加风机的降温方式，以达到帮助牛体散热的目的。

②待挤厅 （区） 降温。奶牛场待挤（厅）区牛群密度大，夏季尤其是湿热天气，要特别注意保持待挤区的通风状况良好。一般情况下，夏季待挤（厅）区需要采用风机进行辅助通风，还要安装一些喷淋降温设施。

5. 合理调整日粮

由于夏季炎热，奶牛采食量减少，日粮饲喂要做到体积小、质量优、易消化，并适当增加高蛋白饲料。适当增加一些优质精料和适口性好、易消化的饲料，根据奶牛的采食状况增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的比例。提高奶牛日粮中的蛋白水平，一般在18%～20%，提高过瘤胃蛋白的比例（占粗蛋白的35%以上）。但日粮精饲料不能超过干物质的55%～60%，以免影响牛奶的乳脂率及引发奶牛代谢性紊乱。北方地区夏季盛产大量的禾本科青绿饲料，奶牛场可以大量收购以保证奶牛特别是产奶牛能够采食到新鲜的青绿饲料，从而保持产奶牛稳产、高产。

6. 做好乳房炎、肢蹄病的防控工作

北方地区进入夏季以后，日照时间增加，天气炎热干旱。但是6、7月份进入雨季后，强对流天气时有发生，时常还有大风、暴雨侵袭。特大暴雨过后，由于高温、高湿再加之运动场和牛舍地面泥泞，奶牛生活环境恶劣，病原微生物滋生，奶牛发生应激反应的同时还易诱发乳房炎和肢蹄病，发病率多在30%以上。因此，夏季加大奶牛急性乳房炎和肢蹄病的防控工作是重中之重。

7. 搞好防疫工作

夏季是病原微生物生长与繁殖十分活跃的季节，必须重视牛舍的清洁卫生和消毒工作，确保消毒到位。定期对牛舍内外环境，包括栏舍、场地和用具、器械，以及排水道、空氣及牛全身体表等进行消毒，还应注意一些卫生死角，如污水沟、储水池、食槽等场所和设施的消毒。要及时清除粪便，牛舍每周用2%的氢氧化钠溶液消毒1次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉进行消毒、除臭、防潮，以减少奶牛疾病的发生。做好挤奶管道的清洗消毒工作，防止残留奶垢滋生病菌，影响鲜奶品质。另外，要做好口蹄疫疫苗的接种，对免疫到期的和新生犊牛要及时注射口蹄疫疫苗，做好抗体水平的检测工作，使免疫率达100%，保证规模奶牛场不暴发口蹄疫等重大疫情。

（作者联系地址：韦 人 宁夏银川市兴庆区农牧局 邮编：750004；仇天财 宁夏银川市贺兰县畜牧站 邮编：750200；刘竹青 宁夏银川市金凤区农牧局 邮编：750002）