鏖战羊奶粉

王先知++里雨曦++杨香菊

飞鹤、圣元、蒙牛、三元、澳优等传统大型奶粉企业纷纷参战。

传统婴幼儿配方乳粉已成红海，羊奶粉又成为了下一个必争之地。

近年来，中国羊奶粉消费呈现爆发式增长。数据显示，2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元，而2016年仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就超过50亿元。预计到2020年，婴幼儿配方羊奶粉市场规模超100亿元。

各大乳企纷纷布局羊奶粉市场，争夺战正在爆发。

羊奶粉市场井喷

随着需求的不断增加，羊奶粉市场近年呈现井喷式增长。

随着需求的不断增加，羊奶粉市场近年呈现井喷式增长。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈提供的数据显示，世界乳类总产量中，黄牛乳占83%，水牛乳占12.9%，山羊奶產量占2.4%，绵羊乳占1.3%。我国奶类产量中，山羊奶约占3.1%，是第二大奶类。

另有数据显示，目前全球奶山羊存栏量大约为6500万只，主要分布在荷兰、法国、西班牙，澳大利亚和新西兰也有一定存栏量。我国奶山羊存栏量大约为1200万只。而据联合国粮农组织数据，全球羊奶生产59.3%来自亚洲，14%来自欧洲。

“乳品产业是一种较重的产业模式，有了更多资金，才能做大、做强，增加抗风险能力。”红星美羚乳业董事长王宝印接受《财经国家周刊》记者采访时表示，公司目前正在忙于A股转板，“红星美羚即将停止新三板，进入A股辅导期后，最快将于明年上半年转板。”

2016年乳业整体环境一般的大背景下，作为国内生产规模最大的羊乳制品加工企业，红星美羚营收和净利润为2.13亿元和4164万元，分别增长6.24%和40.29%。其中增幅最大的是成人奶粉，年销售收入达1.2亿元，同比增长57%。

据本刊记者了解，面对羊奶粉这一新兴大市场，飞鹤、圣元、蒙牛、三元、澳优等传统大型奶粉企业都加入到了争夺战之中。

2016年12月5日消息，飞鹤宣布将在加拿大金斯顿建立新厂，拟投资2.25亿加拿大元（约合人民币11.43亿元），工厂占地约30万平方英尺。

对此，飞鹤集团方面表示，这将是加拿大首个使用湿法工艺的婴幼儿配方奶粉工厂，也是目前北美唯一的山羊奶奶粉生产基地。预计该厂有20%的产品会投向北美市场，其他面向亚洲市场。

此前2014年2月，飞鹤曾斥资3亿元收购关山乳业70%股权，正式进军羊奶粉市场。彼时，飞鹤集团方面表示将保持关山乳业的独立运营，如投资建设奶源基地等。2014年飞鹤关山乳业销售额突破3亿元，羊奶粉占比98%。

蒙牛雅士利最迟在2017年4月成立了羊奶事业部，正式杀入羊奶行业。

2017年5月，北京三元食品奶粉事业部总经理吴松航在接受媒体记者采访时透露，三元决定先代理一款澳洲进口的纯羊奶粉，预计2017年7月上市。

6月9日，澳优旗下羊奶品牌佳贝艾特推出了全球首款儿童羊奶粉睛滢。澳优乳业财报也显示，2016年佳贝艾特销售额为6.64亿元，同比增长43.9%。

高级乳业分析师宋亮认为，2016年羊奶粉市场增速在20%至30%，而支撑羊奶粉高增长的基础除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升以外，还有消费升级背景下婴幼儿奶粉企业在寻找差异化定位。

市场扩容背后隐忧

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬对本刊记者表示，中国的羊奶粉市场经近5年的科普以及行业龙头企业的持续宣传之后，已经从品类导入期真正进入品类成长期，预计未来5年年复合增长率在30%。

根据乳业专家王丁棉提供的数据，羊奶粉市场发展迅速，未来5～6年中国羊奶粉市场将有2～3倍发展，达到150亿～180亿元。

在行业内专家看来，中国羊奶粉市场呈现出小品类、大市场的强劲发展势头。然而，羊奶粉市场发展面临的问题依旧不小，目前的情况可谓是机遇与挑战并存。

陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民对《财经国家周刊》记者表示，目前困扰羊奶粉发展有两个原因：一方面，国内奶源不足，奶山羊养殖基本只有陕西的10多个县，其他省市并没有形成奶山羊的规模养殖;另一方面，即将落地的婴幼儿配方奶粉注册制对羊奶粉的影响明显。

据本刊记者调研了解，2017年初奶源收购价一度下跌，原因是企业对未来发展缺乏信心，也有部分经销商借此退出行业。

而在国家食药监总局过往的抽检中，羊奶粉是“黑榜”“常客”。对此，王丁棉认为，作为奶粉的辅料原料，羊乳清粉全球生产与供应不足，许多品牌不得不使用牛奶的乳清粉。

“比较担心企业将羊奶粉造成产品泛滥，导致羊奶粉资源跟不上。”宋亮表示，企业应量力而为。

“作为龙头企业我们也在积极的帮助养殖户提高食品安全意识。”王宝印对《财经国家周刊》记者表示，他们已经向社会公众承诺，红星美玲百分之百使用鲜羊奶生产。

与牛奶相比，羊奶粉在中国起步晚，相应的配套检测标准和政策也有一定缺失。王丁棉分析称，现实操作中，企业大都使用牛奶及牛奶粉标准。

而根据奶粉配方注册制的有关要求：产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。

王丁棉表示，一些非全羊奶粉产品因此会受到全羊奶粉产品的冲击，将会有非全羊奶粉品牌退出市场。

宋亮表示，消费者对国内羊奶粉的信心并没有缺失，在这种基础上国家层面应该重视羊奶粉的发展，鼓励国内乳企加速建立奶源基地，壮大这一产业。