四种食物护好糖友眼睛

糖尿病可伴发多种并发症，其中糖尿病眼病严重影响患者的生活质量。糖友要及早护眼，日常生活中可多吃四种护眼食物。

紫薯研究发现，紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”。在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品有抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，例如紫薯，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

黄玉米黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，均具有很强的抗氧化性，能很好地保护眼睛。叶黄素和玉米黄素能够降低紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。

胡萝卜维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A的前体β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，包含有维持眼睛健康的重要物质。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。此外，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

西兰花西兰花不仅可以提高视力，还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素中的一种植物营养素抗氧化劑）。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

（老人报）