云南某高校大学生BMI及减肥情况调查

尹 丰，肖 蓉，龚 娜，何 飞，张智芳，侯 艳

(1 云南农业大学食品科学技术学院，昆明 650201；2云南农业大学龙润普洱茶学院，昆明 650201)

云南某高校大学生BMI及减肥情况调查

尹 丰1，肖 蓉1，龚 娜1，何 飞1，张智芳，侯 艳2

(1云南农业大学食品科学技术学院，昆明 650201；2云南农业大学龙润普洱茶学院，昆明 650201)

目的：了解云南某高校大学生BMI及减肥行为现状，为采用相应健康教育措施提供参考依据。方法：采用随机整群抽样的方法，对云南某高校共415名学生，使用“BMI和减肥情况调查问卷”进行调查。结果：BMI在地区和性别上分布存在差异(P<0.01)；39.51%的城市男生和60.98%的城市女生认为自己需要减肥，分别高于农村男生(P<0.01)和女生(P>0.05)；男女生减肥比例分别为22.32%和50.79%，女生减肥比例高于男生(P<0.01)。城市学生和农村学生的减肥比例分别为44.79%和29.37%，城市学生减肥比例高于农村(P<0.01)。调查人群中77.56%的减肥者BMI为正常；42.18%的减肥者是为了提高自信和形象而减肥，73.46%的减肥者的减肥时间不超过1个月，有氧运动减肥为大学生减肥的首选方法，89.12%的减肥者有吃早餐的习惯；二项分类Logistic回归分析表明，对减肥有影响的因素主要是认为自己有减肥需要(P<0.01)和性别(P<0.05)。结论：男生体格好于女生，城市学生体格好于农村学生。城市大学生的减肥比例大于农村，女生减肥比例大于男生。减肥人群主要集中分布在体重正常人群上，存在盲目减肥和减肥方式不当的现象。

大学生；BMI；减肥；二项分类Logistic回归分析

我国不同大学生群体间在体格发育水平上存在较大差异[1]，肥胖现象正在我国大学生群体中迅速蔓延，并呈现出从城市到农村、逐渐低龄化的趋势[2]。本研究以云南某高校在校本科生为研究对象，就此群体的BMI情况和减肥状况进行调查并分析相关情况。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

云南某高校的在校本科生。

1.2 研究方法

2014年4—6月，采用调查问卷的方式进行调查。

1.2.1 问卷调查法 按社会调查中分层抽样的方法，将云南某高校的18个学院作为研究整体，从中抽取6个学院的学生作为问卷调查对象。问卷采取一人负责一学院的方式进行发放与回收，共发放问卷450份，回收425份，其中有效问卷415份。问卷的回收率为94.44%，有效率为97.64%。身高和体重采用自我填写。根据体质指数(BMI)进行肥胖程度判定。

2 结果与分析

2.1 调查基本情况分析

男生为224人、女生为191人。城市男生在身高、体重和BMI三项上，均高于农村男生，且差异极显著；农村男生在身高和体重两项上，均高于城市女生，且差异极显著；在BMI上农村男生高于城市女生，但差异不显著；城市女生和农村女生在身高、体重和BMI三项上，差异不显著。在“认为自己有减肥需要”这一项中，城市男生高于农村，且差异极显著；城市女生高于农村，但差异不显著。可以看出城市学生比农村学生更认为自己需要减肥(表1)。

2.2 调查对象BMI分布情况

在地区方面，随着BMI数值的增加，城市学生占的比例也增加，且比农村多；在性别方面，随着BMI数值的增加，男生占的比例也增加，且比女生多。根据Moses检验，差异极显著，说明在地区和性别上，BMI分布存在差异。而在每月生活费上，BMI分布不存在差异。所以城市学生的体格比农村学生好，男生体格比女生好，并且BMI和生活费间没有关系(表2)。

表1 调查基本情况

注：表中身高、体重和BMI数据同列结果进行邓肯比较，**P<0.01，差异极显著；认为自己有减肥需要和有减肥经历为同性别不同地区比较，**P<0.01，差异极显著；*P<0.05，差异显著。

表2 大学生BMI分布情况

2.3 减肥与BMI、性别、地区的情况

女生减肥率高于男生减肥率，差异极显著。城市学生减肥率高于农村学生减肥率，差异极显著。减肥人群主要集中分布在体重正常人群上，体重正常中减肥人数占总减肥人数的77.56%，说明在调查对象中存在盲目减肥的现象，女生更严重(表3)。

表3 减肥与BMI、性别、地区的情况

注：*P<0.05、**P<0.01；男生、女生、城市和农村列括号里为减肥率，减肥人数列括号中的数值为百分比。

2.4 减肥与每月生活费和认为自己有减肥需要的情况

在认为自己有减肥需要方面，减肥和不减肥人数存在差异，且差异极显著。可以说减肥受到认为自己有减肥需要影响。减肥和每月生活费没有关系(表4)。

表4 减肥与每月生活费和认为自己有减肥需要的情况

2.5 减肥动机、减肥时间、减肥方式和吃早餐情况

42.18%的减肥者是为了提高自信和形象而减肥，只有9.52%的是受了减肥风气的影响，说明此次调查对象的减肥出发点是正确的。调查结果显示，89.12%的减肥者有吃早餐的习惯，还有10.88%的减肥者不吃早餐，说明该校大部分减肥学生注重减肥的科学性和健康性，但也有部分学生减肥方式不当(表5)。

2.6 减肥二项分类Logistic回归分析

认为自己有减肥需要对是否减肥有极显著影响；性别对是否减肥有显著影响，表明减肥主要受到主观认为自己有减肥需要这一想法影响，也说明女生减肥多于男生(表6)。

表5 大学生减肥动机、时间、方式和吃早餐情况

注：*减肥方式为多项选择。

表6 大学生减肥因素的二项分类Logistic回归分析

3 讨论

本次调查对象中，女生的身高、体重和姚学进等[4]得到的结果，女生BMI跟高德顺等[5]和谷建云[6]的结果没有差异，主要原因有可能是调查对象大多数为南方人，体格娇小。本次调查对象为云南某高校的学生，学校处在西部地区，生源主要为云南籍学生，还有部分为边疆少数民族学生，所以调查对象的身高和体重跟全国的调查结果不完全相同。

减肥与每月生活费没有关系，可能的原因为大学生消费的多样性，生活费与伙食费无太多相关性[7]，且大多数大学生消费观不理性[8]，花在食物方面的支出不能代表生活费。在性别上，女生减肥比例高于男生，盲目减肥更严重，可能是因为女大学生受当今以“骨感”为美的影响，为自己设定了不合理的体形标准，同时女生可能更容易夸大自己体重的程度[5，9]。城市的超重和肥胖比例高于农村，因此城市减肥率高于农村。

本次的调查表明，有42.18%的减肥者为了提高自信和形象而减肥。另有调查表明，减肥主要是为了改变体型和增加自信[10-11]。调查中有氧运动是减肥的首选。施向东等[12]的研究结果也表明，锻炼减肥为大学生的首选方法(55.08%)，舒星宇等[13]也有相同的报道。有氧运动作为一种健康的减肥方式，仍是大众广泛接受的减肥方式。对于节食减肥，本次的调查有24.49%减肥者选择，远高于付寅寅等[14](4.5%)的调查结果，但与宋军等[15](29.1%)的调查结果基本相同。可能一方面是因为学业的压力，另一方面是节食的便捷性。吴宗喜[16]的调查结果表明，有48%的调查者在早餐期间不吃早餐，本次调查中也有10.88%。

4 结论

男生的BMI好于女生，城市学生的BMI好于农村学生。但城市学生的减肥比例大于农村，女生减肥比例大于男生。减肥人群主要集中分布在体重正常人群上，因此存在盲目减肥的现象，且女生较为严重。大部分大学生在减肥方式上注重健康和科学，但也存在减肥不正确的现象。部分学生减肥是主观认为自己有减肥需要，没有科学地考虑自己的BMI值与减肥间的关系。因此，建议高校加大高校大学生营养学知识的宣传和教育，树立大学生正确的体重观念。◇

[1]尹小俭，黄超群.试论我国大学生的出生地域与体格的关系[J].体育科学，2005(6)：59-62、66.

[2]包雪鸣，季成叶，尹小俭.1985～2005年中国大学生体质变化趋势分析[J].现代预防医学，2008(17)：3364-3367、3376.

[3]姚学进，王萍秀.长株潭高校女大学生减肥群体的心理健康状况调查[J].中国医学工程，2007(7)：618-619.

[4]高德顺，陈海涛，丁洪祥.关于青春期女大学生减肥的调查研究[J].中国体育科技，2002(6)：37-39、45.

[5]谷建云.90后女大学生饮食习惯与营养保健调查[J].中国校医，2012(11)：822-823.

[6]张广磊.云南省大学生生活费收支状况调查与分析[J].云南财贸学院学报，2005(S1)：127-135.

[7]代鸿雁，李思，赵磊，等.大学生月消费的调查分析-以河北理工大学轻工学院为例[J].电子商务，2010(9)：94-95.

[8]罗春燕，彭宁宁，冯晓刚，等.上海市青少年肥胖相关饮食行为变迁[J].环境与职业医学，2010(2)：65-69.

[9]程慧，潘瑞胤，舒彬，等.深圳市中学生肥胖认知现状及减肥行为的调查与分析[J].职业与健康，2009(16)：1760-1761.

[10]邓晓娟，徐亮，由天辉，等.广州市中学生减肥行为及其相关因素分析[J].中国学校卫生，2007(6)：502-504.

[11]施向东，卢洁，龙兮，等.南宁市大中学生减肥行为现状[J].中国学校卫生，2013(7)：791-793.

[12]舒星宇，周建芳.女大学生体质指数与饮食和锻炼行为调查[J].中国校医，2008(6)：631-632、635.

[13]付寅寅，王卉.大学生对肥胖与减肥的认知行调查[J].保健医学研究与实践，2009(4)：51-52、62.

[14]宋军，肖瓅，李晓北，等.在校大学生对超重肥胖的认知情况及减肥行为调查[J].中国健康教育，2012(6):463-465、468.

[15]吴宗喜.南京市大学生减肥误区的调查研究[J].运动，2010(4)：89-90.

(责任编辑 李婷婷)

BMI and Weight Control in Undergraduate Students of One University in Yunnan Province

YIN Feng1，XIAO Rong1，GONG Na1，HE Fei1，ZHANG Zhi-fang1，HOU Yan2

(1College of Food Science and Technology of Yunnan Agricultural University，Kunming 650201，China；2College of Longrun Pu-erh Tea，Yunnan Agricultural University，Kunming 650201，China)

ObjectiveTo investigate the BMI and weight control behaviors among university students of one university in Yunnan to provide scientific basis for health education. MethodA total of 415 students were selected in the university of Yunnan for a self-administered questionnaire survey by random cluster sampling.ResultThe BMI had significant differences in different region and gender (P<0.01).39.51% of the urban boys and 60.98% of the urban girls thought they need to lose weight，respectively，higher than rural boys (P<0.01)and urban girls (P>0.05). The proportion of girls to lose weight were 50.79%，more than 22.32% of boys (P<0.01). The proportion of urban students to lose weight were 44.79%，more than 29.37% of rural students (P<0.01). The proportion of students to lose weight were 77.56% with a normal BMI indicated that students lose weight regardless of the health hazard；42.18% of them wanted to increase self-confidence by losing weight，73.46% controlled weight less than one month，aerobic exercise was the preferred method for college students to lose weight，89.12% had a habit of having breakfast；Binary logistic regression analysis showed that the main factors affecting weight loss is that informants thought they need to lose weight (P<0.01)and gender (P<0.05). ConclusionThe boys’ physique is better than girls. Urban students’ physique is better than rural. The proportion of urban students to lose weight is greater than the rural. The proportion of girl students to lose weight is greater than the boys. Main students control weight with a normal BMI. University students focus on health and science when lose weight and with legitimate reasons.

undergraduate student；BMI；weight control；questionnaire；binary Logistic regression analysis

尹丰(1992— )，男，在读硕士，研究方向：食品科学。

侯艳(1978— )，女，讲师，研究方向：普洱茶保健功效。