昌平区塑料大棚番茄栽培品种比较试验

张雷+张卫东+石春梅+孙雪娇

【摘要】为了筛选出适合北京市昌平区春季塑料大棚栽培的丰产优质的番茄品种，引进了5个在北京市各郊区县的主栽品种在早春塑料大棚进行品種比较试验，并观测5个品种的主要植株性状、抗病性、产量及果实内在品质。结果表明，5个番茄试验品种的生产表现都有各自的特点，综合来看‘邦尼的表现最佳，其抗病性和产量及内在品质均好于其他品种，适宜在昌平区春季大棚进行生产栽培。

作为果菜类蔬菜，番茄一直备受人们喜爱，也是大家进行观光采摘的蔬菜品种之一。北京市昌平区保护地设施面积比较大，想筛选出性状优良、口感上乘的番茄品种在设施中进行栽培推广。因此，笔者在北京市各区县的各主栽品种中选出5个品种，对其综合性状进行了比较分析，从中筛选出适宜昌平区春季塑料大棚生产的番茄品种。

材料与方法

试验基本情况

该试验在2016年3～7月进行，试验地点安排在昌平区种子管理站试验基地（图1）。试验设施为春秋塑料大棚，长50 m，宽8 m。土壤为沙壤土（指标为有机质22.4 g/kg，全氮1.33 g/kg，碱解氮139 mg/kg，有效磷179.0 mg/kg，速效钾227 mg/kg）。前茬种植作物为黄瓜。大棚内用1000 kg袋装有机肥与50 kg（N-P-K比例为20-20-20）复合肥为基肥，进行深耕。大棚内做南北向小高畦，铺白色地膜，膜下铺设滴灌带。

供试品种

供试品种分别为‘仙客8号‘邦尼‘金冠58号‘欧盾‘瑞粉882（图2），5个试验品种的名称、来源、特性见表1，试验以‘仙客8号为对照品种。

试验方法

◇ 试验设计

试验采取随机区组排列，每个供试品种为1个处理，每个处理进行3次重复，小区面积8.4 m2，大棚的东西两侧设保护行。

◇ 调查项目

调查不同品种番茄的生长周期、主要植株性状、抗病性和产量，每间隔15天测定1次。果实内在品质由谱尼测试集团股份有限公司进行检测化验。

◇ 主要农事操作

试验于2016年3月10日播种，4月5日定植，采用双行定植方式，小行距50 cm，大行距1 m，株距45 cm。番茄苗缓苗后进行适当“蹲苗”，防止徒长。整枝方式为单干整枝。及时吊蔓和打侧枝，当第1穗果鸡蛋大小时及时浇水施肥，冲施“圣诞树”水溶肥（N-P-K比例为16-8-34），施用量为5 kg/667 m2，全生育期追施3次。适时开关棚内风口，控制温度。6月中旬时，中午光强，需及时打开遮阳网，防止灼伤果实。每株保留5穗果，每穗果保留4～5个果实。

结果分析

不同品种番茄生长周期观察

各品种从播种到始收的天数存在一定差异（表2）。对照品种最早成熟，开花至始收天数为52天，‘邦尼比对照晚4天，‘金冠58号‘欧盾‘瑞粉882比对照晚5天。

不同品种番茄植株性状调查

该试验选用5个番茄品种均为无限生长类型。5个供试番茄品种生长势都非常旺盛（表3），每株均保留5穗果封顶。其中，‘欧盾株高最高，为133.9 cm，‘邦尼最矮，为111.5 cm。全生育期叶片数最多的是‘瑞粉882，为22片。‘邦尼最少，为18片。

不同品种番茄果实性状调查

几个供试番茄品种的果形均为圆形或高圆（表4），颜色为粉红色，对照品种颜色呈深红色。供试品种的果实均都没有绿肩，各品种的平均单果重量差异明显，其中‘邦尼最高，为262.29 g，‘金冠58号最低，为209.55 g，‘欧盾‘瑞粉8822个品种也比对照高。从商品果率来看，‘邦尼商品果率最高，可达96.52%。对照的商品果率最低，为93.23%。

不同品种番茄抗病性调查

在春大棚番茄生长过程中，一般会发生病毒病、叶霉病、晚疫病。5个番茄品种均为抗病毒品种（表5），对叶霉病和晚疫病抗病能力都较强，其中‘邦尼‘欧盾综合抗病性表现较强，‘仙客8号（对照）‘金冠58号‘瑞粉882的综合抗病性表现较强。

不同品种番茄产量调查

参试的5个品种中，比对照增产的有3个品种（表6），产量以‘邦尼最高，产量为6920.83 kg/667 m2，比对照增产15.82%。其次为‘瑞粉882，产量为6798.75 kg/667 m2，比对照增产13.78%。‘欧盾比对照增产9.22%，‘金冠58号比对照减产了9.22%。

不同品种番茄主要风味物质含量调查

不同品种番茄果实中风味物质含量也不同（表7），‘邦尼可溶性固形物含量最高，‘欧盾最低。‘欧盾‘邦尼的6种氨基酸总量相差不大，‘瑞粉882的最低。‘邦尼‘金冠58号维生素含量差异不大，‘仙客8号含量最低。5个供试品种的总酸含量差异不大，邦尼为最低。‘瑞粉882的葡萄糖含量最高，对照品种的含量最低。‘邦尼的番茄红素含量最高，达到14.1。‘金冠58号为最低，为10.6。

结论

综合分析各供试品种的植株性状、果实性状、抗病性、产量情况、果实内在品质的数据，证实‘邦尼的综合性状表现最佳。该品种果实颜色是北京市民喜爱的粉色，抗病好，产量高，果实整齐度好，适宜在昌平区春季大棚进行生产。其他4个品种的表现也有各自的特点，生产者可根据自己的需要进行选择。