带刺的药食兼用“招财猪”

重庆南川南城街道庆岩社区的一个荒山坡上，一排排水泥做成的圈舍，里面养的动物长着一张老鼠脸，拖着一身像针一样的长刺，遇到危险时，就会张开利刺，发出警告。

这种动物的名字叫豪猪，在南川当地又名“刺猪”。满身是刺，让很多人害怕的豪猪，在养殖场负责人崔宽眼里，它们都是宝贝，是“招财猪”。

崔宽说，这小东西虽然个头小，但是管钱，目前的市场价是每斤60至70元，一只都要卖2000块左右。它的市场价值高，主要是它的脊刺可以作为中药入药，也可以当作一种工艺品观赏用：它的胃可以泡酒，有治疗胃病的作用；它的肉质细腻，高蛋白低脂肪，营养非常丰富。

吃豪猪吃出养豪猪念头

今年29岁的崔宽是万州人，原来在主城经营电信器材。说起养殖豪猪的原因，崔宽说，有一次和朋友一起吃豪猪肉，发现豪猪肉比普通猪肉贵了五六倍。他当时就觉得，这个东西有前景。崔宽妻子的老家在南川，有一次他和妻子上山玩，无意中发现一个废弃的山庄——这不正好可以用来养豪猪吗？崔宽说干就干，他拿出积蓄加上贷款，用于修复废弃山庄及原有破损房屋，重新安装电力设施设备，检修道路，解决水源问题。接着新建了1000多平方米的豪猪圈舍，180个圈房可同时饲养500多头豪猪。然后办了特种养殖许可证，成立催丰豪猪养殖农业有限公司。2012年，崔宽从江津引种豪猪。当年12月，豪豬就产下了第一批幼崽。“应激”让他损失上万元

豪猪凶猛，很有攻击性，背上的刺长的有十几厘米，非常尖利，让崔宽吃了不少苦头。

有一次，他穿一双胶筒靴进圈舍，豪猪一下就把靴子刺穿了，刺伤了他的脚。有了这次的教训，崔宽更加小心。崔宽说，豪猪在环境不适、饲喂不当、有生人出入等情况下，就会发生“应激”反应。主要表现是咬耳、咬尾、打斗等，打得头破血流。被咬伤的豪猪，如不及时治疗，可引起伤口感染，严重者造成死亡。因此豪猪要适时断尾，即在仔猪出生后一到两天内剪掉尾巴。

崔宽说，母豪猪“咬崽”也是的一种“应激”反应。有一次，他的几个朋友到养殖场来玩，朋友走后，他发现有三只幼崽都被自己的“妈妈”咬死了。崔宽百思不得其解，后来经过分析才找到原因：原来，当天朋友在圈舍边大声喧闹，造成母豪猪“应激”而咬死了自己的幼崽。猪打架、咬崽，让崔宽损失了上万元。有了这些经历，崔宽特别注意豪猪的饲养环境，避免发生“应激”反应。

摸索出多产仔的方法

崔宽告诉笔者，养殖场每个小小的水泥“房间”里，不多不少，都是只有3只豪猪，一公两母。这种养殖模式是他摸索了很久才找出的窍门。他知道豪猪是“一夫多妻制”，但是，怎么搭配合理呢7他拿了几组猪来做实验，发现采取一公两母的形式，不容易发生内斗.公豪猪每年发情两次，在交配时，更容易让两头猪受孕均匀，豪猪产仔率也是最高的现在，崔宽的养殖场已经有160多头豪猪，成品豪猪的体重一般在12.5千克左右，最大个的体重超过15千克。

“饲养豪猪有两大优势，第一，它具有野性基因，抗病能力强，食谱较广，非常好饲养；第二，它药用和食用价值高，目前市场前景销售比较好，供不应求。”总结养豪猪的好处，崔宽的信心越来越强。

曾黎明