包春卷

丁钰涵

包春卷是宁波人的习俗，春卷是我最爱吃的食物之一。

一大早，我就闻到了一股淡淡的清香，赶忙跑到厨房去看个究竟。哇！原来是外婆买好了春卷皮，做好了春卷馅，正准备包春卷呢！春卷皮是用面粉做的，又白又薄，和盘子差不多大；春卷馅是用荠菜、肉丝和笋丝做成的，看着就让人垂涎欲滴。我向外婆提议：“外婆，让我和你一起包吧！”外婆再三考虑后，笑瞇眯地说：“好吧，你和我一起包。”

我拿起春卷皮，照着外婆的方法，先用筷子夹了一大块儿馅放在上面，接着把皮往中间卷一点点，再把两边的皮往中间裹，最后从下往上卷。可是还没卷到一半，我的春卷就被馅撑破了肚皮，而且越卷口子就越大。我心急如焚，不知所措。外婆见了，连忙告诉我：“不要急，你的馅放太多了，再在外面卷一张皮就好了。”听了外婆的话，我在外面又裹了一层“外衣”。我抬头看了看外婆包的春卷，一个个就像亭亭玉立的小姑娘，而我的却像个衣衫褴褛的小胖子。外婆告诉我，包春卷看似简单，其实不然，要掌握好馅的分量和湿度。

吸取了之前的经验教训，我开始了第二次尝试。我舀了一小勺馅放在皮上，继续包。不料，春卷皮又破了。想了想外婆刚刚说的话，我明白了，这次是我没掌握好馅的湿度，馅里面的水分太多了。我又改进方法，把馅在盘子边缘放一会儿，再放到春卷皮上来包。

经过几次尝试，我终于成功了。看着一排排亭亭玉立的小姑娘，我心里美滋滋的，真是工夫不负有心人啊！

过了一会儿，一盆香喷喷、金灿灿的春卷出炉了，一股浓郁的香味扑鼻而来。我迫不及待地咬了一口，又香又脆，劳动的果实果然最美味。通过包春卷，我悟出了一个道理：多尝试，是迈向成功的必经之路。

（指导老师：顾晓艳）