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初一的饺子

2017-06-22许立红

作文周刊·小学六年级版 2017年13期
关键词:饺子皮小尾巴馅儿

许立红

吃过大年三十那顿年夜饭,我家就开始准备初一的饺子了。妈妈和面,爸爸剁肉和菜,我和妹妹也不闲着,打下手剥个葱、蒜,包饺子的工作就在这叮叮当当中拉开了序幕。调馅儿这么重要的工作是妈妈的,她会往馅儿里放好多东西,让我印象最深的是最后一个调味品——香油。紅通透亮的香油往馅儿上一淋,再用筷子一搅,肉馅儿的香味立刻充满了整个小屋。闻着满屋的香味,我和妹妹总会深吸几口气,忍不住下嘴尝尝这肉馅的味道。

接着便是包饺子总动员了。待妈妈切好一个个小面团,我和妹妹负责把它们揉圆压扁,爸爸负责擀皮,妈妈就开始包饺子。包着包着,妈妈拿来了一枚洗净的硬币,一块糖和一小块豆腐,然后把它们分别放在三个饺子皮上,边放边说:“吃到这个钱饺子,明年一定有好多钱花;吃到这个糖饺子……”妈妈话还没说完,妹妹就抢着说:“明年一定有好多糖吃!”爸爸听了笑着说:“对,明年一定有好多糖吃,日子越过越甜!”爸爸说完,我立刻接过话茬,问:“那吃了豆腐饺子呢?”妈妈一笑说:“当然是明年最有福气了!”看来,我怎么也得吃到其中一个饺子。可是这三个饺子包好后和别的饺子一样,怎么才能区分出来呢?我立刻有了主意,自告奋勇地来摆放这三个饺子,趁大人们没注意,在这三个饺子皮上轻轻一揪,给它们都揪出了一个小尾巴。

初一一大早,我们穿好新衣服,就等着吃饺子了。不一会儿,一盘盘热气腾腾的饺子被爸爸端上了桌。爸爸边放边说:“快吃,快吃,这顿饺子肉最多,馅儿最香,寓意最美好!”妹妹立刻拿起筷子吃起来。我藏着小心思,在盘子里找来找去。可是,我怎么也找不到带小尾巴标记的饺子。忽然,爸爸那儿“哎哟”一声,原来是吃到了钱饺子。他吐出硬币说:“吃得太快,差点把牙硌坏了!”眼看三个特别的饺子已经被吃掉一个,我也顾不得找了,赶紧吃起饺子来。可我的运气似乎并不好,不一会儿豆腐饺子也被妹妹吃到了。我看着剩下的饺子想:糖饺子,你在哪里呀?为了吃到糖饺子,我一口气又吃下好多饺子。这时,只听妈妈说:“哎,糖饺子在锅里煮破了,看来咱们一家明年都有糖吃了!”我吃到糖饺子的希望终于破灭了,这时的我是一个饺子也吃不下去了……

记得有一次看著名作家莫言的回忆,他说儿时为了吃到初一带钱的饺子,一口气吃了三大碗,结果钱没有吃到,还把胃撑坏了,吃得进了医院,还差点要了小命。看到这里,我忽然明白了,原来儿时过年的饺子一直藏在每一个孩子的心里……

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