基于复合应用型卓越人才培养的木材科学与工程专业实践教学体系的构建——以南京林业大学为例

王宝金 潘 彪 朱南峰 那 斌 丁建文

(南京林业大学材料科学与工程学院，南京 210037)

基于复合应用型卓越人才培养的木材科学与工程专业实践教学体系的构建
——以南京林业大学为例

王宝金 潘 彪 朱南峰 那 斌 丁建文

(南京林业大学材料科学与工程学院，南京 210037)

为了培养合格的木材科学与工程专业复合应用型卓越人才，构建了适合该类人才培养模式的实践教学体系。以南京林业大学为例，在简要介绍木材科学与工程专业复合应用型卓越人才培养目标的基础上，提出了复合应用型卓越人才实践教学体系构建的内容和方式，包括实践教学环节的设置、实践教学师资队伍的建设、实践教学基地的建设以及实践教学考核评价体系的建设等，并介绍了按照此体系培养人才所取得的成效，希望为复合应用型卓越人才的培养提供参考。

木材科学与工程；复合应用型卓越人才；实践教学体系

南京林业大学木材科学与工程专业始建于1952年，已有60多年的发展历史，是国家级重点专业和江苏省品牌专业，已为我国木材加工业和木材加工装备制造业培养了大批优秀专业人才，很多毕业生成为行业的骨干力量，为木材加工行业的发展做出了重要贡献。在长期的教学过程中，南京林业大学一直对木材科学与工程专业人才培养模式进行不断的改革与探索，取得了多项优秀教学研究成果，如木材科学与工程专业教师参与完成的“林业工程类本科人才培养模式的研究与实践”课题获得了2009年国家级教学成果二等奖、“行业需求驱动，林科工程类创新人才协同培养模式的研究与实践”课题获得了2013年江苏省教学成果二等奖。这些教学研究成果为木材科学与工程专业本科复合应用型卓越人才培养模式的建立提供了理论框架。

一、木材科学与工程专业复合应用型卓越人才培养的目标

木材科学与工程专业复合应用型卓越人才的培养目标是培养掌握木材科学与工程领域的基础知识和基本技能的专业人才，能在木材加工和制造的生产、流通等领域从事木材及其制品的研究与开发、工程项目可行性研究、工厂设计、生产管理、质量控制、销售等方面的工作，并创造性地解决木材加工行业中的一些实际问题。为了实现木材科学与工程专业复合应用型卓越人才培养的目标，需要制定相应的人才培养方案。根据“卓越农林人才教育培养计划”的要求，木材科学与工程专业复合应用型卓越人才培养模式应重视实践教学环节的教学工作。因此，笔者借鉴了德国应用科学大学工程专业的人才培养模式，采用“3+1”的培养模式，即用3年时间在校进行基础知识和基本技能的学习，用1年时间到木材加工或木材加工相关企业进行教学实习，以提高学生动手和解决实际问题的能力[1-3]。

二、基于复合应用型卓越人才培养的木材科学与工程专业实践教学体系的构建

在长期的木材科学与工程专业教学实践中，南京林业大学根据人才培养目标和发展需求，以培养学生的实践能力和创新能力为宗旨，在人才培养体系中将理论教学和实践教学紧密结合，不断完善了实践教学体系。因此，笔者针对木材科学与工程专业复合应用型卓越人才的培养目标，从实践教学环节的设置、实践教学师资队伍的建设、实践教学基地的建设、实践教学考核评价体系的建设4个方面构建了实践教学体系。

(一)实践教学内容的完善优化

依据实践教学“强化专业意识、提高专业技能、注重专业实践、培养创新能力”的理念，木材科学与工程专业实践教学内容主要包括以下3个方面。

1.新生专业认识实践

对木材科学与工程专业的新生可以通过专业实习、参观实验室和相关企业以及邀请企业高级管理人员来校进行讲座等措施，强化新生对本专业的认识和了解，提高新生对本专业的学习兴趣，并及早树立起从事本专业工作的思想。

2.整合课内实验，开设实验实训课程

木材科学与工程专业相关的专业基础课和专业课均设置有2～4学时的课内实验。为了强化专业实践教学工作，系统地提高学生的动手能力和实践技能，南京林业大学木材科学与工程专业在人才培养方案中，整合设立了“木材学”“木材加工工艺”“人造板工艺”“木材加工装备”等实验实训课程。

3.开展集中性实践

在木材科学与工程专业培养方案中，设置了“木材加工工艺”“木材切削原理与刀具”“木质制品工艺学”“生产过程输送学”“人造板工艺”“木材加工机械”等课程的课程设计、木制品制造教学实习、专题讲座、生产实习、毕业设计(论文)实践教学内容，以加深学生对本专业理论知识的理解，锻炼学生的工程设计能力。为了加强生产实习环节的训练，木材科学与工程专业的每届学生都有为期3周的生产实习任务，一般多采取驻厂实习和参观相结合的实习方式，以加深学生对木材生产和加工制造领域的感性认识，培养学生在实践中运用所学理论知识，发现、分析、解决生产实际中遇到的问题。毕业设计(论文)是集中性实践内容中最为重要的一环，为了让学生有更多的时间来做毕业设计(论文)，学生一般提前4个月就开始从事毕业设计(论文)工作，从毕业设计(论文)的选题、毕业实习到毕业设计(论文)的完成，每一个实践机会都提高了学生运用所学知识分析和解决实际问题的能力。

另外，在实践教学内容的设置过程中，笔者还将上述实践教学环节所涉及的实践教学内容分成了4个实验教学层次，即专业基础实验、专业技能实验、综合性实验、创新性实验。同时，针对这4个实验教学层次，开展了实验教学与科学研究相结合、虚拟仿真与实物实验相结合、校内实验与校外实验相结合的3种实践教学活动，目的是强化学生的专业意识、提高学生的专业技能、培养学生的创新能力，见图1。

图1 木材料学与工程专业实践教学体系的框架

(二)实践教学师资队伍的建设

要培养合格的复合应用型卓越人才，“双师型”教师是关键。因此，南京林业大学要求教师既要具备理论教学水平，又要具备专业技术动手能力，即不仅要精通专业理论知识、具有教师资格证书，还要熟悉实践操作技能、具有相应的技术等级证书[4]。另外，在人才培养方案的制定、专业建设、师资队伍建设、实验实习基地建设以及校企合作等各个环节，教师都要全程参与，并发挥其应有的重要作用[5]。

南京林业大学木材科学与工程专业拥有雄厚的师资力量，专职教师人数有60余人，拥有正高职称的教师比例达到45%，具有博士学位的教师比例达到80%以上，具有国外学习经历的教师比例达到80%以上。但是，达到“双师型”教师资质的教师比例还不高。为了满足“双师型”教师的需求，学校采取了一系列的措施。

1.国内聘请教师

从行业知名企业和中国林业科学研究院木材工业研究所聘请具有高学历和丰富实践经验的研究员或技术管理人员作为兼职教授，参与复合应用型人才培养目标、课程体系和课程教学大纲的制定工作，并指导学生实习和毕业设计(论文)。同时，定期邀请他们到南京林业大学开展木材加工和木材加工装备制造行业发展现状与趋势、企业管理、职业生涯规划等专题的讲座，解决实践经验丰富教师的匮乏问题。

2.国外引进和聘请教师

从美国、加拿大、德国、日本等木材加工技术发达的国家，引进具有突出的木材加工工艺和装备制造实践能力的高层次人才，充实到木材科学与工程专业的师资队伍中，提高师资队伍的整体实践能力和水平。此外，南京林业大学木材科学与工程专业还聘请了加拿大不列颠哥伦比亚大学的木材加工专业教师来校讲授“木材学”“制材学”“木材干燥”“木材加工机械”等专业课程，并指导学生专业课程的实验。

3.多种方式培养教师

南京林业大学加快了“双师型”师资队伍的建设[5]，鼓励教师与国内企业通过产学研的方式合作。教师在合作中不仅为企业提供了技术服务，而且还获得了收益，从企业学到了生产制造技术和管理技能。另外，南京林业大学还选派青年骨干教师到国内大型木材加工或木材加工装备企业学习锻炼，这增强了青年骨干教师解决木材加工生产实际问题的能力；选派青年骨干教师到国外大型木材加工装备企业，如德国的蓝帜工具公司、豪迈企业集团、威力机械公司以及意大利的SCM公司，学习他们先进的木材加工技术，并参与他们的工程项目。

(三)实践教学基地的建设

南京林业大学木材科学与工程专业复合应用型卓越人才培养基地建设包括校内和校外的实习基地建设。

1.校内实习基地的建设

南京林业大学木材科学与工程专业充分利用挂靠在学校的国家林业局竹材工程研究中心、国家林业局杨树工程研究中心、国家级现代林业技术装备虚拟仿真实验教学中心、江苏省林木资源高效加工利用协同创新中心(培育点)4个创新型人才教育平台，以及江苏省速生木材与农作物秸秆材料工程技术研究中心、江苏省木材加工与人造板工艺重点开放性实验室的实验条件，结合学校专业实验室建设，整合了木材改性、木质复合材料、木结构建筑、木材加工工艺、木材加工装备等实验教学平台，添置了先进的木材加工装备，构建了先进的木材加工技术实训基地和木材科学与工程实验教学中心信息平台，搭建了包含有多个单元操作功能的木材加工实践操作系统。通过先进的木材加工技术实训基地的建设，模拟出与生产实际过程相接近的教学环境，为学生提供木材加工单元操作、设备控制与维护、产品设计与质量控制等基本素质训练。

2.校外实习基地的建设

南京林业大学木材科学与工程专业通过与企业合作建设了校外实习基地。目前，木材科学与工程专业已有30个校外实习基地，包括国内知名家具、地板、人造板、木结构制品等制造企业，木材加工装备制造企业，以及木材加工信息化管理与制造企业。如张家港出入境检验检疫局、大亚科技股份有限公司、北美枫情木家居(江苏)有限公司、南京我乐家具有限公司、江苏洛基木业有限公司、德华建材(苏州)有限公司、浙江德华兔宝宝装饰新材有限公司、江苏东盾木业集团有限公司、广东盈然木业有限公司、山东新港企业集团有限公司、蓝帜(南京)工具公司、镇江中福马机械有限公司、苏福马机械有限公司、上海人造板机器厂有限公司、上海跃通木工机械设备有限公司、江苏江佳机械有限公司等。此外，还与德国蓝帜工具公司和迪芬巴赫机械公司合作，建立了2个国外实习基地，为木材科学与工程专业学生提供国际一流水平的实习平台。这些校外实习基地，不仅保障了复合应用型卓越人才的培养质量，而且还加强了校外实习基地的内涵建设。学校根据企业的实际需要，安排学生“顶岗实习”“准员工实习”，切实提高了实习效果。例如，2015-2016年学校共安排30名木材料学与工程专业三年级的学生到亚振家具有限公司、北美枫情木家居(江苏)有限公司、上海文信家具有限公司、江苏江佳机械有限公司等单位进行顶岗实习，使学生的实践能力得到了很大的提高。此外，近年约有40%的毕业生的毕业论文选题来源于企业，并在企业导师的协助指导下完成了毕业论文的设计工作。

(四)实践教学考核评价体系的建设

经过长期的专业建设和发展，南京林业大学木材科学与工程专业已建成一整套制度完备的本科实践教学质量考核评价体系。

1.制订科学合理的考核评价内容和流程

南京林业大学木材科学与工程专业加大了对本科生的创新、实践、应用能力的考核权重，对实验实训课程、课程设计、专业认识实习、教学实习、生产实习等教学环节都制订了教学大纲，并严格执行了教学大纲规定的教学内容、教学方式和考核方法，同时在成绩评定方面加大了过程性考核的比重。另外，对于毕业设计(论文)设置了开题报告、中期检查、答辩前评阅与抽查、答辩、答辩后复审等评价环节，以确保毕业设计(论文)的质量。

2.实行“四位一体”的考核评价体系

南京林业大学木材科学与工程专业实施了“学校督导、学院督导、教师同行评价、学生评教”四位一体的校内教学质量评价体系，以强化实践教学环节中的过程性控制。

3.建立考核评价信息反馈制度

南京林业大学材料科学与工程专业每学期组织教师对实践教学环节进行分析、总结，找出取得的经验和存在的不足，并提出改进的意见。

4.建立相关配套制度

建立学院教学质量年度报告制度、第三方专业评估制度、社会及用人单位对毕业生质量的评价制度。

三、木材科学与工程专业实践教学体系建设的成效

南京林业大学木材科学与工程专业构建的复合应用型卓越人才实践教学培养体系，使学生的基础理论知识更加扎实，专业视野拓宽，实践动手能力、独立工作能力和创新能力得到提升。毕业生得到了用人单位的普遍好评，就业率始终保持在较高水平。此外，近2年木材科学与工程专业学生还获得省级以上重要学科竞赛一等奖2项、二等奖1项、三等奖4项；获得省级以上科研创新训练计划立项项目28项，发表学术论文7篇；获得江苏省优秀毕业设计(论文)一等奖、三等奖各1项。另外，分别有1名学生获得江苏省三好学生和全国林科十佳毕业生称号。

[1] 胡皓，任鸟飞，胡静波.工程应用型专业卓越人才培养研究[J].中国电力教育，2012(1)：20-21.

[2] 阳勇福，林海燕，王晓峰，等.无机非金属材料工程专业卓越工程师培养体系的构建[J].中国教育技术装备，2014(8)：72-74.

[3] 刘英学，刘文白，张宝吉.船舶与海洋工程专业培养模式研究[J].船海工程，2012，41(6)：134-137.

[4] 刘奕岑.如何稳步推进高职院校“双师型”师资队伍建设[J].赤子，2013(10中旬)：57.

[5] 潘俊波，樊东，张鑫林.基于复合应用型卓越农业人才培养目标的师资队伍建设措施[J].东北农业大学学报(社会科学版)，2014，13(2)：87-91.

(责任编辑 孙艳玲)

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江苏省高校品牌专业建设工程一期项目“木材科学与工程”，项目编号PPZY2015B150；2015年南京林业大学校级“教学质量提升工程”建设项目——基于“卓越计划”的木材科学与工程专业实践教学体系研究与建设。