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帮您降压的那些小事儿

2017-06-14于展虹

食品与健康 2017年6期
关键词:饮酒者摄入量来源

于展虹

高血压对血管的压力,就像一枚定时炸弹,一旦引爆,后果将不堪设想。我们常常讲,高血压患者要控盐,但是很多患者吃得已经很淡了,血压控制得依然不理想。实际上,高血压患者光控盐是不够的,还有一些其他问题需要注意。

1.增加钾的摄入量

缺乏钾会引起血管紧张,减少体内钠的排出,从而引发血压升高。肾功能正常的人要注意钾的摄入,首选以食用天然食物补钾。颜色鲜艳的蔬菜水果是钾的主要来源。在主食的选择上,建议您要适当增加粗糧杂豆薯类的比例,这样会获得更多的钾。如每100克大米含有103毫克的钾,而100克红豆大概含有860毫克的钾,差距还是很明显的。

2.控制体重

超重和肥胖是高血压发病的独立危险因素。有研究证明,肥胖——尤其是内脏脂肪较多,对高血压有显著的影响。当人们体重降低10公斤时,有可能帮助降低收缩压6毫米汞柱,降低舒张压3毫米汞柱。对于血压较高的老年人来说,坚持锻炼,控制好体重,也可以帮助降压。

但需要注意的是,您在锻炼时头部不可低于臀部的高度。否则,容易引起血压迅速升高。

3.优质蛋白质摄入充足

蛋白质具有维护血管壁的完整性,稳定血压的作用。肉、鱼、蛋、奶及豆制品,都是非常好的蛋白质来源。但是红肉的饱和脂肪较多,建议每天50 ~ 100克为佳。

4.补充钙质

有研究表明:摄入钙质较充足的人,血压会更为平稳。

但是我国居民人均膳食钙摄入量偏低,只有390.6毫克/天,而中国营养学会对成年人膳食钙的推荐量为800毫克/天,高血压患者每天膳食钙的摄入量应达到800 ~ 1000毫克/天。

富含钙的食物有哪些呢?最佳来源为奶类及奶制品,较好来源为大豆类制品。其它来源有:带壳的食物、菌藻类、绿叶蔬菜、芝麻酱等。所以,保证每天1包牛奶,1斤蔬菜,1把豆子,经常吃菌藻类食物、坚果等,就能满足机体对钙的需求。

5.避免疲劳、精神紧张

近年来,高血压发病呈年轻化趋势。除了跟饮食有一定关系之外,精神紧张,过度疲劳,经常熬夜,睡眠不好,都会令机体的肾素-血管紧张素-醛固酮系统被过度激活,造成血管收缩、血压上升。

6.戒烟限酒

烟草中的尼古丁会使机体的去甲肾上腺素分泌过多,并收缩血管,使血压升高。如大量吸烟,人体血液中的一氧化碳浓度会升高——一氧化碳又会剥夺红细胞的携氧能力,造成血管壁缺氧,血管内皮脆弱,弹性减小,导致血压升高。所以,为了健康,请您戒烟。

饮酒是高血压的独立危险因素。有研究证实:随着饮酒量的加大,机体会应对血压下降这种状况而分泌激素,使血管收缩,血压升高。所以持续饮酒者比不饮酒者,4年内高血压发生率可增加40%。建议高血压患者尽量做到不饮酒。

7.选对时间,测压更准

一般来讲,我们人体一天的血压是呈勺型变化的。凌晨2点左右,血压值是最低的。每天早8点和下午16:00,血压值最高。所以在家自测血压,建议在早上和下午这两个最高点测量,这样可以及时发现问题。

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