S P F鸡舍鸡粪清理新技术*

李新华，张世栋，姜亦飞，王春玲，王晓艺，李峰**

(1.山东省农业科学院家禽研究所，山东昊泰实验动物繁育有限公司,山东 济南 250023；2.烟台市牟平区姜格庄街道畜牧兽医工作站,山东 烟台 264100)

S P F鸡舍鸡粪清理新技术*

李新华1，张世栋1，姜亦飞1，王春玲1，王晓艺2，李峰1**

(1.山东省农业科学院家禽研究所，山东昊泰实验动物繁育有限公司,山东 济南 250023；2.烟台市牟平区姜格庄街道畜牧兽医工作站,山东 烟台 264100)

利用绞龙设备将SPF鸡舍内鸡粪清除至室外，其解决了SPF鸡舍鸡粪清理难题，避免清粪操作对SPF鸡群的污染风险，减化清粪程序，消除了对外界生态环境以及城市下水道管网的污染，促进生态农业发展。

生物洁净室；屏障环境；压力梯度；绞龙

1 SPF鸡舍工作原理及技术要点

无特定病原（SPF）鸡为专业性强、高风险产业，SPF鸡实验动物房 （SPF鸡舍）属于生物洁净室。生物净化领域实验动物房分为三大类，即一是隔离环境，洁净度级别 5级；二是屏障环境，洁净度7级；三是清洁环境，洁净度8级。适合SPF鸡群的净化级别为屏障环境[1]，维持SPF鸡舍屏障环境的净化设施即屏障设施，其核心设备是净化空调系统，它是利用空调风机强制室外空气通过风道，流经初效、中效和高效（HEPA）三级过滤器进行过滤,用阻隔的方式来清除空气中的尘埃和生物微粒，得到的洁净空气送入生物洁净室（简称洁净室），使室内得以净化，达到所要求的洁净标准，即生物洁净度7级[2,3]。同时鸡舍所有生物洁净室时刻保持一定的正的静压差和通风量 （也即换气次数），赖以维持室内净化状态，将室内污浊的空气排出室外，在SPF鸡舍的生物洁净室内形成动态平衡的气流组织。SPF鸡舍包括多个净化级别的房间，其中存养SPF鸡群的饲育室是净化级别最高的生物洁净室。

2 SPF鸡舍清粪技术难题

我国SPF鸡技术较先进国家还有差距，其原因除管理方面以外，屏障环境设施尤其是设备落后是主要因素之一。为此我公司近年引用了国内外一流先进设备，包括净化空调、饲料和饮水灭菌设备以及养鸡设备等，全部实现自动化。鸡粪清理自动化技术就是其中之一。SPF鸡群产生的粪便需要及时从饲育室传送至鸡舍外面，这是风险极高的工序，也是多年来困扰SPF鸡管理技术的一大难题。一般规模的SPF鸡舍，每天均产生成吨的鸡粪，饲育室和外界污染区又严格隔离。如果直接用大量的水冲进城市下水道管网，一是鸡粪含有许多羽毛和沙子（鸡饲料内必需的成分），容易堵塞下水道；二是鸡粪和羽毛污染下水道管网；三是用大量自来水强行将鸡粪冲至下水道，超标浪费城市用水，不利于节能环保，往往被环保部门罚款。如果人工用容器传送出来，一是净化级别最高的饲育室设计的压力梯度也最高，鸡粪传送需要穿越饲育室、洁净走廊和缓冲间等数间不同静压差的、设有互锁门的房间，工序繁琐；二是如此人为操作对于高风险的SPF鸡群来说，存在很大的污染风险。

3 清粪新技术的实施

3.1 绞龙清粪系统的工作原理 利用近年来发展起来的绞龙输送机技术，结合现代化养鸡设备中的鸡粪传送装置，轻松地将成吨重量的鸡粪，从封闭的屏障环境中的SPF鸡舍内传送出来。即利用专用绞龙将鸡粪从饲育室直接传送至鸡舍外面。其工作流程是：如图1所示，鸡笼下面的纵向传送带将鸡粪输送至鸡舍的后端，鸡粪落到横向传送带，同时横向传送带开启，将鸡粪输送进绞龙的漏斗口（图2所示），此时绞龙开启，通过圆形绞龙管道，穿越饲育室、洁净走廊和缓冲间及其数道墙壁，将传送至鸡舍外面。可见需要将纵向传送带、横向传送带和绞龙设计为联动控制电路。同时鸡舍外绞龙的出粪口下面备有专用粪车 （图3所示），鸡粪注入车内，再被运转至封闭粪池（农户定期运至农田，用做有机肥料）。

图1 SPF鸡舍鸡粪清理示意图

图2 纵向传送带（右上）、横向传送带（下）和漏斗实物照

图3 绞龙和墙壁接合部实物照

3.2 绞龙系统用于SPF鸡舍的技术要求

3.2.1 注意设计时绞龙管道与各个房间墙壁间严密封闭，缝隙用密封胶密封（图4所示）；由于鸡粪中含有大量羽毛，绞龙管道直径须≥200mm，避免运行时卡住羽毛，导致抱死绞龙叶轮故障；绞龙出粪口采用倒置安装的不锈钢杯形盖，清粪时拆下消毒，清理完毕后注入消毒液再安装上，做成液体密封，使鸡舍外环境与洁净室保持隔离。

图4 绞龙出粪口和粪车实物照

3.2.2 在SPF鸡舍操作管理体系中，重新编制清粪操作规程[4]，并严格执行，比如每次使用后绞龙管道内也要消毒，配合鸡舍内全面自动化喷雾消毒，确保在清粪操作过程中无残留或孳生病原微生物，消除对SPF鸡群的污染隐患。

3.2.3 平常这种清粪工作每天只需操作 1～2次，每次操作时间≤10min。

4 清粪新技术的意义

通过实际运行证明该技术非常成功，颇为理想。其推动了SPF鸡舍现代化进程，提升SPF鸡舍净化操作工艺水平，提高净化质量。轻松地、安全地将成吨重的鸡粪从洁净室传送出来，操作简单，鸡舍内完全解除人力清粪，降低洁净室饲养人员劳动强度，减少了进入鸡舍饲养人员数量[5]（人员是生物洁净室最大污染源）；鸡粪不接触地面就直接清理出来，干净利落，不至于引起SPF鸡群应激反应，减少扬尘和氨气等污浊气体的产生。这些对高风险的SPF鸡生物洁净室来说非常必要，在一定程度上提高了SPF鸡舍实物的洁净度和SPF鸡群的生存质量，进而提高SPF鸡蛋的质量。设计、安装地相当严紧密封，彻底解决了SPF鸡舍屏障环境与外界环境的隔离问题，又毫无污染风险。大幅度节约用水，年节省水费2万余元。同时传送出来的鸡粪倒入封闭粪池，消除了鸡粪对自然环境和地下水道的污染，净化了自然生态环境，顺应国家节能环保的主题思路。再者郊区农户来装运鸡粪，我们尽量减免鸡粪价格，鼓励种植业者更多使用有机肥料，促进生态农业的发展；解决了困扰SPF鸡行业多年的难题。该技术不仅对SPF鸡舍以及SPF级屏障环境，对其它环境类型的养殖业也有很好的借鉴意义。

参考资料:

[1] 魏杰，林建伟，付瑞，等.2009-2013年北京地区实验动物质量抽查结果分析 [J]. 实验动物科学，2014，31（2）：1～6.

[2] GB14925-2010实验动物环境及设施[S].中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，北京，2015.

[3] GB50447-2008实验动物设施建筑技术规范[S].中华人民共和国住房和城乡建设部 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，北京，2008.

[4] 窦如海，简政，王应文，等.SPF(蛋)质量控制相关程序的建立与完善[J].实验动物与比较医学，2010，30（6）：455～461.

[5] 陈霖新等编著.洁净厂房的设计与施工[M].北京:化学工业出版社，2003,1:100～107.□

S818.9

A

1673-1085（2017）05-0052-03

2017-04-25

山东省现代农业产业技术体系 （SDAIT-18-011-06）。

李新华（1958-） 男，高级畜牧师，从事 SPF鸡的管理和研究。e-mall:lxh-0208@163.com。

**通讯作者：李峰（1970-） 男，研究员，从事禽病诊断和预防、实验动物科研工作。E-mall:lfsdnk@sohu.com。