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孝敬父母,实践生活

2017-06-05肖阳

课程教育研究·上 2017年16期
关键词:感恩感人亲子

肖阳

【摘要】为丰富学生家庭生活情趣,提高学生生活实践能力,学校在本学期于初一年级首次开展“学烹调技艺,添生活情趣”活动。本活动以“孝敬父母,实践生活”为主题,学生是活动设计的主角。活动内容包括:1.学生拜父母为师学烹调并拍成视频和相片,写周记;2.举行征文大赛;3.开展主题班会;4.举行现场厨艺大赛。学生在“学烹调”的实践活动中体验生活,理解父母,学会感恩,更加懂得珍惜!真正做到在活动中实现教育。

【关键词】亲子 学烹调 感人 感恩

【中图分类号】G63 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2017)16-0012-01

学烹调技艺有很多种,其中有一种是:拜父母为师。为丰富学生家庭生活情趣,提高学生生活实践能力,促进学生个性发展,学校研究决定,在本学期于初一年级首次开展“学烹调技艺,添生活情趣”活动。本活动以“孝敬父母,实践生活”为主题,是一次难得的教育契机,注重活动氛围的营造,注重学生自主体验,注重活动的延伸。

一、氛围营造,学生是“学烹调”活动设计的主角。

1.学校团委向初一学生发出倡议,征集“孝敬父母,实践生活——拜父母为师学烹调”策划稿,让大家思考应该以什么样的方式、状态来参与其中,提供思路和方案,使“学烹调”的活动内容有更多的借鉴。

2.各班级准备好“学烹调”主题班会,设计形式,收集素材。充分利用此次主题班会家长的参与机会,营造好班会气氛,让亲子一同分享烹调的艰辛、快乐与收获,让孩子学会感恩。

3.小厨师奖牌设计大赛,学生自主构思,设计图文。学生和教师进行投票,以最高票数的设计图作为小厨师奖牌,统一定制。

二、自主体验,亲子烹调感人心。

“学烹调技艺,添生活情趣”活动于第八周举行启动仪式,分别由学校领导和学生代表讲话,活动在热烈的掌声中拉开了帷幕。

1.学生利用周末时间以家里厨房为实习基地,拜父母为师学煮饭做菜,并且把过程拍成视频和相片带回学校,还坚持写“学烹调”周记。通过学生的视频、相片,我看到了他们烹调的食材有肉、蛋、鱼、青菜,甚至海鲜;烹调方式有炒、煎、蒸、煮、炸、焖。通过周记,我了解到家长们很有耐心地手把手教孩子如何挑食材、洗、切、煮甚至摆盘。其间有欢声笑语、汗流浃背,也有互相关心。每对亲子在烹调交流中都是感人温馨的。

2.学校于第十三周举行“学烹调技艺,添生活情趣”征文大赛,在规定时间内完成现场作文。我班的小婉同学等2人荣获一等奖。小婉在作文中写到:第一次学煮油菜,爸爸六点钟就起床陪她去市场挑菜,他说:“早上的菜才新鲜!”回家后爸爸一直站在她的身边教她洗菜:“油菜易生虫,种植时会喷洒农药,不仔细清洗可能会残留农药。首先要用清水浸泡,然后一根根翻开叶子冲洗,再用热开水烫洗。”小婉望着爸爸:爸爸是一家企业的老总,平时日理万机,今天百忙之中抽空来教她做菜,还是那么地认真、那么地用心,崇敬之情油然而生。再看看小敏的作文:有一次,妈妈站在她旁边教她切鱼,小敏不小心切到手了,流血了。这时她妈妈很细心地帮小敏清洗伤口,并贴上止血贴,还很心疼地问:“疼吗?”见到此景,小敏恍然大悟:“妈妈平时切菜切肉可能也会伤到手,但她从来没有告诉我,是不想我担心吗?”想到这里,小敏温柔地看着妈妈:“妈妈,我没事!”这一对母女互相关心的这份亲子之情虽平凡但感人。

3.学校于第十四周开展“学烹调技艺,添生活情趣”主题班会,邀请家长们参加。此次主题家长会提前一个月就开始准备,精心设计了很多环节。自制的班级特色视频和相片,里面有本班每对亲子一起烹调的点点滴滴,让家长和学生一同分享和见证“烹调”成果,使亲子之情进一步深化。例如小林的父母是外来工,家境困难,一家三口租住在一间不到15平方米的平房。从视频中看到,父子两人挤在狭小的厨房里,爸爸正在教儿子炒菜,虽然身穿背心但依然汗流浃背,恶劣的环境没有破坏他俩的烹调情趣。又如小晴的视频:小晴和爸爸妈妈一起和面包饺子,有猪肉白菜馅的,韭菜馅的,还有玉米馅的,看起来很好吃。时不时还来个面粉偷袭,一家人欢声笑语,甜甜蜜蜜,其乐融融。

观看完视频和相片后“亲子交流”,让孩子与家长一起说说心里话。最后孩子们以一首《感恩的心》表达对父母的感恩之情,家长们热泪盈眶,本次主题家长会在感动中圆满结束。

三、活动延伸,收获亲子喜悦。

“学烹调”活动并没有真正结束,为培养学生的团队合作能力,学校于第十六周举行现场厨艺大赛。大赛前一天学生开始进行场地布置,再次诚邀家长们一同出席。参赛小组由每班推荐的4名小厨师组成,自备食材和调味料,其他学生也自制一道拿手菜带回学校。评委小组中大部分是家长和学生代表。

比赛下午三点准时开始,选手们身穿厨师服装隆重登场。此次比赛规定的主食材为:鸡蛋、猪肉、鸡肉、青菜,菜式制作不限。每个参赛小组必须在规定时间内(每道菜15分钟共60分钟)烹制好四道菜并命名,再由一名选手向评委们介绍自己的作品。“月落乌啼霜满天”、“在天愿作比翼鸟”、“暖日彤霞盈金海”……菜名一个比一个有创意。在烹调中他们的默契,自信,分工明确,熟能生巧,不经历多次的厨房实战怎能做到?观众席上的学生与家长掌声不断,为选手们加油打气,整个烹调过程欢乐有序。比赛最后评出了金、银、铜牌小厨师,由观众投票选出了“最具人气小厨师”。我班选手荣获金牌,发表获奖感言时大声说出:“爸爸妈妈,我爱您!”台下学生一起拥抱家长,将活动推向高潮。活动结束后大家合影留念,亲子一起分享美食,欢声笑语,收获满满。

许多家长都激动不已:“很感谢学校有这样的活动,让孩子学烹调太有意义了,能让孩子掌握生活的基本技能,改掉饭来张口的懒惰习惯,懂得感恩,也能更好地理解父母。这次活动给我们家长也提了个醒,孩子是了不起的,我们要相信他!”

教育不是一味地讲道理,在活动中体验,在体验中成长,强过程,重参与和体验,才能撼动心灵,让学生终生难忘、终生受益。亲历一个“拜父母为师,学烹调技艺”的实践活动,也能唤醒学生对父母对生活的感恩之心,激發学习内动力,更好地学习,更好地面对未来的人生。

参考文献:

[1]邓绍宏.《珍藏青春,见证成长》[J].《广东教育》(综合),2016年(第10期):58页

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