应用型人才培养模式下成本会计课程教学改革探讨

摘 要：在本科高校向应用技术型转型发展的背景下，文章对成本会计课程教学的难点和实践教学中积累的经验进行了阐述，在此基础上，对成本会计未来的教学改革方向进行了深入思考，以求进一步提高教学质量，培养合格应用型人才，更好地服务地方经济。

关键词：应用型人才培养 成本会计 实践教学 教学改革

中图分类号：F230 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2017）05-202-02

2014年6月，国务院印发了《关于加快发展现代职业教育的决定》，提出引导一批普通本科高等学校向应用技术类型高等学校转型，重点举办本科职业教育。2015年10月，教育部、国家发展改革委、财政部联合发布了《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》，明确指出，转型发展高校要将办学思路定位在服务地方经济社会发展，通过产教融合校企合作，培养应用型技术技能型人才，增强学生就业创业能力。应用型人才培养的重点在于应用能力的培养。

会计学是经济管理专业中操作性和应用性很强的一个专业，基础会计、中级财务会计、成本会计和高级会计是会计专业中衔接紧密的主干课程。我国是制造业大国，因此成本会计在企业的发展中发挥着至关重要的作用。成本会计在实务中将成本计算和会计记账融为一体，为管理提供成本数据资料，同时发挥成本核算和成本管理的职能。但是成本会计课程内容繁杂，学生在学习过程中难度较大。在应用型人才培养模式下，如何让学生在课堂上真正学会成本计算和记账过程，在企业中能够正确运用成本会计的理论和方法，是我们教学的重点。

一、成本会计教学难点

成本会计是会计专业的核心专业课，是学生掌握会计知识体系的重要环节，但是在教学过程中存在着以下几个的难点：

（一）成本会计课程内容繁杂，而学生缺乏企业实践经验

成本会计主要是研究制造业企业产品的成本核算、分析和考核，涉及到了企业供、产、销环节。制造业企业生产的产品种类繁多，消耗的费用千差万别，同时企业之间的生产类型和生产工艺也不尽相同，这就导致了费用核算的方法和分配标准很多，需要根据不同的生产情况选择恰当的核算方法。但是，学生缺乏实践经验，对制造业企业生产过程不熟悉，因此觉得成本会计很难学，结果为了考试死记硬背了很多理论和方法，却不知道该如何具体灵活运用，不利于学生分析问题、解决问题能力的培养。

（二）成本会计工作岗位不多，学生实训条件有限

应用型人才培养的一个重要途径就是校企合作，因此学生在大学期间最后一学期会进入企业进行实习。但是，成本会计对于制造业企业是重要的且专业性极强的会计岗位，对会计人员的专业素养和职业道德要求很高，而且成本数据往往是一个企业的保密资料，因此企业可能不愿意接纳实习生到成本会计岗位上进行实习，另一方面，学生在学校掌握的知识还远远达不到企业的要求，因此，学生进入企业实习往往接触不到企业会计的核心业务，更多地是承担一些简单机械的工作，这样学生无法将课堂上学到的知识和企业实践有效的进行衔接，实训达不到预期的效果。因此，大多数学校还是在校内组织开展成本会计实训。

（三）成本会计实训注重成本计算，会计记账过程相对弱化

为了让学生熟悉成本核算流程，因此在教学过程中都增加了实训环节。但是在实训过程中往往过多的关注成本核算的职能，而忽视成本会计记账职能。制造业企业成本会计最基本的任务是计算产品成本，在计算过程中会涉及到各项费用的归集和分配，这些过程是以会计记账为基础的。而且，会计记账的过程中涉及到了账户的设置、账页的选择、账页结构的设置和各类凭证的填制等，这些基础做账过程往往被忽略，因此导致学生往往会核算成本，但是涉及到了做账过程却无从下手。只有将成本核算和会计记账相结合，让记账流程辅助成本计算过程，学生才能更为全面地掌握成本会计的理论和方法。

二、成本会计教学方法探讨

为了化解上述难点，笔者从教学内容和教学方法的角度出发进行了以下几方面的改革和探索。

（一）介绍制造业企业的实际工作流程

为了让学生了解制造业企业的实际生产工作流程，课前教师可以搜集一些典型的或者学生熟悉的制造业企业资料，建立制造业企业模型向学生介绍制造业企业供、产、销各环节的任务以及资金和实物的运动过程，并结合《财务会计》课程熟悉各环节的会计账务程序，增强学生对成本会计的感性认识，让学生明确成本会计着重对企业的生产环节进行核算。另外，成本核算程序一环扣一环，将前期建立的制造业企业模型贯穿到整个教学过程中，可以帮助学生更直观地理解各环节的核算要求。

（二）优化整合教学内容，授課过程明确“四个一”

1.明确“一个目标”，成本会计最基本的任务是正确核算每一种产品的总成本和单位成本，为成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本考核和成本分析等环节提供依据。

2.掌握“一张地图”，成本会计这门课程的操作性和逻辑性很强，成本核算是一个完整的体系，环节较多，只有正确地按照成本核算程序一步步进行，最后才能快速、准确地计算出产品成本。同时，成本核算程序也是教材各章节内容安排的主要依据，在授课前应先让学生建立课程的整体学习脉络，为后续学习打好基础，否则学生在后续繁杂的费用分配中会“迷路”，对这门课失去学习的兴趣。

成本核算程序可以归纳为两个阶段：准备工作和核算程序。成本核算的准备工作需要确定三个问题：确定成本计算对象；确定成本项目；确定成本计算期。在成本核算程序可归纳为五个步骤：按地点和用途归集和分配发生的各项要素费用；根据受益部门分配辅助生产费用；根据产品受益多少分配制造费用；归集和分配发生的废品损失和停工损失；将归集的生产费用在完工产品和在产品之间分配，确定并结转完工产品成本。

三项准备工作让学生了解企业成本会计工作的起点，五个步骤的核算程序帮助学生理清核算的具体思路，从而系统掌握成本会计的理论知识和基本方法。

3.把握“一个指南针”，教材的内容侧重于理论介绍和计算过程，为了让学生在掌握理论的同时了解成本会计的实务过程，在授课时可以打破教材内容的顺序，按照“原始凭证——费用分配表——记账凭证——账簿——报表”的顺序展开教学。学生在学习了《基础会计实训》课程后，已经对这个账务处理流程非常熟悉，按照这个思路上课更贴近成本会计实际工作流程，而且可以帮助学生将理论和实务有机地结合在一起，不仅会计算产品成本，同时学会账务处理。

4.学会“一个工具”，产品生产过程中涉及的费用种类繁多，费用经常需要进行分配，所以要学会运用“费用分配三部曲”这个工具。分配前先确定“分配谁，分给谁”的问题，接下来首先确定分配标准，其次计算费用分配率，最后计算各分配对象各自应承担的费用。

教学过程的“四个一”不是独立的，它们之间联系密切，可以帮助学生建立成本核算的整体框架，既能让学生明白怎么做，同时也清楚为什么这么做，将来走上工作岗位，能快速将学到的理论运用到实际工作中。

（三）将实训过程嵌入理论教学环节

应用型人才的培养，既要让学生掌握理论，同时让学生学会应用理论，因此，实训是学生必不可少的环节。考虑到实训条件的限制，可以將理论讲授和实践操作环节在课堂教学中有机结合，每讲完一个模块后及时配合进行针对性实训。但是要求教师要提供给学生质量好的实训资料。选择成本会计实训教材，需要提供成本核算涉及到的各项资料，如原始凭证、记账凭证、各类账簿等，尽可能全真地模拟企业的生产环节和会计账务处理流程，这样可以让学生练习每种费用的归集和分配方法，通过实训资料中的凭证、账簿等素材增加实践体验，缩短学生从理论到实践的距离。

另外，实训过程将单项实训和综合实训相结合。单项实训主要练习各项要素费用的归集和分配，在这个过程中重点练习各个分配方法的应用、费用分配表的编制、凭证的填制、账簿的设置和登记等基本技能，使学生对整个成本核算流程和账证表之间的对应关系有一个完整、清晰的理解和掌握。综合实训侧重于在不同的企业背景下，各项费用分配方法的选择，练习品种法、分批法和分步法的应用，可以使学生将成本会计理论和核算方法融会贯通，提高分析问题和解决问题的能力。

三、对成本会计教学的进一步思考

为适应应用型人才的培养，成本会计课程教学改革取得了一些成效，但是改革还在继续，在今后的教学过程中还可以进行相应的调整。

（一）教学手段和教学模式多样化

成本会计课程内容包含了大量的公式和计算，对于学生来说内容繁杂而且比较枯燥。目前大多数学校仍采用传统教学方法，老师课堂讲授为主，学生实训辅助的教学手段。长时间的讲授和实训，单一的教学模式容易让学生产生厌学情绪。所以教学模式和教学手段需要向多样化发展。随着互联网的发展，“微课”、“空间课堂”、“翻转课堂”等一系列新型教学模式蓬勃发展，在这些模式下课堂教学资源更丰富、教学过程更生动形象，从而调动学生学习的积极性和自主性，满足不同层次学生个性化学习需求。成本会计未来的教学可以结合学校资源和学生情况，适当融入新型教学模式。

（二）转换思路，强化校企合作

校外实训基地的会计岗位需求有限，一般无法安排全部学生对口实习，但是可以转换实习思路。一方面，学校聘请专业学者或有经验的企业成本会计人员为学生做专题报告，让学生了解成本会计的最前沿研究成果和企业实际工作中积累的成本计算的技巧，拓展学生的视野，激发学生学习的积极性。另一方面，成本会计专任老师可以走入企业，向不同类型的企业学习了解其生产工艺流程、产品特点和企业管理要求，积累一手的资料，将行业新技术、新方法和新的成本计算工具，融入课堂教学。全面提升学生职业能力，实现学生、学校和企业多方共赢。

（三）借助职业技能大赛平台，强化教学效果

目前，各高校为了提高学生应用实践能力，通常会在校内定期举办职业技能大赛。成本会计是一门实操性很强的课程，未来可以考虑在会计专业职能技能大赛中增加成本会计竞赛项目，将教学内容和企业成本会计实务操作有机结合，在竞赛中检验学生学习成果，同时培养学生思考分析和创新能力。

四、结语

高校转型发展为课程教学改革提供了契机，成本会计教学改革取得了一些成绩。但是，随着经济的发展，科技的不断创新，企业会计准则的不断更新，成本会计课程教学还需要进行更加深入改革，寻找可持续发展的改革路径，培养合格的应用技术型人才，更好地服务地方经济。

参考文献：

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[5] 高苑.高职院校成本会计课程教学模式改革创新的路径选择——基于“微课”和“翻转课堂”结合[J].财会学习，2017（3）

（作者单位：山西应用科技学院 山西太原 030031）

（作者简介：郭剑霞，山西应用科技学院财经学院教师，研究方向：财务会计与实务。）（责编：贾伟）