高校《导游业务》教学实践模式与创新改革

陈小龙 李佳

[摘 要]顺应当前旅游业的快速发展，我国各大高校相应开设旅游专业。而作为旅游学科的主干课程之一的《导游业务》是一门实践性很强的课程，要求学生在掌握基础旅游学科知识的前提下，掌握一定的实际带团与景区讲解的能力。文章分析了当前我国高校旅游专业中导游业务课程存在的一些不足，并提出课程改革的有效措施。

[关键词]教学实践；导游业务；创新；改革

[中图分类号]F590 [文献标识码]A [文章编号]1008-7656（2017）06-0067-03

随着旅游业的进一步发展，旅游活动日益增多，为游客进行导游业务的导游员的需求量也日益增长，高校顺应市场需求发展，加快课程体系改革，从而培育出市场需求的旅游行业相关人才。从就业上来讲，旅游专业跟其他专业最大的区别就是实践性很强，特别是导游业务这个主干课程。旅游专业的学生在学习这门课程时，不仅要掌握熟练的、基本的旅游理论知识、旅游业务技能，同时还要具备良好的身心素质和思想素质。但在高校的教学环节上，存在“重理论，轻实践”的现象，学生掌握了一定的旅游业基础知识，但是在带团技巧、讲解技巧方面缺乏实践与创新。

一、目前高校导游业务课程现状分析

随着旅游業的快速发展，游客人群数量的增多，旅游活动需要更多的导游人员进行服务。国内各个旅游院校是培养导游员的重要基地。高校根据市场需求状况，培养各类旅游从业人员。《导游业务》是旅游学科中的主干课程，也是应用性实践性很强的课程，要求学生在学习这门课程时，不仅要掌握熟练的基本的旅游理论知识、旅游业务技能，同时还要具备良好的思想素质。但是，现阶段开设旅游专业的高校师资、教学、实训设备、实训基地等方面都不完善，尚处在初步发展阶段，特别是《导游业务》这门学科，在课程结构安排及理论与实践的分配课时比例上不够完善，学生在学习中只掌握了一定的理论知识，缺乏实践创新能力，不能达到所学知识与社会实践的完美结合。

二、目前国内高校导游业务课程教学中存在的不足

随着人民生活水平的提高，外出旅游已经成为最主要的一种休闲方式。由于旅游产业的兴起的市场需求，特别是在旅游行业岗位当中，导游员岗位需求供不应求。所以，在我国各大高校也相应地开设旅游专业。《导游业务》作为旅游专业中的重要课程之一，由于旅游专业在各大高校尚处于起步阶段，发展尚不完善，在课程教学当中还存在一些问题，在课程结构安排及理论与实践的分配课时比例上不够完善，学生在学习中只掌握了一定的理论知识，缺乏实践能力。

（一）高校课堂教学偏向理论化

从高校教学状况来看，教师的教学水平的高低对学生的影响很大。我国高校教学模式，尚处在传统的教学模式阶段，只是单纯地依靠课本进行纯理论教学。并且，因为旅游业是一个新兴产业，很多高校教师都是从工商管理专业、经济学专业以及外语专业转过来教授旅游专业的，对专业课基础知识存在识别度不深，只能从表面上教授传统的理论知识，并且没有实际操作旅游团队的经历，对导游业务这门课程缺乏全面的了解。旅游行业的特殊性，决定了从业人员必须实践性很强，特别是很多团队操作需要进行丰富的实战演练才能获取。更多的高校教师在整个课程教学当中，注重理论，在实际操作团队及应对旅游过程中的突发事件的处理上缺乏实践经验。一旦学生毕业后面对具体实际工作，会变得束手无策，所学的理论知识很难运用到实践工作当中。

（二）高校对于旅游专业实训条件难以具备

国内高校由于设立旅游专业的时间不长，在高校旅游实训实验室的组建上，尚处于起步阶段，有的高校即使有搭建旅游实训操作模拟室，里面所包含的实训项目也比较单一。有的高校旅游专业招生比较晚，还没有搭建旅游实训室，仅仅依靠上课放映幻灯片的传统模式进行旅游教学与实践。但课间放映幻灯片，虽然学生根据幻灯片内容，进行的简单的现场模拟讲解。但是没有实物进行进一步感知，只能是凭空想象旅游景区给游客带来的直观感知，缺乏感知的直观性。导游词讲解仅仅是旅游团队操作的一部分内容，当团队出现紧急突发状况时，只进行过理论模拟的学生，将会无法应对，造成旅游团队旅游过程的中断乃至存在被游客投诉的风险。

根据调查显示，在全国开设旅游专业的53所高校中，发现运用观看幻灯片进行教学的院校有37所，约占70%； 教师在教室内给学生讲解导游词进行课堂模拟的院校有8所，约占15%， 带学生实地模拟导游活动的院校有6所，约占12%。没有导游实践实训的的院校有2所，约占3%（见图1）。

（三）学生积极性不高

据相关调查显示，我国高校不光旅游专业乃至更多的专业，教师教学过程中仍旧采取传统的教学模式：上课教师把课本上的理论知识进行讲解，学生跟随课堂进行笔记整理，在没有互动模式的参与下，进行单向灌输式教学。老师教了什么，学生真正接受了多少信息量，是个未知数。并且，这种传统的教学模式，老师枯燥的讲解很难引起学生上课的兴趣。

三、高校导游业务课程的创新改革思路与模式构建

（一）以目标旅游市场需求为导向，优化专业课程设置，增加辅助实训课程

高校在设置旅游专业课程时，要以目标市场为导向，进一步分析旅游企业岗位需要的是什么样的人才，进而对专业课程设置进行调整，增加实践性强的课程。为导游业务增加一部分辅助课程，比如《导游带团实操》《旅游文化300问》《旅游团队应急处理》等课程。

（二）加强模拟实践教学提高课堂教学效果 在旅游学科当中《导游业务》的实践性很强，单纯的课堂教学应实行多模拟多练习，在学好旅游专业理论知识的前提下紧密联系实际。为了提高学生的实践能力，教师可采取启发式教学，把旅行社的相关业务票据带到课堂上，让学生真真切切地感受到旅行社工作。把旅行社合同、票据、旅游旗等旅游活动相关物品进行课堂模拟讲解，为学生进一步提高其未来的职业适应性做准备。

1.利用课堂模拟情景导游

以课堂为载体，利用旅行社的一些票据、旅游行程单、合同、旅游旗子等实物设备，向学生展示实训项目，从而使学生对旅游团线路设计、旅游团队抵达时的欢迎词、旅游途中的导游讲解、以及景区讲解和团队结束后的送团服务有更直观了解。为了达到实训目的，教师可在模拟过程中，让学生模拟游客出现突发事件，让模拟导游员的学生进行现场处理，锻炼学生应急处理旅游团队故障的能力。在模拟结束后，对学生模拟成果进行讲评，总结不足，表扬优点，激发学生学习热情。

2.将有经验的导游请进课堂

既然高校缺乏让学生走出去的条件，我们可以让旅行社中经验丰富的岗位工作人员走进课堂，请一些旅游局经验丰富的中级、高级导游为学生进行文化旅游主题演讲，进而为实践性模拟课程提供后备，让学生设身处地的站在导游员的立场上思考问题，让学生不出课堂，也能学习到一些团队操作的实践能力。

3.引入旅游景点现场教学环节

国内旅游业尚处于起步阶段，旅游专业的教学计划不够完善，大多数高校在《导游业务》课程当中设置的理论教学课时比较高，有的达到80%，甚至有的高校只有理论教学而无时间模拟环节课时安排。这就导致传统封闭式教学模式——室内教学的一大不足异常明显，学生学习到的理论知识无法和工作实践融合在一起，导致理论化太严重，无法胜任工作以后的岗位需求。因此，各大高校可根据本校情况，让教师应带学生去本市比较著名的、免费的景区景点，进行实地景区观摩与景点讲解，对学生進行全方位实地演练，让学生对导游服务全过程有更深层次的了解。

（三）加强高校和旅游相关企业的合作

另外，加强高校和旅游相关企业的合作。比如旅行社、旅游景点、省导游服务中心等相关企业。 加深学生对旅游行业广义上的认识，到相关旅游企业中进行实操，把理论知识用于实际的导游活动当中。充分利用高校专业优势，通过旅游局进行协调，寻求本地近距离的“一对一”帮扶定点合作旅游单位，让学生走进景区、走进旅行社、走进休闲庄园，通过在实体单位进行现场工作，把课堂的理论知识运用到实际工作当中。

四、结语

总而言之，在目前国内旅游行业快速发展的情况下，高校对导游业务课程的改革应该顺应市场岗位变化来调整与分析，通过优化课程设置、加强实践教学、课堂模拟导游、实地景点现场教学环节、加强高校和旅游相关企业的合作等方式进行调整。旅游企业需要什么样技能的人才，我们就应该在课程体系当中进行适度改革，在不断加强基础理论教学的基础上，加强理论联系实际促进旅游实践活动，加强高校课程资源优势与企业需求市场的结合。

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[作者简介]陈小龙，河南师范大学研究生，研究方向：生态旅游、乡村旅游规划与开发；李佳，河南师范大学研究生，研究方向：乡村旅游规划与开发。

[责任编辑 方 仁]