羊栖菜非多糖成分及其药理活性研究进展

秦华夏 廖志勇

摘要综述了近年来对羊栖菜岩藻黄质、多酚、萜类化合物、甾醇化合物等非多糖成分的提取分离以及药理活性方面的研究进展，为羊栖菜非多糖成分的进一步研究和开发利用提供参考。

关键词羊栖菜；非多糖成分；药理活性

中图分类号R284文献标识码

A文章编号0517-6611（2017）08-0135-02

Research Progress of Non-polysaccharide Components and Pharmacological Activity of Sargassum fusiforme

QIN Huaxia，LIAO Zhiyong*（Wenzhou University，Wenzhou，Zhejiang 363000）

AbstractThe research progress of extraction and separation of fucoxanthin，polyphenols， terpenes， sterols and other nonpolysaccharide components from Sargassum fusiforme and pharmacological activity in recent years were summarized，which provides a reference for further research and development and utilization of nonpolysaccharide components from Sargassum fusiforme.

Key wordsSargassum fusiforme；Nonpolysaccharide components；Pharmacological activity

1964年河豚毒素結构鉴定的完成和1969年美国科学家从加勒比海柳珊瑚中分离得到前列腺素（15R）-PGA2，人们开始接受向海洋寻求药物。随着生活水平的提高以及合成药物暴露出来致癌、致畸等一些严重后果，人们开始逐渐把目光转至天然药物。

羊栖菜（Sargassum fusiforme）是褐藻门马尾藻科马尾藻属植物，别名玉草、 鹿角尖、海大麦等，在我国北起辽东半岛、南至雷州半岛均有分布。羊栖菜在民间已入药，其功用为：“全藻软坚散结、消痰、清凉解毒、破血祛瘀、利水消肿， 用于瘿瘤、睾丸肿痛、痰饮水肿等”[1-2]。羊栖菜含有较丰富的人体必需的矿物质、维生素及组成蛋白质的氨基酸，是一种低脂低热、高蛋白、高膳食纤维和含丰富矿物元素的天然食品。经过多年大量的研究，人们对羊栖菜多糖的种类、结构和生物活性等方面的研究取得了极大的进展[3-7]，如Mori等[5]证实羊栖菜成分具有一定的抑瘤作用；高世勇等[6]分析发现，羊栖菜多糖通过升高细胞凋亡指数对人胃癌细胞SGC-7901和人直肠癌CO-LO-205有较好的疗效；王兵等[7]研究发现，羊栖菜多糖能显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠胰腺组织中过高的血糖；王扬等[8]研究羊栖菜中分离出来的成分对小鼠免疫功能的影响发现，该成分对小鼠胸腺T淋巴细胞的增殖具有明显的作用。近年来，随着生物技术学手段的不断发展，人们逐渐意识到羊栖菜中的非多糖成分复杂丰富，也具有广泛的药物活性，如抗氧化、抗癌、抗病原菌和减肥作用。笔者对羊栖菜非多糖成分的提取分离与药理活性进行归纳总结，以期为羊栖菜非多糖成分的进一步研究和开发利用提供依据。

1羊栖菜成分及药理活性

羊栖菜的化学成分比较复杂，不仅含有人体健康所必需的多种微量元素和18种重要的氨基酸（包括人体不能合成却又必需的8种氨基酸），同时也具有一些活性成分，具有极高的营养价值和药用研究价值。

张华芳[9]对羊栖菜活性化学成分进行分析，将羊栖菜的活性化学成分分为羊栖菜醇溶和水溶部分，研究发现95%乙醇提取物中可能含有酚类、内酯及甾萜类成分。羊栖菜的化学成分及其活性具体如表1所示。

2羊栖菜非多糖成分的提取

2.1羊栖菜岩藻黄质的提取工艺

尹尚军等[10]以真空冷冻羊栖菜干燥藻体粉（水分约5%）为原料，乙醇（90%）和丙酮体积比3∶1的复合溶剂作为提取剂，65 ℃水浴，液料比40∶1，振荡提取2次（80 min/次），提取出来的岩藻黄质提取率高于海带中提取的岩藻黄质的提取率。刘丽平等[11-12]通过改进传统的提取工艺，在超声的辅助下，借助响应曲面法进行优化，得到羊栖菜岩藻黄质最佳提取工艺条件：以乙醇和丙酮3∶1（V/V）为溶剂，超声温度65 ℃，超声时间22 min，功率530 W，液料比40∶1（mL∶g）；又通过对8种能同时吸附叶绿素和岩藻黄质的树脂进行比较，借助动态解吸试验进行分析，最终选用D101树脂对样品进行分步洗脱，岩藻黄质浓缩液最佳上样浓度为叶绿素∶岩藻黄质浓度为3.5∶1.0，最大上样量为12 BV，用80%乙醇洗脱岩藻黄质，用丙酮对叶绿素进行洗脱。

2.2羊栖菜多酚的提取工艺

叶红等[13]用体积分数为70%的乙醇浸提羊栖菜得到粗提物，粗提物经有机溶剂萃取，结果表明，正丁醇萃取物中的总多酚含量为26.39 mg/g。张丽斌等[14-16]通过树脂吸附-解析试验分析，不仅选择出有良好的吸附与解吸性能的XDA-7型大孔树脂，而且研究出上样浓度3.20 mg/mL、上样流速1 BV/h、洗脱剂为60%乙醇溶液、洗脱流速2 BV/h的羊栖菜多酚大孔树脂柱层析最佳纯化工艺条件；优化料液比、提取时间和浸提液浓度这3个主要影响羊栖菜多酚浸出率的因素，得出羊栖菜多酚最优浸出率的条件为：70 ℃条件下，液料比20∶1，浸提时间46 min，浸提液浓度为40%，测得羊栖菜多酚浸出率为4.048%；通过静态吸附-解吸和动态吸附-解吸试验，从10种树脂中筛选出XDA-7树脂并确定适宜的柱层析上样浓度为3.2 mg/mL，上样流速为1 BV/h，洗脱剂为60%乙醇溶液，洗脱流速2 BV/h，洗脱剂用量为5 BV的最佳工艺条件，得到羊栖菜多酚产品纯度为61.86%。

2.3羊栖菜萜类化合物的提取

徐忠明[17]借助正交试验建立了微波辅助提取羊栖菜中3种萜类物质的方法，建立了以水为溶剂、料液比1∶30、微波功率800 W、提取时间15 min、提取温度80 ℃的提取工艺；借助逆流色谱纯化方法，采用正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水（1∶2∶1∶2，V/V）作为溶剂体系，在以上相为固定相、下相为流动相、转速为800 r/min、流速2.5 mL/min、检测波长210 nm的条件下成功分离出化合物为Loliolide、Isololiolide和（3R）-4-[（2R，4S）-4-acetoxy-2-hydroxy-2，6，6-trimethylcy cloh-exylidene]-3-buten-2-one。甚至有研究者从南澳采集到的羊栖菜中分离得到2种化合物，经现代波谱分析鉴定为雪松醇和一种内酯化合物2，4-dihydroxy-2，6-tri mehty I-δ，α-cyclohexaneacetic-r-Lactone[18]。

2.4羊栖菜甾醇化合物的提取

张锐等[19]采用硅胶柱层析、萃取以及重结晶等技术对羊栖菜甾醇类化合物进行分离纯化，借助元素分析、质谱、核磁共振以及红外光谱进行分析鉴定，通过正交试验对提取工艺进行优化，最终得出提取岩藻甾醇的最佳工艺为：浸泡时间4 h、温度60 ℃、90%乙醇浓度、料液比1∶20。钱浩等[20]对浙江南部羊栖菜的乙醇提取物进行化学成分研究，除了分离得到大量甘露醇，还通过化学方法和光谱分析得到

从表1和图1可以看出，经浓硫酸处理后的种子发芽率皆高于未经浓硫酸处理（A组）种子的发芽率；当温度为

3小结

试验结果表明，切割种子果皮（B组）的发芽率明显高于未经任何处理（A组）的发芽率，说明果皮对种子有发芽障碍。当温度为30 ℃时，0.5～40 min浓硫酸处理的发芽率明显低于切割果皮（B组）的发芽率，说明浓硫酸还未对果皮和种皮产生显著影响。用浓硫酸处理后的种子发芽率皆高于未经浓硫酸处理的种子，其中用浓硫酸处理60 min为最佳发芽条件，发芽率高达95%，而发芽势最高的处理时间是100 min，达到87%。由此可见，浓硫酸处理截叶铁扫帚种子后，腐蚀了种子的果皮和种皮，在很大程度上破除了種子的硬实现象，有效地促进了种子的萌发。

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