乐昌市饲用植物资源研究

2017-05-12李伯平梁庆

现代农业科技 2017年6期

关键词：开发利用

李伯平+梁庆

摘要经调查，乐昌市饲用植物资源共计69科235属371种（含种下等级），按照来源、生活期长短、植物性状、生长环境和利用部位（器官）进行了分类，分析了饲用植物资源的特点，对开发利用提出了建议。

关键词饲用植物；植物资源；开发利用；广东乐昌

中图分类号 S548 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）06-0251-02

饲用植物是有一定的饲用价值并可供牲畜采食利用的植物，主要指牧草，也包括饲料作物以及可供饲养家畜的木本植物[1-2]。饲用植物主要作为饲养牲畜的粗饲料、青绿饲料和青贮饲料等[3]，在畜牧养殖业中具有重要意义。

1 研究区概况

乐昌市位于广东省北部，地处北纬24°57′～25°31′，东经112°51′～113°34′，总面积2 421 km2。东与仁化县为邻，南与曲江县交界，西南与乳源县相连，北部、西部与湖南省宜章县毗连，东北与湖南省汝城县接壤。境内气候属中亚热带季风气候，具有气候温暖、冬短夏长、四季分明、雨量充沛、各地气候差异大的特点。年平均气温为19.9 ℃，年平均降雨量为1 460 mm，年平均日照时数为1 476 h，日均3.6 h[4]。境内有丰富的饲用植物资源。

2 研究方法

乐昌市饲用植物资源的研究方法主要为查阅文献[5-9]和野外实地调查。其中野外实地调查在2007—2016年进行，主要采用踏查与重点调查相结合的方法。根据文献资料和实地调查整理出乐昌市的饲用植物资源（包括野生和栽培）名录，并对其进行分析。

3 结果与分析

3.1 资源情况

经调查统计，乐昌市饲用植物资源共计69科235属 371种（含种下等级）。其中种类多的科有禾本科（67属121种）、蝶形花科（24属40种）、菊科（22属29种）、莎草科（10属25种），占科总数的5.8%，占属总数的52.3%，占种总数的58%。乐昌市饲用植物资源情况见表1。

3.2 资源分类

乐昌市饲用植物资源按照来源可分为野生饲用植物和栽培饲用植物，按生活期长短可分为一年生饲用植物、二年生饲用植物和多年生饲用植物，按植物性状可分为乔木类饲用植物、灌木类饲用植物、草本类饲用植物和藤本类饲用植物，按照生长环境可分为水生饲用植物和陆生饲用植物，按利用部位（器官）分为利用全株的饲用植物、利用根的饲用植物、利用茎的饲用植物、利用叶的饲用植物、利用花的饲用植物和利用果的饲用植物。

3.2.1 按来源分类。

（1）野生饲用植物：笔管草（Equisetum debile）、海金沙（Lygodium japonicum）、乌毛蕨（Blechnum orientale）、满江红（Azolla imbricata）、碎米荠（Cardamine hirsuta）、繁缕（Stellaria media）、马齿苋（Portulaca oleracea）、青葙（Celosia argentea）、地菍（Melastoma dodecandrum）、肖梵天花（Urena lobata）、野葛（Pueraria lobata）、构树（Broussonetia papyrifera）、醴肠（Ec-lipta prostrata）、水蜈蚣（Kyllinga brevifolia）、升马唐（Digtaria ciliaris）、丝茅（Imperata koenigii）等共计328种。

（2）栽培饲用植物：马尾松（Pinus massoniana）、莲（Nelu-mbo nucifera）、萝卜（Raphanus sativus）、莙荙菜（Beta vulgaris var. cicla）、南瓜（Cucurbita moschata）、木薯（Manihot esculen-ta）、大豆（Glycine max）、桑（Morus alba）、菊芋（Helianthus tuberosus）、番薯（Impomoea batatas）、马蹄（Eleocharis dulcis）、象草（Pennisetum purpureum）、玉蜀黍（Zea mays）等共計51种。

3.2.2 按生活期长短分类。

（1）一年生饲用植物：碎米荠、马齿苋、假菠菜（Rumex maritimus）、藜（Chenopodium album）、青葙、节节菜（Rotala indica）、西瓜（Citrullus lanatus）、大豆、胜红蓟（Ageratum con-yzoides）、一点红（Emilia sonchifolia）、黄鹌菜（Youngia japon-ica）、星宿菜（Lysimachia fortunei）、狗肝菜（Dicliptera chin-ensis）、鸭跖草（Commelina communia）、看麦娘（Alopecurus aequalis）、红尾翎（Digtaria radicosa）、稗（Echinochloa crusg-alli）、球穗草（Hackelochloa granularis）、早熟禾（Poa annua）和玉蜀黍等。

（2）二年生饲用植物：芥兰头（Brassica caulorapa）、椰菜（B.oleracea var.capitata）、茵陈蒿（Artemisia capillaris）、蕹菜（Impomoea aquatica）和鹅观草（Roegneria kamoji）等。

（3）多年生饲用植物：乌蕨（Stenoloma chusanum）、喜旱莲子草（Alternanthera philoxeroides）、酢浆草（Oxalis cornicu-lata）、白背黄花稔（Sida rhombifolia）、大叶千斤拔（Flemingia macrophylla）、野葛、积雪草（Centella asiatica）、阔叶丰花草（Borreria latifolia）、牡蒿（Artemisia japonica）、蟛蜞菊（Wede-lia chinensis）、凤眼蓝（Eichhornia crassipes）、水蔗草（Apulada mutica）和薏苡（Coix lacryma-jobi）等。

3.2.3 按植物性状分类。

（1）乔木类饲用植物：马尾松、番木瓜（Carica papaya）、水东哥（Saurauia tristyla）、黄槿（Hibiscus tiliaceus）、银合欢（Leucaena leucocephala）、构树、黄毛榕（Ficus esquiroliana）、桑、光皮树（Swida wilsoniana）、鸭脚木（Schefflera heptaph-ylla）、白花泡桐（Paulownia fortunei）等共计16种。

（2）灌木类饲用植物：多花野牡丹（Melastoma affine）、肖梵天花、土蜜树（Bridelia tomentosa）、圆叶胡枝子（Lespedeza bicolor）、排钱草（Phyllodium pulchellum）、狭叶天仙果（F.erecta var.beecheyana f.koshunmensis）、光枝勾儿茶（Berchemia pol-yphylla var. leioclada）、水团花（Adina pilulifera）等共45种。

（3）草本类饲用植物：蕺菜（Houttuynia cordata）、火炭母（Polygonum chinense）、莲子草（Alternanthera sessilis）、铁苋菜（Acalyphy australis）、紫云英（Astragalus sinicus）、三点金（Desmodium triflorum）、胜红蓟、三叶鬼针草（Bidens pilosa）、矮慈姑（Sagittaria pygmaea）、鸭跖草、看麦娘、牛筋草（Eleu-sine indica）、狗尾草（Setaria viridis）等共计289种。

（4）藤本类饲用植物：海金沙、粪箕笃（Stephania longa）、西瓜（Citrullus lanatus）、天香藤（Albizia corniculata）、龙须藤（Bauhinia championii）、野葛、薜荔（Ficus pumila）、牛白藤（Hedyotis hedyotidea）、番薯等共计21种。

3.2.4 按生长环境分类。

（1）水生饲用植物：苹（Marsilea quadrifolia）、槐叶萍（sa-lvinia natans）、满江红、金鱼藻（Ceratophyllum demersum）、莲、水龙（Ludwigia adscendens）、穗状狐尾藻（Myriophyllum spicatum）、荇菜（Nymphoides peltatum）、慈姑（S. sagittifolia subsp.Leucopetala）、菹草（Potamogeton crispus）、凤眼蓝、大薸（Pistia stratiotes）、浮萍（Lemna minor）、稗等共计27种。

（2）陆生饲用植物：乌毛蕨、马尾松、萝卜、青葙、多花野牡丹、红背山麻杆（Alchornea trewioides）、小槐花（Desmodium caudatom）、大豆、豌豆（Pisum sativum）、构树、盐肤木（Rhus chinensis）、一点红、蕉芋（Canna edulis）、刺子莞（Rhynchosp-ora rubra）、野古草（Arundinella anomala）、蜈蚣草（Eremochloa ciliaris）、五节芒（Miscanthus floridulus）等共计344种。

3.2.5 按利用部位（器官）分类。

（1）利用全株的饲用植物：苹、槐叶萍、满江红、碎米荠、马齿苋、狐尾藻（Myriophyllum verticillatum）、链荚豆（Alysi-catpus vaginalis）、荇菜、鸭跖草、玉蜀黍等。

（2）利用根的饲用植物：蘿卜、木薯（块根）。

（3）利用茎的饲用植物：豌豆、番薯、野蕉（Musa bal-bisiana）（假茎）、野芋（Colocasia antiquorum）（块状茎）、蕉芋（根状茎）、蕉芋（根状茎）、狼尾草（Pennisetum alopecuroid-es）、稻（Oryza sativa）等。

（4）利用叶的饲用植物：海金沙、乌蕨、菜蕨（Callipteris esculenta）、莲、芥兰头、萝卜、水东哥、黄槿、铁苋菜、白背叶（Mallotus apelta）、天香藤、决明（Cassia tora）、构树、葡蟠（Bro-ussonetia kaempferi var. australis）、黄毛榕、桑、苎麻（Boeh-meria nivea）、雀梅藤（Sageretia thea）、光皮树、芋（Colocasia esculenta）等。

（5）利用花的饲用植物：白花泡桐、早熟禾。

（6）利用果的饲用植物：西瓜、南瓜、番木瓜、毛菍（Me-lastoma sanguineum）、普通小麦（Triticum aestivum）、玉蜀黍。

3.3 资源特点

3.3.1 种类多。乐昌市境内气候温暖、雨量充沛，饲用植物资源十分丰富。乐昌市的饲用植物资源有371种，种类占植物区系的10.83%。在饲用植物中，禾本科种类比例为32.6%，菊科种类比例为7.82%，广义的豆科（包括含羞草科、苏木科和蝶形花科）种类比例为12.13%，莎草科种类比例为6.74%。

3.3.2 草本种类占多数。木本类饲用植物61种，草本类饲用植物289种，藤本类饲用植物21种。其中，草本类主要由禾本科（121种）、菊科（29种）、莎草科（25种）、蝶形花科（40种）等科组成，且部分草本分布广、产量较高。

3.3.3 适口性。高大禾草适口性中等，而中矮型禾草适口性较好，豆科植物中适口性较好和较差的数量均较多[10]。乐昌市的饲用植物中适口性较差、中等和较好的数量均较多。

3.3.4 营养价值特点。饲用植物资源营养成分的高低是评价植物资源饲用价值的重要指标之一[11]。豆科植物通常蛋白质含量高，是家畜植物蛋白的主要来源；大多数禾本科植物粗蛋白质含量较低，但叶量大、粗纤维少、适口性优良，所以营养价值较高；而木本植物一般仅利用叶片和嫩枝，营养价值通常较高[10]。有文献[1，11-14]对禾本科、豆科、莎草科以及木本饲用植物的营养进行了分析评价。

4 开发利用

4.1 选择利用

乐昌市的饲用植物丰富、种类多，可以选择性开发利用这些植物资源。如可以充分利用五节芒资源发展人工养殖竹鼠，还可利用浮萍资源等在当地发展养鱼、养鸭等生态养殖业，还可以利用野蕉和大蕉的假茎养殖猪、牛等。

4.2 在山区建立养殖基地

可以利用国家扶贫和产业发展政策，引进畜牧养殖企业在贫困山区建立养殖基地。贫困山区的人力成本较低，又能提供较多土地种植牧草和养殖饲料，既可以降低养殖企业的成本，又能起到帮扶落后地区的效果，具有利国利民的作用。

4.3 将改善石漠化生态环境和发展经济相结合

乐昌市北部约有26 000 hm2的土地属于石漠化区域，可以通过种草、植树等措施改善当地生态环境，同时利用种植的草木作为养殖的原料，发展农村养殖，提高当地农村收入，促进生态发展和经济增长。

5 参考文献

[1] 孙祥.中国木本饲用植物资源及其开发利用[J].内蒙古草业，1999（3）：21-30.

[2] 富象乾.中国饲用植物研究史[J].內蒙古农牧学院学报，1982（1）：19-31.

[3] 白元生.饲料原料学[M].北京：中国农业出版社，1999.

[4] 乐昌市地方志编纂委员会.乐昌市志（1988-2000）[M].广州：广东人民出版社，2010.