浅谈设施栽培在柑橘种植上的研究进展

王莹莹　水坤春　马靖光　赖月新

[摘 要] 柑橘是我国主要大宗水果，近年来研究发现设施栽培在柑桔种植上的应用可在一定程度上提高坐果率、改善果实品质、延迟果品上市，进而增加果农收入，有效的提高了柑橘市场的竞争力，促进了其产业的健康发展。

[关键词] 柑橘 设施栽培 果实品质

[中图分类号] S666 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0094-01

1 柑橘的栽培现状

柑橘（Citrus reticulata Blanco）属于芸香科下属植物，用作经济栽培的最重要的是柑橘属、其次是金柑属、枳属，历经20多年的发展和规划，我国已经在中国长江以南的江西、湖南、湖北、福建、广东、四川等20个省市建立了柑橘生产基地，形成了赣南、湘南、桂北、长江上中游等4条优势柑橘带，在我国南方栽培相当广泛。

据联合国商品贸易数据库统计（2015年1月5日）2013年，全球柑橘类水果出口总量为1391.81万吨，我国出口总量为104.14万吨，仅为全球出口总量的7.4%。影响我国柑橘出口率的主要因素有以下四点：1.柑橘果实外观品质差。2.农药残留不达标。3.优质果品占有率低。4.果实成熟期集中。

据调查，我国柑橘在果实生长发育期间果面出现各种斑痕的几率为20%～30%，严重的高达50%以上。导致柑橘果实外观品质差的原因有很多观点：朱丽等认为果实表面疤痕与花瓣灰霉腐烂有关；于法辉等研究表明生物、机械和化学等因素容易在柑橘果实生长期对果实外表造成伤害，使成熟果实留下疤痕。其中生物虫害主要有蓟马、螽蟖、螨类、蚧类、潜叶蛾、卷叶蛾、叶甲类、蜗牛、叶蝉等。灰霉病、黑点病、褐斑病、脂点黄斑病和疮痂病等病害也会引起果实表面的疤痕。

另外生产实践表明，柑橘果实成熟期多雨，一些叶面肥、昆虫的分泌物以及空气中的粉尘等为微生物的生长繁殖提供了营养，也会使柑橘果实表面形成泪痕斑；外加机械（农事操作、冰雹、大风）损伤和农药施用不当等因素也会造成柑橘果面瑕疵等。柑橘果实外观品质差有的只受单因素的影响，有的是多重因素共同作用的结果。多项研究表明，设施栽培在一定程度上可以减少以上对柑橘果实的伤害。

2 柑橘设施栽培的研究进展

果树设施栽培是指利用温室、塑料大棚或其他人工建造的设施，通过采用机械或自动化手段有效地调控设施内的光照、水分、温度、湿度、土壤养分以及室内 CO2浓度等环境因素，按照不同果树的栽培要求提供适宜乃至最佳的生长环境，有效地克服外界不良条件的影响，从而达到改善果实品质、增加产量、延长果树生长季节等目的的生产栽培方式。

17世纪末，柑橘设施栽培在法国出现，当时法国建设的凡尔赛大温室正是用于柑橘的设施栽培。目前，世界上柑橘设施栽培最主要的国家是日本和韩国，其中日本栽培面积最大，技术也最先进。日本柑橘设施栽培品种以温州蜜柑等宽皮类柑橘为主，面积约占其柑橘栽培总面积的1/10，设施类型以加温设施为主。日本采用温室等设施进行柑橘栽培始于20世纪60 年代，至1995 年其设施室栽培柑橘面积达到最高，面积为1370hm2，产量6.71 万t；韩国柑橘的设施栽培起始于20世纪80年代，是柑橘设施栽培的第二大国家。韩国通过设施栽培技术基本能够实现柑橘鲜果周年供应。中国果树设施栽培较晚，始于20世纪50年代初期，20世纪80年代中期进入快速发展阶段，21世纪以来，稳步发展。

我国20世纪80年代中期开始发展柑橘設施栽培，起步较晚，但发展较快。随着我国柑橘市场竞争越来越激烈，许多科研院所开始研究探索柑橘设施栽培技术，浙江临海、广西融安、四川仁寿等许多柑橘产区也开始进行一些简易的设施栽培生产摸索，如通过覆膜进行避雨、控湿、保温、防霜、减轻低温冻害，以提高柑橘品质，减少越冬落果现象。

果树设施栽培的模式主要包括促成早熟栽培、延迟晚熟栽培、避雨保护栽培和简易保护栽培4种栽培模式。其中以促成早熟栽培模式为主，避雨保护栽培模式次之，延迟晚熟栽培为辅，简易保护栽培略有发展。

果树设施栽培的类型有两种，一是高级设施栽培，包括日光温室、塑料大棚，高级设施栽培可以通过加温、控水、降温、控肥等措施调节柑橘生长环境，提早或推迟成熟期、提高柑橘品质、减轻柑橘大小年现象，并且由于可以调控柑橘成熟期，错开柑橘集中上市时间，从而使柑橘销售价格提高，销售压力减小，经济效益增加明显。二是简易设施，包括浮面覆盖、避雨栽培，其中浮面覆盖指以通气、轻巧、透光的材料直接扭盖在植株上，达到防寒、防霜、防鸟、防风的目的。板盖材料如聚乙烯醇、聚乙烯纤维、聚丙烯为材料的不织布、聚醋寒冷纱、孔网等。地膜覆盖亦属于浮面覆盖的范畴。避雨栽培指大棚的顶端覆盖天棚，可避雨、防病、降温、改善品质，增加产量，防止土壤水分流失。覆盖物包括聚乙烯薄膜、各种遮阳网以及能挡住紫外线、改替光质、防治某些病虫害的特殊膜。简易设施栽培主要起到调控水分、防冻、保温等作用，以提高柑橘品质、产量及进行完熟采收。

柑橘的设施栽培不仅对实现果品的周年供应，克服不良环境对果树的伤害具有重要意义，也为当代人们对高品质果品的需求提供了有利保障。

参考文献

[1]余学军.我国柑橘国际竞争力研究[D].重庆：西南大学，2004.

[2]汪晓银.中国柑橘市场预警研究[D].武汉：华中农业大学，2013.

[3]沈兆敏.我国柑橘业在世界柑橘业中的优势和差距[J].果业论坛，2015，（7）

作者简介：王莹莹（1990.9-），女，内蒙古，华南农业大学，硕士，乳源瑶族自治县推广中心，助理农艺师，主要研究方向果树学。

*通讯作者：水坤春（1984.3-），男，河南三门峡市，华南农业大学，硕士，供职乳源农业技术推广中心，高级，主要研究方向植物学。