草莓设施栽培技术要点

唐占英　张斌

摘要：简要介绍了设施栽培草莓的技术要点，如园地选择、浇水设施的配置、栽植技术、温湿度管理等。采用该技术在安徽滁州市可实现10月扣棚，次年1月上市，采收期可一直延至5月份。

关键词：草莓；设施栽培；管理技术

文章编号：1005345X（2015）05004503中图分类号：S663.2文献标识码：B

草莓适应性强，栽培容易，结果早，成熟早，投资少，见效快，种植草莓成为提高农民经济收入的一种重要途径。反季节设施栽培草莓，于9月中下旬定植，10月下旬扣棚，果实采收期从翌年的元月初，一直能延续到5月底，填补了我国中原地区冬季鲜果生产淡季的空档。2014年9月，滁州市明光滨湖生态农业示范园种植12个大棚草莓，生长势强壮，元旦后春节前已经进入大量采收期。现将设施栽培草莓技术要点总结如下，供各地农民参考。

1栽植前的准备工作

1.1园地选择和整地

草莓虽然比较喜水喜光，但园地也不能积水。种植草莓要选择地势比较高、光照充足、地面平坦、灌排方便、保水力强、通气性好、pH值6～7.5肥沃疏松的壤土地。

定植前，对大棚内土壤进行耕翻。同时667 m2施腐熟的圈肥、厩肥2 000～3 000 kg，或合成有机肥500～750 kg，加氮、磷、钾复合肥50～100 kg作基肥。园地耕翻后，根据地块的纵横长度进行起垄作畦。垄高35 cm，畦沟深30 cm左右。一般要求畦宽（连沟）1 m。

1.2安装滴灌管道

设施栽培草莓浇灌用滴灌设施较好。要求每一畦垄中间拉一条滴灌管道，如果畦垄长度在50 m以内的（依地块不同，大棚一般50～80 m），可在大棚的一头安装一条粗橡胶管道，利用三通接头，连接到每个畦垄的滴灌管道即可。如果是50 m以上的大棚，可在大棚的中间利用四通接头，连接两边的滴灌管道。

2栽植

2.1移栽时期

如果争取草莓在元旦、春节开始采摘上市，从苗圃中移栽草莓的适期在9月上、中旬。随着栽植时间的向后推迟，果实的成熟期就随之推迟。草莓移苗时最好是当天出圃的苗当天栽植，保管的好，也可推迟到第2天栽植。放置的时间过于长容易失水，影响成活。

2.2栽植技术

栽前应对草莓进行修整，摘除干叶、病叶及多余叶片，每株保留3～4片叶，以减少叶片因蒸腾而消耗大量的水分和养分。另外，如果须根过于长的，可以减掉一些长须根，以便萌发更多的新根系。栽植时，每畦垄栽2行，距滴灌管道两边10 cm左右栽植，行距20～25 cm，株距15～20 cm，每667 m2栽8 000～10 000株（每667 m2总产可达3 000～4 000 kg）。要求草莓苗弓背向外，深不埋心，浅不露根。草莓苗的须根要平展的埋入疏松的土壤中，不能卷曲放置一边。

草莓苗定植后立即浇灌定植水，要浇透，之后1周内，每隔2～3 d浇灌1次水，以确保成活。

3扣棚覆地膜

扣棚保温时间，如以早熟为目的，可在10月中、下旬进行。如果大棚设内外两层，应先将外棚的塑膜扣好，再扣内棚的塑膜。扣棚后应及时进行地膜覆盖，最好用黑色地膜，有利于保湿、消灭杂草。

4扣棚后管理技术要点

4.1温湿度管理

由于初扣棚时田间气温还比较高，白天棚温可控制在28～30 ℃，夜间温度保持在8～10 ℃。“小寒”至“大寒”时节，白天棚内气温最好保持在25～28 ℃，夜间保持在6～8 ℃。果实膨大期，白天棚内温度20～25 ℃，夜间保持在5～8 ℃。

是否浇水视土壤的含水量来定。每天清早观察草莓叶尖上如果布满露水珠时，就不需要浇水；一旦叶尖上露水珠较少时需立即浇水。草莓生长的土壤相对湿度应在70%～80%为宜。棚内空气湿度以60%～70%为好，因此，当棚内气温超过30 ℃时，应及时通风。大棚放风应于上午10时前至下午3时进行。当白天棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。

4.2壮苗管理

扣棚后，待植株抽生两片新叶时，及时喷1遍10 mg/kg的赤霉素。以后结合喷洒叶面肥时，再喷洒1～2次即可。

另外，草莓在大棚内生长，光合作用不如露天，因此，必须多次喷洒叶面肥，以提高光合功能。叶面肥可选用氨基酸型的多元素微肥，如：磷酸二氢钾、康朴凯普克、氨基酸钙等。也可结合喷药进行。

为了使草莓生长旺盛，可结合浇水，施入冲施肥。冲施肥可选择磷酸二氢钾、氨基酸型多元素液肥。

4.3植株管理

及时摘除老叶、病叶，并带出园地深埋或销毁。在果实发育期间，应及时摘除匍匐茎。在草莓开花之前，要引进蜜蜂进行辅助授粉，每个大棚（400～667 m2）安放1箱蜜蜂即可。蜂箱放在大棚中间，以利于均匀授粉。蜜蜂授粉适宜温度为20～25 ℃。由于草莓开花结果时间长达3～4个月，因此，放蜂在整个花期都要进行。另外，在草莓的整个生育期都要注意病虫害的防治，并选用高效低毒低残留农药，以确保生产绿色果品。

5采收

草莓开花、坐果到浆果着色、软化、释放特有香味，时间大约 30 d左右。由于草莓果实以鲜食为主，因此，待果实表面70%以上着色时方可采摘，并分期采收上市。如果是自采自摘的园块，可按照每个大棚园块有序进行。