品尝知识的“味道”

木林慧

【案例背景】

古语有云：“民以食为天。”吃，不仅是人维持生命的基础，而且也能给人带来无穷的快乐。我国的四大名著里也出现了描述吃的现象，如：《水浒传》写李逵与宋江、戴宗在浔阳楼喝酒，李逵要了大碗，“也不使箸，便把手去碗里捞起鱼来，和骨头都嚼着吃了。”接着，他又把宋江、戴宗碗里的鱼也吃了，然后又吃了2斤羊肉。新课标指出语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系。吃对于人们而言是生活中最基础的部分，在吃的过程中我们是享受的、是快乐的。那么如何让语文课也能联系上吃，并且在吃完后还能留下“知识的味道”呢？下面笔者想借《葡萄沟》这堂课来谈谈。

【情景描述】

教学《葡萄沟》这篇课文我用了两课时，第一课时主要是进行生字的教学，包括生字认读和生字书写，另外还让学生学习了课文的第一自然段以及第二自然段的一部分。下面是本课第二课时的部分教学内容。

师：上节课我们初步学习了《葡萄沟》，对于这篇课文你留下了什么印象呢？

生1：葡萄沟在新疆的吐鲁番。

生2：葡萄沟的葡萄五光十色……

师：同学们吃过葡萄干吗？

生3：没有。

生4：吃过。

师：吃过葡萄干的同学觉得葡萄干的味道怎么样？

生：很甜。有些有点酸，甜中带了一点酸。

师：同学们想不想现在一起来尝尝新疆吐鲁番葡萄沟的葡萄干呢？

生：想。

师：老师已经给你们带来了一些。（师给同学们分发葡萄干）

师：同学们都拿到葡萄干了，我们先不要急着吃，一起来观察下葡萄干的外形和颜色。

生：比葡萄小多了，颜色有些是绿的，有些是黄的……

师：恩，有绿有黄，颜色就显得很——

生：鲜。

师：对，现在请你们品尝手里的葡萄干。味道怎么样？

生5：甜甜的。

生6：有一点点酸，不过还是甜比较多。

师：品尝了葡萄沟的葡萄干，你们有什么想说的？

生7：葡萄溝的葡萄干真好吃。

生8：葡萄沟真是个好地方……

师：同学们说得都对，我们还知道葡萄沟的维吾尔族人民都很——

生：热情好客。

师：所以我们说葡萄沟真是个——

生：好地方。

师：同学们，学到这儿，课文就学完了。看着大家学得那么投入，老师知道新疆吐鲁番的葡萄沟已经深深地留在了同学们的心里。让我们和自己的好朋友一起动情地来读读这篇课文，再来感受一下葡萄沟的好。

【案例反思】

陶行知先生指出：“生活教育是生活所原有，生活所自营，生活所必须的教育。”在我们的生活中，吃是与大家密不可分的，那么我们是不是也可以把吃放到课堂里呢？通过上面这节课，我发现是可以的。但是并不是说学生无论怎么吃都可以，而是要吃得文明，吃得有意义。

1.吃之前要做好准备工作

课前我考虑到本课教学对象是海岛的二年级学生，新疆对他们来说既遥远又陌生，同时也充满好奇和向往。要让学生被教材所感染，就一定要在教学方法上思考。于是，我想到了葡萄干，就去买了一包产地是新疆吐鲁番的葡萄干，这样一方面可以让学生了解葡萄沟的葡萄干，另一方面，食物的诱惑也许会让学生上课劲头十足。带着这种想法和手里沉甸甸的葡萄干，我满怀信心地给孩子们进行了第二课时的教学。在我手中的葡萄干亮相之前，我先借助课文和准备的图片，让学生知道葡萄是如何变成葡萄干的。我就让吃过的孩子说说葡萄干品尝起来的味道是怎么样的。这样就容易让没吃过的孩子嘴馋起来，想确定一下葡萄干到底是不是他们说的那种味道。趁此机会，我拿出之前买的葡萄干，孩子们见到后兴奋得不得了。

2.吃的时候要尝出“味道”

在孩子们拿着来自新疆的葡萄干时，我要求他们等会儿吃，先来观察一下这葡萄干的颜色是不是跟课文上写的一样，然后再请他们品尝一下，味道是不是也和课文里写的一样。学生们一个个地抢着回答我的问题，争着告诉大家自己的葡萄干是什么颜色、什么味道的。这样一来，课堂气氛就显得非常活跃，收到的教学效果比以往平淡的课堂要好很多。如此教学就把生活和书本结合在了一起，让知识融进生活，让生活融于知识。

3.吃完之后谈谈感受

品尝了甜甜的葡萄干后，学生和老师的心情都是愉悦的，于是我向学生抛出了一个问题：说说吃完葡萄沟的葡萄干后你的感受是什么。学生的回答没有让人感觉他们是白吃了那些葡萄干，更没有辜负我的期望，他们把《葡萄沟》这篇课文的重点内容基本上都说到了，如，葡萄沟的葡萄干真好吃。葡萄沟的水果很多，很好吃。葡萄沟真是个好地方。当学生对课文的把握或者理解程度已经达到这种程度时，作为老师的我只需再稍微点拨一下，自然而然就突破了本课的教学重点。

新课标提出要努力建设开放而有活力的语文课程。让学生在课堂里吃起来，吃出快乐，吃出知识的“味道”来，这何尝不是一堂充满着活力、享受着欢乐的语文课。当然，吃可不是乱吃，需要一定的引导技巧，如此才能吃出不一样的语文课堂。

参考文献：

[1]吴妮娜.课堂在学生的感悟中生成：《葡萄沟》的教学与反思[J].教学月刊（小学版），2004（1）.

[2]任丽娜.《葡萄沟》课堂实录[J].小学语文教师，2015（4）.

编辑 李琴芳