籽叶两用茶园蜜蜂授粉的增产效果

李朵姣，郑寨生，赵东绪，袁名安，楼宇涛，胡新荣

(金华市农业科学研究院，浙江 金华 321000)

籽叶两用茶园蜜蜂授粉的增产效果

李朵姣，郑寨生*，赵东绪，袁名安，楼宇涛，胡新荣

(金华市农业科学研究院，浙江 金华 321000)

针对茶树开花数量多结实率低的问题，进行蜜蜂授粉的增产效果试验。结果表明，蜂媒授粉组比自然授粉组坐果率提高1.60百分点，单株产量增加20.3%，多仁率增加0.10百分点，空壳率降低0.99百分点；无蜂授粉组坐果率和单株产量都最低；蜂媒授粉组显著优于自然授粉组和无蜂授粉组。

茶树； 蜜蜂授粉； 品质； 产量

茶籽仁中含有18%～32% 的脂肪。近年来，茶籽油的开发应用发展快速，茶籽油的脂肪酸组成测定结果表明，茶籽油是一种以单不饱和脂肪酸油酸为主要成分，油酸与亚油酸比例约2∶1的植物油脂，亚油酸含量为同类油脂如油茶籽油、橄榄油中最高，且其VE的含量丰富，是一种潜在的保健食用油脂[1- 2]。长期以来，人们对于茶叶的种植、加工及茶叶产品的开发关注较多，但对茶树开花、授粉和结实的研究较少。茶树属异花授粉植物，授粉优劣是茶籽生产的一个重要环节，它直接影响坐果率和果实发育。茶树的成熟花粉黏重，属于虫媒花，自然授粉率低，而且花期在9月中旬至12月，气候逐渐趋冷，虫媒昆虫匮乏，选择适宜的传粉媒介，是提高茶籽产量的关键技术。蜜蜂在维持生物多样性以及提高农业生产力方面发挥着重要的作用[3- 4]。西方蜜蜂(Apismillifera)，自20世纪初引入我国，现已成为我国主要的饲养蜂种[5]，具有产育力强，性情温顺，善于利用大宗蜜粉源的生物学特性；同时，还有群体社会性分工，便于人工饲养，可以转地运输等优势，成为我国设施蔬果授粉应用最早的蜂种。进行蜜蜂授粉促进茶籽增产的试验，通过比较蜜蜂授粉组和对照组的产量、坐果率等参数，验证蜜蜂授粉促进茶籽生产的效果。

1 材料与方法

1.1 材料

2013年和2014年，试验在金华市婺南农业高新园区金华市农科院科研基地茶叶试验地进行。以栽植于茶叶试验地的10株健康、长势一致的4年生茶树植株为试验材料，株行距1.5 m×2 m，干周9～11 m，株高1.4～1.5 m，冠幅1.3～1.4 m。授粉蜂种为意蜂。

1.2 处理设计

试验设立自然授粉区、蜂媒授粉区和无蜂授粉区，在试验区半径4 km 范围内无人工饲养蜂群。自然授粉区位于茶叶试验地2号地块，任其自然授粉；蜂媒授粉区和无蜂授粉区位于茶叶试验地1号地块，搭建钢构支架，40目防虫网阻隔外界蜜蜂授粉，在蜂媒授粉区配备授粉蜂群8群，无蜂授粉区不配备授粉蜂群。

1.3 调查项目与数据处理

调查不同授粉方式对茶树果实坐果率、产量、空壳率及多仁率的影响。

坐果率。当年11月选择各授粉试验区内相同或相近部位，统计10个枝条花朵数；翌年3月统计坐果数。坐果率/%=坐果数/花朵数×100。

单株产量。收集各授粉试验区内的茶果，并剥壳称重，统计单株产量。

空壳率。收集各授粉试验区内的茶果，统计空壳数量。空壳率/%=空壳数/结果数×100。

多仁率。收集各授粉试验区内的茶果，统计2粒种仁以上的茶果数量。多仁率/%=多仁果数/结果数×100。

采用DPS数据分析软件进行统计，并进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 坐果率

从表1可知，2013、2014年合计，蜂媒授粉组茶树坐果率9.99%；自然授粉组茶树坐果率平均8.39%；无蜂授粉组茶树坐果率0.51%。蜂媒授粉组比自然授粉组坐果率提高了1.60百分点，比无蜂授粉组提高9.48百分点。蜂媒授粉组、自然授粉组和无蜂授粉组两两差异显著，无蜂授粉组与其他两组差异达到极显著。

表1 不同授粉试验区坐果率对比统计表

注：同列数据后无相同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，无相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

2.2 单株产量、空壳率和多仁率

由表2可知，2年平均单株茶籽产量，蜂媒授粉试验区3.08 kg，自然授粉试验区2.56 kg，无蜂授粉试验区0.09 kg；2年平均空壳率，蜂媒授粉试验区1.21%，自然授粉试验区2.20%，无蜂授粉试验区2.41%；2年平均多仁率，蜂媒授粉试验区49.8%，自然授粉试验区49.7%，无蜂授粉试验区40.3%；茶树蜂媒授粉组比自然授粉组单株茶籽产量高20.3%，空壳率下降了0.99百分点；而无蜂授粉组单株茶籽产量最低，空壳率最高，充分说明茶树为常异花授粉的虫媒花，利用蜜蜂进行授粉可以明显提高单株产量和降低空壳率。各试验组的多仁率差异不明显，蜂媒授粉组与自然授粉组非常接近，无蜂授粉组略低。

表2 不同授粉试验区单株产量、空壳率和多仁率对比

3 小结与讨论

采用不同授粉媒介，茶树的单株茶籽产量、坐果率、空壳率等指标，蜂媒授粉组显著优于自然授粉组和无蜂授粉组，其中蜂媒授粉组比自然授粉组、无蜂授粉组坐果率分别提高1.60和9.48百分点，差异达到显著水平；蜂媒授粉组比自然授粉组单株产量增加20.3%，空壳率降低0.99百分点。而多仁率蜂媒授粉组和自然授粉组基本相同，可能茶果单仁和多仁的发生与花器官的形成和发育有关，与授粉有无的相关性需进一步考证，无蜂授粉组的多仁率略低可能与总坐果数较低有关。

[1] 郭华，周建平，何伟，等. 茶籽油精炼过程中理化指标的变化及精炼条件选择[J]. 食品工业科技，2009,30(6)：221- 225.

[2] 曾益坤. 茶叶籽制油及综合开发利用[J]. 中国油脂，2006,31(1)：69- 71.

[3] DELAPLANE K S, MAYER D R.Crop pollination by bee[M]. New- York：CABI Publishing, 2000.

[4] GALLAI N,SALLES J M,SETTELE J,et al.Economic valuation of the vulnerability of world agriculture confronted with pollinator decline [J].Ecol Econ,2009,68(3):810- 821.

[5] 匡邦郁，匡海鸥.蜜蜂生物学[M].昆明：云南科技出版社，2003.

(责任编辑：张才德)

2016- 12- 15

“叶- 籽”双收茶树品种资源开发利用及其增效关键栽培技术研究(2014C32104)

李朵姣(1984—)，女，湖南浏阳人，农艺师，硕士，从事茶树栽培工作，E- mail:147277985@qq.com。

郑寨生(1970—)，男，推广研究员。

10.16178/j.issn.0528- 9017.20170307

S571

B

0528- 9017(2017)03- 0386- 02

文献著录格式：李朵姣，郑寨生，赵东绪，等. 籽叶两用茶园蜜蜂授粉的增产效果[J].浙江农业科学，2017，58(3)：386- 387.