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不得不熬夜的伤害 可以这样补回来

2017-04-12程凯

养生大世界 2017年4期
关键词:饮食习惯气血身体

程凯

如今,熬夜似乎成了时尚,“忙成陀螺”也成了一种生活常态,于是乎有人晨昏颠倒,被迫三餐不继;有人暴饮暴食,经常“让我一次吃个够”,久而久之,身体就会亮红灯了!你说你也是没办法的呀,都是生活所迫。没关系,中医有办法,让你在不得不熬夜的时候可以拿来临时救急一下。但还是要顺应自然,规律生活,生命需要呵护,不可任意“践踏”

小y是80年代出生的,从事文化活动的策划,加班是经常的事情,所以每天都要晚上2、3点才能休息,早上8点40才起床,这样的作息时间导致了她不良的饮食习惯。

从大学开始,小y就不吃早餐,这样的习惯已经有十年了,但是至今没觉得胃肠有问题。而且,小y早上还要空腹喝一杯咖啡,要是不喝一上午就没有精神,属于典型的咖啡依赖症。到了单位就喝水,也会加一些补血的冲剂,整个上午的时间,就基本以喝水为主。中午清炒苦瓜、西红柿鸡蛋、洋葱炒肉片是她喜欢的食谱。晚餐都在外面吃,一般会去西餐店吃沙拉,但也一定要喝杯咖啡。小y虽然喜欢吃西餐但是不喜欢甜点、巧克力。到了夜里11点的时候,就到了小y的夜宵时间了,基本以水果和酸奶为主,例如:樱桃、梨、西瓜等水分比较多的水果,配合自己最拿手的糖醋小排。

的确,从营养和饮食习惯的角度上看,小y的饮食习惯有很多不合理的地方,但以中医五味滋养五脏的角度来分析,却可以看到不经意的习惯中蕴含的一些道理。正因为这些道理,才使得她的身体逐渐适应了这样的饮食习惯,形成了某种平衡。

这是什么道理呢?让我们来一个一个分析吧。

酸以入肝

弥补晚睡对肝脏的损害

小y每天凌晨2-3点才入睡的反时差生活习惯,打破了人体脏腑正常的生物节律。正常情况下,晚11点至次日凌晨3点为肝胆主时,此时肝的疏泄功能旺盛,适时入睡休息,进入深度睡眠,可使气血充分流归于肝,使肝气得养。小y“夜猫子”式的生活习惯,有损肝气,长此以往,会影响肝之疏泄功能,使人体气机逆乱,情绪抑郁暴躁,体内垃圾贮存,新陈代谢变缓,甚至诱发严重疾病。

中医学中,肝是“将军”,负责谋略和思考,管理身体各部门的运作,像眩晕、中风等,在中医里都被归类成肝系疾病。疏泄则是指身体的疏通调节(新陈代谢)功能。情绪、睡眠、饮食及药物等各种原因,均会影响肝的疏泄功能,特别是当抑郁情绪出现时,肝受的影响尤其之大。当你左右为难、情绪激动的时候,我们常说是肝火旺盛,其实就是肝的疏泄功能失常,体内气的运转受阻、郁而化火的表现。

小y似乎还没有出现这样的问题,这与她的夜宵食谱有一定的关系。从五味滋养五脏的理论出发,小y夜宵经常食用糖醋小排、酸奶以及酸味的水果,酸味入肝,可旺肝气,一定程度上弥补了晚睡对肝的损害,短期内不失为补救之法。

苦以入心

滋补心气养心神

小y不食早餐、空腹喝咖啡,但咖啡也好,苦瓜也罢,均以苦味而入心。考虑到小y的工作以策划为主,必思虑过多,易耗伤心气,故食苦性食物,可补心气以养心。

中医学把精神意识思维活动归属于心。心主血脉,指心有主管血脉和推动气血循行于脉中的作用。心主藏神,是指在正常情况下,心接受和反映客观外界事物,进行精神、意识、思维活动。此外,心还主宰生命活动。

有人说你这简直是胡说八道,人人都知道精神是脑的功能,心是循环的器官罢了,怎么能说心主思维、意识、精神呢?

中医确实认识到了脑的作用,人的精神、意识和思维活动,属于大脑的生理功能,是大脑对外界事物的反映。中医学将思维活动归之于心,是依据心血充盈与否与精神健旺程度有密切关系而提出来的。气、血、精等是人体脏腑功能活动的物质基础,没有气血津液的濡润,再高明的脑也无法完成“思维”。而心脏运送血液以营养全身,也包括为自身提供生命活动必要的物质,大家仔细想想,当心主血脉的功能异常,比如发生心梗、供血不足等疾病时,一个人的神志还能完全正常吗?

甘以入脾

拒绝“喝口凉水都长肉”

小y不喜甜点,这种习惯非常好。但她吃沙拉、水果,这些都是味甘入脾之品,可健脾助运,缓解不吃早餐或工作造成饮食不规律对脾胃的伤害。

脾最主要的一个生理作用就是:主运化,当饮食水谷入于胃中后,脾具有把水谷化为精微,并将精微物质转输至全身的生理功能。如果把肝理解为管理中心的话,脾就是人体内的物流系统。脾的运化功能失常,就意味着我们身体里的物流系统工作效率大大下降。传送带失灵了,本来需要运送到全身各处去的营养物质运不出去,身体需要营养能量的地方也得不到充足的供应,疲劳感与日俱增,典型的一个症状就是“餐后困倦”。因此,吃完午餐后一定要睡一会儿,不然整个下午都没有精神。

脾的運化功能失常,水液也会在体内停滞,产生湿邪。湿性重浊粘腻,使身体愈发困重,懒得运动。日久则聚湿生痰,这里的痰不是我们平时咳唾而出的痰,而是指阻滞于人体经脉内的痰邪。它使水谷精微物质的输布异常,加重了堆积现象,于是浮肿、肥胖就相继出现了。这就是为什么有些人吃得很少也会长胖,所谓“喝凉水都长肉”的原因。

辛以入肺

散布气血滋养全身

洋葱是个好东西,味辛,其性走窜,可宣肺,可通经,振奋卫气(所谓卫气,就是肌肤表面的一种抵御外邪、保卫机体的力量),开泄腠理(也就是毛孔),增强人体抵御外邪的能力,使小y可以轻松应对频繁的加班和不小的工作压力。

中医理论中,肺朝百脉,主一身之气,有宣发和肃降的作用。“宣发”,就是向上向外,通过肺气而散布气血津液,以滋养全身,内而五脏六腑,外至肌肉皮毛。中医形容肺的作用“若雾露之溉”;“肃降”,就是清肃下降的意思,说明肺气宣清宜降,如肺气不能肃降,则可能发生咳嗽、气喘等证候。

咸以入肾

强健生命之源

咸味在每餐中都会存在,而咸味入肾。它最重要的一个生理功能就是藏精,主生长、发育与生殖。中医认为肾为先天之本、生命之源,从幼年开始,肾的精气逐渐充盛、发育到青春时期,随着肾精的不断充盛,便产生了一种促进生殖功能成熟的物质,称作“天癸”(类似于性激素)。于是,男子就能产生精液,女性则月经按时来潮,性功能逐渐成熟,具备了生殖能力。以后,随着人从中年进入老年,肾精也由充盛而逐渐趋向亏虚,天癸的生成亦随之而减少,甚至逐渐耗竭,生殖能力亦随之而下降,以至消失。所以,咸是人体不可或缺的一味。小y虽然三餐不规律,但还是吃的,这样就为身体补充了一些必需的元素。

当然,无论怎么用心弥补,这都是一些没有办法的办法,伤害已经在先,此行为无异于亡羊补牢。希望每个人都养成良好的作息、饮食习惯,毕竟人生不可重来,生命只有一次。

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