环塔里木盆地红枣产业发展存在的问题及对策

文 / 李夏,莎车县林业局

环塔里木盆地红枣产业发展存在的问题及对策

文 / 李夏,莎车县林业局

环塔里木盆地地区由于常年降雨量在30～60mm左右，年光照时数长，而且早晚温差大等诸多天然优势决定了这个地区成为我国唯一一个红枣生产最佳区域。

环塔里木盆地；红枣；发展；问题

1 当前环塔里木盆地红枣产业发展现状及优势

1.1 发展现状

近年来，环塔里木盆地红枣栽培面积迅速增加，早在1988年，自治区就规划南疆的洛浦、泽普、疏附3县为红枣基地。1999年，巴州若羌县从河南新郑调入枣苗50万株推广栽培，成效显著。到2006年为止，已陆续引进灰枣、骏枣、梨枣、赞皇大枣、冬枣、金丝小枣等20多个品种的苗木1300多万株，栽培面积达8000hm2。据不完全统计，巴州、阿克苏、和田、喀什这几个主要红枣生产区域现在红枣发展总面积已达37.3万hm2左右，其中，结果数面积可达16万hm2。预计2013年，环塔里木盆地上述几个主要红枣生产区域的红枣栽培面积将达到40万hm2左右，建成世界最大的红枣生产基地。

1.2 发展优势

1.2.1 地理环境优越。环塔里木盆地地处塔克拉玛干沙漠的周边，北有天山，南有昆仑山，位于北纬36°-42°、东经72°～90°之间的广大地区，远离污染源(城市、工厂、矿区)，具有较好的空气质量和灌溉水质量，而且栽植区的病虫害很少，可以大幅减少农药使用量。因此，与内地产区相比，环塔里木盆地具有得天独厚的无公害栽培条件。

1.2.2 光热资源丰富。环塔里木盆地地处塔克拉玛干沙漠的周边，干旱少雨，晴天多，空气透明度高，光热资源非常丰富，是典型的干旱灌溉型农业区。

1.2.3 土地资源丰富。环塔里木盆地地域辽阔，土地资源非常丰富。各地州除富足的耕地外，还有大量的待开垦土地。

2 当前环塔里木盆地红枣产业发展存在的问题

2.1 环塔里木盆地红枣面积推广过快

从2008年以来，环塔里木盆地灰枣、骏枣、和田玉枣、哈密大枣价格一直在每kg几十元至数百元徘徊，这个高价位运行的丰厚效益就铭刻在环塔里木盆地人们的头脑中了，使枣农们开始无序大面积发展，环塔里木盆地现在红枣发展总面积达37.3万公顷左右。

2.2 管理技术不到位

2.2.1 发展红枣产业技术力量不足。环塔里木盆地专业技术人员知识层次、结构低，满足不了红枣产业发展的需要。

2.2.2 投入资金不足。投入资金不足，制约红枣产业发展。红枣产业是一个高投入，高产出的农业产业，红枣基地的发展从枣农培训、苗木繁育到基地建设，都需要大量的资金。

2.2.3 环塔里木盆地当前红枣品种单一、品质不佳。由于过去数十年间直至今天环塔里木盆地阿克苏、和田、巴州、喀什这几个大区仍然是以河南灰枣、山西骏枣为主栽品种。

2.2.4 病虫害防治压力大。在环塔里木盆地特殊的气候条件下，红枣病虫害较少，目前主要有梨园蚧、叶螨、枣壁虱等。枣农没有防治病虫害的意识，加之红枣病虫预测报体系、防治体系不够完善，又缺乏必要的技术标准和产品质量检查，病虫害防治难度就更大了。

2.2.5 红枣产销体系不健全

2.2.5.1 果品储存、保鲜力量不足。从2005年起，环塔里木盆地红枣产量将会以成倍的速度增长，大批量的鲜果集中上市过程中，如果仓储保鲜能力不能满足，只有即摘即卖，导致价格低迷，总体上处于“卖原料”的阶段，难以提高产值。

2.2.5.2 枣业龙头企业亟待加强。随着今后一个时期挂果面积的不断增加，果品的产量也会逐年上升。

2.2.5.3 农民组织化程度低，发挥作用不明显。现有的果品专业合作组织多为松散型，经济实力弱，联系农户的比例低，没有充分发挥出联结市场、龙头企业、农户之间的纽带作用，带动能力小。

2.2.5.4 果品品牌建设程度低。随着全疆乃至全国范围内枣业的迅速发展扩大，枣业市场竞争也必然日趋激烈。

3 环塔里木盆地红枣产业发展的对策

3.1 根据市场需求，严格控制环塔里木盆地红枣过快发展

红枣价格之所以上扬，主要原因是前几年新建的枣园刚挂果，绝大多数枣园均未进入丰产期，所以产品总量较少，故市场就出现了物以稀为贵的市场规律。

3.2 优化树种品种结构

大力发展市场前景广阔、特色鲜明、效益显著的枣树品种，有计划地采用高接改优、更新改造等方法，逐步淘汰市场需求量少、品质差、效益低、产业化程度不高的传统树种。

3.3 推广标准化管理技术

3.3.1 推广枣园生草和喷、滴灌技术。在干旱缺水的环塔里木盆地，实施枣园生草和喷、滴管等节水灌溉技术对培肥土壤、调节地温、改善枣园生态环境、增加天敌数量、提高产量和果实品质具有重要作用。

3.3.2 花期管理。环塔里木盆地春季干旱少雨，空气湿度相对偏低，影响枣树花芽分化，并极易造成落花落果。坐果率低。因此，要采取多种技术措施如花期喷水或灌水、花期放蜂、枣头摘心、等，最大限度地防止落花落果，提高坐果率，以保证产量。

3.3.3 病虫害无公害防治。为了生产出绿色、安全、无污染的果品，就要充分利用物理防治、人工防治、生物防治等方法进行枣树病虫害的防治；充分掌握病虫害的发生规律，在防治关键时期用药，减少农药用量以降低农药残留。

3.4 建立市场营销体系，加强果品流通配套体系建设

3.4.1 加强果品保鲜、仓储能力建设，解决农户后顾之忧。一是要积极引进大企业投资规模型冷链产业；二是要吸引社会投资和扶持农民自建保鲜库，政府应及时出台相关扶持政策，通过财政补贴、提供贴息贷款等方式支持中小保鲜库建设，以切实吸引投资者。

3.4.2 加快推进产业化发展步伐

3.4.2.1 围绕主要果品，加快招商引资，强化政府服务意识，把林果产品深加工纳入新型工业化建设范围，积极扶持引进一批带动能力强的果品深加工龙头企业，不断提高果品附加值。

3.4.2.2 围绕标准化生产，加快组织化发展。

3.4.3 加强营销体系建设。按照“派出去、请进来”的原则，组织企业代表、农村经济人、基层干部外出进行学习培训，聘请专业营销人员讲授果品营销知识，引导帮助经纪人、购销大户及种植大户熟悉市场运作规律，增强法制观念，拓宽人际关系，促进产销衔接，加快建立营销网络和信息渠道，逐步形成有规模、有网络、有信息的专业化营销组织。

3.4.4 是实施品牌战略，打造精品工程。随着生活质量的提高，人们不仅对产品的内在和外在质量提出更高的要求，甚至追求品牌。环塔里木盆地红枣虽然有自己的特色和优势，但必须树立自己的品牌，才能提高与内地红枣大省的竞争力。

3.5 建立红枣加工企业，走精深加工之路

可向枣饮料、枣茶、枣醋、大枣滋补粉(露)、枣保健品及口服液、枣酒、红枣休闲食品、枣红素、枣片、中医中药等领域研发，去迎合国内外消费群体的需求。以便更能为消化红枣商品果找到更多消化途径。更期望各类人士参于到红枣商品果向深层次研发找到更好的途径。