汉语常见植物词文化义教学研究

张晓婷

摘要：词汇教学在对外汉语教学中是重要的一部分，而有深厚文化底蕴的文化词语也已成为教学研究的重点。植物与人们的生活息息相关，但由于生长环境等原因的不同，植物词在不同国家会有不同的文化义。若对这些独特的文化义没有足够的了解，在语言的使用中有可能造成误解。本文将植物词的文化义作为分析对象，分析汉语常见植物词的文化义，提出具体的教学方法，以期帮助教师和学生掌握这些词语的含义，提高教师和学生的跨文化交际能力。

关键词：词汇教学 文化词语 文化义 植物词

中图分类号：H195 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2016）15-0078-02

近年来，随着汉语在世界的广泛传播，众多学者开始注意到文化和汉语之间密切的关系。人们意识到如果不了解中外文化的差异，在使用汉语的过程中可能造成交流障碍。词汇教学是对外汉语教学的重点内容之一，教师应注意含有丰富文化义的词语。尤其是与人们生活关系密切的文化词语，教师和学生都应对这些词语充分了解。

一、词语的文化义

语言与文化有着十分密切的关系，而一些特殊的词汇常常可以反映出一种语言包含的文化信息。词汇是对外汉语教学中重要的一部分，而在中外文化中一些词语往往具有独特的文化含义。这些词语便是文化词语，它们蕴含着丰富的文化含义。①通过这些词语的文化义，人们可以了解一种语言背后的民族风俗、文化背景、宗教信仰等独特的文化知识。植物与人们的生活息息相关，汉语中很多植物词常被人们赋予独有的文化义。例如，中国人常常将“牡丹”奉为国花。并且由于中国历史的影响，人们常常将牡丹作为“富贵、荣华、幸福”的象征。

二、汉语常用植物词的文化义

汉语中的植物词多数含有独特的象征意义，人们往往根据植物的生长习性，结合周围环境和关系密切的事物来构成对这些植物词的联想，这样就形成了植物词独有的文化义。例如人们常说“岁寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天气最寒冷的时候，植物大多数都凋零了，只有松柏仍然坚韧挺拔，不畏严寒。松柏被人们赋予坚韧不屈的品质，其实也是人们通过观察松柏不惧寒冷的特性而得出的联想意义。再者莲在汉语中象征着坚贞不屈和洁身自愛的品质，这也是从莲的生长特点得出的文化义。下面将具体介绍一些汉语常用植物词的文化义。

（1）松：松树，被称为“百木之长”，所以中国人将它作为长寿的象征。并且由于松树耐旱抗寒，在悬崖峭壁上也可以存活，因此它也代表适应能力强、吃苦耐劳和顽强不屈的人。

（2）梅：梅花在寒冬绽放，不惧严寒。因此人们赋予它清雅俊逸的品质，常用它来比喻那些与世无争、坚守本性的君子。而且中国人也常将梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鹤子”。

（3）柳：柳树，是一种高大的常见乔木，姿态优美。它可以代表春意盎然的美丽景色。又因为柳的谐音是“留”，所以古人常常在和亲友离别时折柳赠别，用柳条寄托不舍之情。而像“柳叶眉”和“杨柳细腰”则是用柳树来形容女子的美丽。

（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀丽。在汉语中，“竹”可以代表谦虚。这是因为竹子是空心的，所以古人认为竹子是一种虚心的植物。又因为竹杆有节，所以竹子也是节气的象征，代表高尚的情操，比如成语中有“高风亮节”一词。除此之外，因为“竹”与“足”“祝”音接近，故而人们又将竹作为“富足”和美好祝愿的象征。

（5）菊：菊花，是中国常见的一种观赏植物。汉语中菊花可以象征高雅，是花中四君子之一。菊还具有药用价值，在《神农本草经》中记载“菊花久服能轻身延年”，所以菊花因其药用价值被人们作为长寿的象征。而且菊也是隐士的象征，是因为菊花恬淡、高洁有傲气，与传统文化中隐士的特点相同。而且菊花往往在秋季开放，开在百花之后，不与群芳争艳，体现了一种洁身自好、坚贞不屈的高尚气节。

（6）桃：桃在中国文化中有丰富的文化义。首先桃花象征着爱情，人们用桃花来形容在爱情上的好运气，例如“桃花运”。此外，桃花在汉语中喻指女子娇美的面容。这是因为桃花颜色粉嫩美丽，和女子娇美的面容相似，所以人们会将它与美女联系起来，比如汉语中用“粉面桃花”“面若桃花”来形容美女的容貌。此外汉语中有“蟠桃”一词，传说王母在众神前来祝寿的时候，用蟠桃宴请诸位神仙，表示感谢。因此“桃”便有了长寿的含义，现在人们在老人过生日的时候有时也会送寿桃，祝福老人健康长寿。

三、植物词文化义的教学策略

（一）教学原则

1.分阶段教学

因为汉语中很多植物词都蕴含着不同的文化义，所以在进行教学时应注意这些词语文化义的教授。但是由于教师在实际的教学环境中往往要面对不同的教学对象，这些教学对象来自不同的国家，掌握着不同的语言，对汉语的熟悉程度也不一样。因此教师在进行汉语植物词的教学时，应该根据学生对汉语和中国文化的掌握程度，分阶段进行教学。例如，对于刚接触汉语的初级阶段学生，教师可以在讲授植物词语基本义的同时，简单介绍一些文化义。而对中高阶段的学生，教师除了讲授植物词语基本义和文化义以外，也应向学生介绍文化义的来源，并与学生的母语和常用语言进行对比。比如在讲解“桃”时，对于初级阶段的学生，教师可以只介绍这种植物的基本形态和生长习性，并简单说明“桃”在汉语中可以表示“长寿”等文化义。但面对中高阶段的学生，教师应该讲明为何桃子可以表示长寿，这样也可以激发学生的学习积极性。

2.主次分明

在进行植物词语的教学时，要注意植物词语在汉语和学生母语、常用语言中有差异的地方，要侧重这些词语的教学。比如汉语中“牡丹”代表着“富贵、荣华、吉祥”，但西方一些国家中“牡丹”却是“腼腆和害羞”。再比如“莲”在汉语中象征着“洁身自好，不同流合污”，而在希腊神话中却指“忘忧果”。因此，在教学中对那些在不同语言中的文化义相同的词语，教师可以简单向学生介绍词语的含义。但对那些文化义差异较大的词语要进行重点教学，让学生在掌握汉语基本的植物词后，也能理解有丰富文化义的植物词。

3.交际与实用为主

無论是哪一种语言，终究是要用来交流和传递信息的，所以对于植物词的教学也应该注意词语的交际性和实用性。教师在进行实际教学时要多向学生教授在汉语中常见的、使用频率高和实用性强的植物词语，详细介绍它们的基本义和文化义。而对那些生僻的、鲜为人知的词语则尽量进行简单的描述，这样才有助于学生在真实环境中用汉语进行交流。

（二）教学方法

1.直接法

直接法是用汉语直接向学生介绍词语的基本义和文化义。有些植物词语的含义简单易懂，教师可以用浅显易懂的语言帮助学生理解和掌握词语的用法。而对于一些学生理解起来有困难的词语，可以先用直接法向学生直接讲解词语的含义，然后再结合其他方法帮助学生理解词语的文化义。比如在讲解汉语中的“松柏”时，可以直接向学生介绍松柏在中国文化中是顽强不屈的象征，然后引导学生了解松柏的生长环境和特点，帮助他们明白因为松柏在艰苦的环境下也能顺利存活，人们才会赋予它们不畏严寒、坚强不屈的文化义。

2.对比分析法

因为对外汉语教学面对的是不同国家的学生，所以教师必须考虑到汉语与学生母语、常用语的异同。因为植物与人们生活息息相关，不同国家和地区的人们往往会赋予同一种植物词不一样的文化义。在教学过程中，教师可以利用语言和文化的对比来帮助学生掌握植物词语的含义。例如“水仙”在汉语中代表着高雅，而在西方文化中却象征着傲慢和自负。教师在讲解这个词语时，可以先介绍它的基本义，然后讲解汉英文化中“水仙”具有的不同的文化义，引导学生对比分析在不同语言中同类植物词语的文化义，进而帮助学生掌握词语在汉语中独有的文化义，避免学习者在使用汉语的过程中产生误解。

3.多媒体教学法

多媒体设备在教学过程中有助于学生的学习，图像和声音可以帮助学生直观地认识和感受事物。在教授植物词文化义时，教师可以利用多媒体设备讲解词语的基本义和文化义。比如在讲解“桃”时，光凭语言的描述是不够的，应利用多媒体来向学生展示关于“桃”的图片和神话故事，帮助学生了解桃的样子，从而知道是怎样的东西可以在汉语中表示长寿。而在介绍“柳叶眉”时，教师可以通过图片向学生展示柳叶的形状和人类眉毛的样子，引导学生发现柳叶和眉毛的相似处，充分掌握“柳叶眉”的含义。

4.实物教学法

在讲解植物词时，教师可以根据植物的自身特点并结合实际的教学条件来安排教学内容。比如在介绍“菊”时，教师可以安排在重阳节的时候教授这个词语，让学生品尝菊花酒和菊花糕，并介绍“菊”在汉语中包含的文化义。而在讲授“竹”时，如果条件允许，教师可以带学生感受竹子的生长环境和自身特点，从而帮助学生了解因为竹子有节，汉语中竹子是有气节的象征。通过实物教学，学生可以亲自感受植物词的基本义，进而也能明白因为植物的形态等而产生的文化义。

四、结语

植物，与人们生活联系紧密。而通过学习含有独特文化义的汉语植物词，学生也能了解和掌握中国文化。利用独特的植物词来介绍中国文化，可以丰富汉语的词汇教学，并能够传播中国文化，从而帮助学生在能熟练运用汉语进行交流的同时，也能加深对中国文化的了解。

任何一种语言的学习都是为了更好地与人交流和沟通，如果没有对该语言具有的文化义有足够的了解，必然会在交流中产生问题。语言离不开文化，文化要靠语言表现出来。因此在对外汉语教学中，教师应注重语言与文化的结合，分析文化差异，利用多种教学方法，帮助学生掌握植物词的含义，让学生在能用汉语进行基本交流的同时，也可以了解各种文化差异，从而能够用汉语进行有效地交流，传播不同的文化。

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责任编辑：孙 瑶