高强度肥牛养殖技术要点探析

唐良兰

（茂县农业畜牧和水务局，四川阿坝 623200）

高强度肥牛养殖技术要点探析

唐良兰

（茂县农业畜牧和水务局，四川阿坝 623200）

我国养殖业的快速的发展，为养殖户带来了可观的经济收入，高强度肥牛养殖技术的推广应用，为养殖户提高牛肉的产量奠定了基础。肉牛养殖会因不同地域及自然环境变化而呈现出一定的差异化特征，饲养人员应依据自身肉牛的特征及区域环境条件，合理的应用高强度肥牛养殖技术，在实现自身经济效益的基础上，促进我国肉牛养殖业的规模化生产。

高强度；肥牛养殖技术要点

随着经济的发展及人们生活水平的不断提高，市场上对牛肉的需求量不断的增加，在供需矛盾下的肥牛养殖业面临着一定的挑战。随着高强度肥牛养殖技术的普及，养殖户可在短期内生产出大量的优质牛肉，高强度肥牛养殖技术有效的提高了市场上牛肉的质量，提供了更多优质的牛肉，满足了庞大的市场需求。

1 肥牛养殖的规模化发展

在我国肥牛养殖过程中，主要以散养的方式进行养殖，由于养殖人员的专业水平较低，其对肥牛养殖技术及环境的控制能力较低，造成养殖效率低下。高强度的肥牛养殖技术应用过程中，首先要保证肥牛养殖的规模化发展，饲养人员应严格的控制肥牛的生存环境，加强饲料管理及免疫管理，依据肥牛不同生长阶段的需求，不断的调整具体的养殖方案，科学的利用药物或饲料进行肥牛的催肥。通过肥牛养殖技术的应用，饲养人员可在肥牛生长的最佳时期，通过一定的措施，缩短肥牛生长的实际周期，产出更多的牛肉，同时提高牛肉的质量。

在肥牛养殖产业化发展过程中，饲养人员首先要创造出适合大规模养殖肥牛生长的环境，全程放养模式下，牛群的生长呈现出不均匀性，牛群中个体间生长差异化较大，不利于饲养人员对牛群进行统一化的管理。规模化养殖中，饲养人员应对牛群进行适当的拴养，便于管理人员集中对牛群进行配药、饲料管理、病情的预防及催肥管理。高强度的肥牛技术可有效的预防疯牛病的发生，肥牛发病率的降低，可显著的提高牛肉整体的质量。

2 高强度肥牛技术的实施要点

高强度肥牛技术旨在通过科学的催肥技术，在短时间内快速的提高牛群生长的速度。饲养人员依据牛群的不同生长阶段特点采用一定的药物，通过提高牛群的免疫力，降低牛群的发病率，进而提高整体的牛肉质量，为养殖户带来可观的经济利益，同时促进我国畜牧业的发展。

2.1 使用高能量的饲料喂养牛群

在牛群养殖过程中，使用传统的饲料无法有效的保障牛肉的产量，传统饲料只能满足牛群生长的日常需求。研究表明，高能量的饲料可在短时间内加快牛群生长的速度，饲养人员应在肉牛2岁左右时集中的使用高能量饲料进行牛群的喂养。这一阶段，肉牛的生长速度较快，牛的骨架大体形成，其能量需求较大。高强度肥牛技术利用肉牛自身的生长特征及高能量饲料的优势，使得高能量饲料的营养成分被肉牛充分的吸收，提高了牛肉的质量。

2.2 优化饲料搭配比例

通常肉牛的育肥期为1年左右，通常将肉牛体重250kg作为分界点，体重＜250kg的肉牛应进行前期的育肥。当肉牛体重＞250kg后，应采取强化肥措施。饲养人员使用强化肥时，应拴养所有肉牛，以提高催肥的效果。饲料喂养过程中，饲养人员应在早、晚固定进行饲料的喂养，一般在早上6：00与晚上18：00进行饲料的喂养。催肥期间应依据肉牛的实际生长阶段及营养需求科学配置饲料。肥料的配比应依据肉牛的生长阶段及营养状况等进行合理的调整。由于区域差异及种类差异，肉牛的营养需求具有一定的差异性，饲养人员应依据当地的实际情况及自身饲养肉牛的状况科学的调整饲料的配比。以体重为150～200kg的肉牛为例，饲养人员的饲料配比如下：玉米0.95kg、黄豆1kg、稻草3kg、玉米秸2.8kg，同时配以少量的尿素、食盐及磷酸氢钠等，具体为尿素49g、磷酸氢钠20g、食盐40g。当肉牛体重增至200～250kg时，其日粮配置如下：玉米2.5kg、酒糟20kg、稻草3kg、尿素60g、食盐40g加磷酸氢钙20g。体重为250～300kg的肉牛，日粮配置如下：玉米秸2.8kg、豆饼1kg、玉米2.5kg、酒糟25kg以内、尿素100g、磷酸氢钙10g、食盐65g。

3 饲养员应不断的提高自身的技术水平

肥牛散养模式下，饲养员未接受系统化、专业化的培训，其主要通过自身的经验进行肉牛的饲养，其对高强度肥牛养殖技术的了解较少。肥牛规模化养殖过程中，应对养殖户进行专业化的培训，通过提供技术指导的方式，帮助饲养员在肉牛不同的生长阶段科学用药，饲养员应依据技术规范选择饲料的种类及用量等，选择科学的饲养方式。部分牧民饲养的肉牛数量较少，应通过高强度肥牛技术的宣传及指导，帮助牧民了解高强度肥牛技术，引导其利用科学的技术进行肉牛的养殖。饲养人员遇到饲养问题或肉牛生病时，应寻求专业化的帮助，避免用药不当造成的肉牛死亡或病情加重情况出现。饲养员应做好肥牛的接种工作，及时的预防常见的肉牛疫情，在饲养过程中，要保证饲养环境的干净性及舒适化，定期对养殖环境进行消毒与处理，避免细菌的滋生，为肥牛的生长提供适宜的环境。

4 总结

随着我国牛肉市场需求量的不断增加，高强度肥牛技术逐渐的被广泛的应用。传统的散养模式下，肉牛饲养技术难以推广，随着牛肉饲养的规模化发展，高强度肥牛养殖技术得以有效的推广，应通过加强饲养人员的技术培训，利用高强度肉牛饲养技术提高牛肉的产出量，提高牛肉的质量。肉牛在不同的生长阶段的营养需求不同，饲养人员应科学的进行饲料的配置，加强肉牛饲养管理，改善饲养环境，为人们提供优质的牛肉产品。实现我国畜牧业的规模化、现代化管理。

[1]吴忠红.高强度育肥牛养殖技术探析[J].当代畜牧，2015，（5）：4-5.