甜樱桃栽培技术

肖洪翠

(四川省阿坝州茂县凤仪镇农业技术推广站，四川 茂县 623200)



甜樱桃栽培技术

肖洪翠

(四川省阿坝州茂县凤仪镇农业技术推广站，四川 茂县 623200)

甜樱桃果实外观鲜艳、味美、营养丰富，其100g果肉Vc含量为10～15mg，约为苹果和梨的3～4倍；含蛋白质1.1%，列各种水果前矛，有一定的医疗保健作用。加之贮运性好，生育期短、成熟期早，被誉为“春果第一枝”，备受消费者喜爱。但笔者在多年的农业技术推广工作中发现，有部分农户没有真正掌握好甜樱桃栽培技术要领，导致其种植的甜樱桃产量低，产品质量较差，经济效益低下。现将自己在多年农技推广中的实际操作方法介绍如下，供甜樱桃种植户参考。

甜樱桃；授粉树；果蝇

1 品种选择和授粉树配置

适合我镇栽培的甜樱桃品种主要有红灯、先锋等优良品种。因甜樱桃大部分品种属于自花不结实，栽培中必须配置亲合力强、花期一致的授粉品种，授粉树比例一般为3∶1。主栽品种红灯的授粉树可选择巨红、佳红等，先锋的授粉树可选择红灯等。

2 产量产值和经济效益

通过近几年的种植，取得了良好的经济效益和社会效益，种植甜樱桃成为凤仪镇农业增效,农民增收的有效途径之一。一般单产可达400～500kg/667m2，产值20000～25000元/667m2以上，经济效益十分显著。

3 种植技术

3.1 园地选择

甜樱桃适应的生态环境要求为年平均气温10～14℃，休眠期0℃的有效低温600h以上，7℃的有效低温1200h以上，年降雨量500～900mm，年日照时数≥1400h，适应海拔1400～2000m。以选择土层深厚、肥沃，通透性好，有机质含量高，地下水位1m以下，pH值6.0～7.5，前茬未种植过核果类果树的田块建园为宜。

3.2 苗木选择

不栽植当年播种砧木种子、当年嫁接、当年出圃的苗木(即“三当苗”)，要选择优质健壮的两年出圃苗进行种植。

3.3 栽植时间

凤仪镇常年多风、干旱，冬栽成活率低，不宜冬栽。因此栽植时间主要在秋季和春季。秋栽一般在9月中旬至10下旬，春栽在苗木发芽前进行为宜。

3.4 栽植密度

甜樱桃栽植密度一般为3m×4m。

3.5 定植

按比例挖深80cm×80cm的定植穴，将表土与农家肥(每穴30kg)混合均匀，填至穴底20～30cm，将伤根修剪平整，并用波美3°～5°石硫合剂或300～500倍甲基托布津浸根进行消毒处理后的苗木放入穴内，使根系自然伸展，将表土填在根系分布层，生土填在表面，将苗木轻提，然后踏实，使根系与土壤紧密接触。定植后做1m直径的窝圈，浇足水。

4 土、肥、水管理

4.1 土壤管理

灌水或雨后及时中耕，园中种植绿肥或浅根系、低秆豆科作物以固氮。

4.2 施肥

施肥应掌握秋施基肥和花果期、采果后追肥的施肥原则。

4.2.1 秋施基肥 9～10月以农家肥为主，配合施入适量的氮、磷、钾复合肥，采用放射状沟施或结合土壤深翻，行间开沟深施(每年变换方位)，沟深60cm。幼龄树和初结果树每株施25～30kg，盛果期树每株施50～60kg。

4.2.2 花果期追肥 开花前施入人畜肥与适量复合肥。幼龄树和初结果树每株施30kg人畜肥加0.5～1kg的复合肥，盛果树每株施50kg人畜肥加1～1.5kg复合肥。花前喷0.2%～0.3%的硼砂或在花瓣露白时喷九二0(1包药剂对15kg水的浓度)，花后至采收前每隔10d喷0.3%的尿素加0.1%～0.2%硼砂(或绿兴、活力素)加0.3%硫酸二氢钾，以提高坐果率，增加产量。

4.2.3 采果后施肥 采果后施入人畜肥和复合肥，幼龄树和初结果树每株施人畜肥30kg，盛果期树每株施人畜肥50kg，复合肥适量。

4.3 灌水

4.3.1 结合施花前肥灌水 在发芽后至开花前进行，有利于花芽形成。

4.3.2 硬核水 在落花后、果实如玉米粒大时进行，以促进果实发育。

4.3.3 采前水 在果实接近成熟前经常灌小水，防止灌水过多，防裂果。

4.3.4 结合秋施基肥灌透水 促使施入的肥料尽快腐化,以利于根系吸收，以提高树体营养水平。

4.3.5 灌壤封水和解冻水 这两次浇水要浇透，以预防冬春干旱，保温防冻。

5 修剪

甜樱桃树一般采用小冠疏层形和细长纺锤形树形。修剪主要在生长季进行，也可以春季萌芽前进行修剪，一般要在3月上旬结束修剪。

5.1 树形

甜樱桃主要采用小冠疏层形，即具有中央领导干，干高，全树5～6个主枝，分2层。第一层主枝3个，主枝开角70°～80°，每一主枝上着生2～3个侧枝及结果枝组；第二层与第一层层间距1.2～1.5m，主枝2～3个，开角45°～50°，并培育结果枝组。

5.2 修剪

5.2.1 幼龄树修剪 冬季修剪时，小冠疏层形冬剪时选留3个长势健壮、方位角度适宜的枝条作主枝，剪留长度40～50cm，侧枝剪留长度30cm。细长纺锤形冬剪时，选留3个长势方位角度均衡的枝条作为第一层主枝，主枝剪留长度为40cm，第一层主枝以上的枝剪留长度30～40cm。初果期树3～5年生，一是逐步疏除过低、过密的主枝，做到各主枝互不影响；二是适当回缩以促发分枝；三是对过弱的侧生枝进行回缩或短截复壮，对过旺的要开张角度缓和长势促进成花。

5.2.2 盛果期树修剪 甜樱桃5～6年进入盛果期，适当缩剪或疏除影响树冠通风透光的营养枝，控制骨干枝顶端的旺长。剪除病虫枝和竞争枝，老枝回缩，防止结果部位外移，保持健壮的树势。

5.2.3 衰老树修剪 甜樱桃树一般在15～20年后就进入衰老期，可以将大枝截除至30～40cm高，回缩次分支，使其成花，逐渐形成大中型枝组。对衰老树的更新复壮在萌芽前进行最好。

6 整形

6.1 摘心

夏季当中心干、主枝新梢长至50～60cm、侧枝新梢长至30～40cm时摘心，促进侧芽萌发抽枝，需连续摘心2～3次，并注意调整骨干枝角度，维持树体的主从关系，平衡树势。通过摘心，可迅速扩大树冠，进入结果期的树可利用连续重摘心控制树冠，促进花芽形成，培养结果枝组。

6.2 拉枝

幼树疏除中干上过旺的直立主枝和主枝上过旺的徒长枝，对保留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度和刻芽为主。主枝开张角度60°～70°为宜，侧枝开张角度70°～80°为宜，拉枝时要拉成一条线，切忌拉成弓形。

6.3 刻芽

刻芽一般在3月上旬芽萌动前进行，在主枝上以促发侧枝为目的。萌芽期，在芽的上方枝条上横刻一刀，深及木质层，可使下位芽萌发，促进枝条生长。生长季节，在芽的下方横刻。

7 人工辅助授粉和疏花疏果

7.1 人工辅助授粉

授粉可提高坐果率10%～25%。先要采集与主栽品种授粉良好、亲和力强的花粉。整个花期采用人工点授的方法,随开花随授粉。此法速度慢,效果好；也可用鸡毛掸在授粉品种和主栽品种花朵上滚动、轻扫，以相互授粉。每天授粉最佳时间是上午8～11时。

7.2 花期放蜂

当樱桃花开10%左右时,就可以在果园放蜂,以提高坐果率。

7.3 辅助措施

在盛花期喷0.2%尿素加0.2%～0.3%的硼砂液，促进花粉发芽和划分管伸长，提高坐果率；在盛花期前后喷赤霉素(即GA)1～2次，以增强植物细胞新陈代谢，加速生殖器官的生长发育。

7.4 疏花疏果

萌芽或开花前疏除过多的花蕾，生理落果后疏除小果、畸形果和过多的果实。一般花束状果枝留3～4个果,最多不能超过5个。

8 病虫害防治

8.1 果蝇

樱桃果蝇是检疫性虫害。当蛹开始羽化时，采用诱捕的方法来确定成虫出现的高峰期，从而确定田间施药的时期。在整个成虫羽化期,每隔15d喷布1次2.5%溴氰菊脂2000倍液或20%甲氰菊脂1000倍液。

8.2 桑盾蚧

冬季至萌芽前人工刮除粗、翘皮，喷布波美5°石硫合剂，消灭越冬雌成虫；若虫孵化盛期喷布速扑杀800～1000倍液或高冠800～1000倍液。

8.3 梨小食心虫

冬季至萌芽前刮除粗、翘皮，集中烧毁；在成虫发生期夜间用黑光灯或用糖醋液诱杀；幼虫为害期选用20%甲氰菊脂1000倍液、2.5%功夫2000倍液、2.5%溴氰菊脂2000倍液等药进行防治。

8.4 红蜘蛛

萌芽前喷布波美5°石硫合剂。盛发期喷布24.5%胜红3000倍液或20%甲氰菊脂1000倍液等。

8.5 刺蛾类

结合冬季修剪将越冬茧剪掉烧毁。在成虫发生期，用黑光灯诱杀；幼虫为害期，喷布2.5%功夫2000倍液或2.5%溴氰菊脂2000倍液。

8.6 穿孔性褐斑病、叶斑病

冬季至萌芽前清理果园,扫除枯枝落叶,消灭越冬菌源；萌芽前喷布波美5°石硫合剂；生长季节喷布2～3次70%代森锰锌500倍液，或70%甲基托布津1000倍液、大生800倍液。

8.7 流胶病

及时防治天牛等蛀干害虫,尽量减少或避免各种伤口产生,结合冬季修剪,刮除病斑,用50%多菌灵300倍液或70%甲基托布津500倍液涂刷病斑和较大的修剪伤口。生长期喷布2～3次50%多菌灵800液或70%甲基托布津1000倍液。