“全进全出制”生猪饲养管理技术

曹建辉 臧国莲 李爱刚

（山东省高唐县畜牧水产局 252800）

“全进全出制”生猪饲养管理技术

曹建辉 臧国莲 李爱刚

（山东省高唐县畜牧水产局 252800）

目前，“全进全出制”集约化生猪饲养模式比较普遍，所谓的“全进全出制”是指在同一时间内将同一生长发育或繁殖阶段的猪群，全部从一栋猪舍移进，经一段时间饲养后，再在同一时间移出转至另一猪舍。这样猪舍空一段时间进行彻底消毒，这种养殖模式的饲养管理技术有以下几个方面：

1 不同饲料类型优缺点

常用的料型有颗粒料、湿料和干粉料等。在饲喂时就有干喂和湿喂两种。（1）干喂的优点省工、可提高劳动生产率，易掌握喂量，可促进唾液的分泌与咀嚼，不用考虑饲料的温度，剩料不易腐败或冻结；缺点浪费饲料较多，同时过细的饲料影响采食量和呼吸道的健康。（2）湿喂的优点是便于采食，提高适口性，增加采食量，浪费饲料少，减少了空气饲料的粉尘，还能减少胃肠道紊乱的发病率，并可节省饮水次数。缺点费工费时，剩料易腐败和冰冻。湿喂是常用的一种饲料形态，由于料水比例不同，又可分为：湿拌料(料水比例1:1)、稠料(1:2～4)和稀料(1:5以上)，据试验：湿拌料喂猪要优于稠料，稠料要优于稀料。现在有些农户仍还采用“稀汤灌大肚”的传统饲喂方法，其料水比超过1:5，有的甚至高达1:8～10以上，这不科学。（3）实验证明：颗粒料喂猪优于干粉料(英大量试验证明增重1kg饲料减少0.2kg)，湿拌料喂猪优于干粉料喂猪，干粉料优于稀料。

2 不同饲喂方式优缺点

（1）饲喂方式可以分为不限量饲喂(自由采食)、限量饲喂以及前敞后限等。自由采食的猪、日增重高、育肥出栏率高，但饲料转化率低，脂肪沉积较多，背膘厚、容易造成过肥，因此对育肥后期的猪、后备猪、种猪不太适宜。限饲的猪、育肥时瘦肉率高，饲料转化率得到改进，但日增重差、育肥期长。因此对肥育猪来说，为了追求日增重，采用自由采食的方式为好。若为了得到较高的瘦肉率，以限饲为好。如果为了既要得到较好的日增重，又要得到较好的瘦肉率，可采取前敞后限的饲养方式。（2）限饲的方法有多种：一种限质，即降低日粮能量浓度，向日粮中多加粗纤维含量高的粗饲料，尽管让猪吃饱了，但日粮中营养满足不了需要，限制了对养分的采食量；另一种是限量，即采用减少饲料喂量的方法，我国以减少喂自由采食量10%～20%为宜。采用减少喂料量的方法，如果大群饲养，要保证每头猪都能采食到饲料。还可采用减少饲喂次数等方法，但要注意饲槽设计要合理。

3 坚持饲料更换原则

（1）在生产中增减或变换饲料均应采取逐渐过渡的办法。饲料更换时间需5～7d(每天更换率20%左右)。（2）供应充足清洁的饮水。各类猪都应充足清洁的饮水。据观察，猪吃进1kg风干饲料需要水2.5～3kg,才能保证饲料的正常消化和代谢。供猪饮水最好采用自动饮水器。（3）饮水器的高度：哺乳仔猪15～18cm，保育猪30～40cm，生长肥育猪50～60cm，成年猪65～75cm。

4 恰当控制环境因素

4.1 温度 猪的适宜环境温度为：哺乳仔猪25～30℃，成年猪为18～20℃，肥育猪为18～23℃。对于开放式或半开放式简易猪舍可采取下列措施，尽量使其冬天保温、夏天防暑。冬季舍内要铺设垫草，如锯末、稻草、麦秧、青干草等都是很好的垫草。一般垫草厚度为20～30cm。有的农户垫土也可以，最好用红土。对舍外冬季加盖塑料布，草帘保温暖圈(塑料暖棚技术)。夏季为了防暑，可采用遮阳网、湿帘、喷淋(雾)、电风扇、多喂凉水和青绿多汁饲料等，在猪舍排与排之间种上葡萄，丝瓜等经济爬蔓作物，也可栽上树，这样既遮阳又绿化。在猪舍排与排之间不要用水泥全部打上，否则夏天太阳晒后温度太高。

4.2 湿度 猪舍的相对湿度要求在50%～70%，低于40%空气太干燥，有利于粉尘飞扬。在低温高湿情况下，可使猪日增重减少36%，每千克增重耗料增加10%，在高温高湿下，猪的增重更慢，而且还可大大提高猪的死亡率。

4.3 通风换气 关闭式猪舍应有一个良好的通风系统，以减少有害气体和臭味的骤积，在冬季要处理好通风与保暖的矛盾。

4.4 地面 我国大多猪场是采用的水泥地面(除产房和保育在网上饲养外)，地面的坡度3%，注意圈舍的地面既不能太滑，也不能太粗糙。

4.5 密度 育肥猪10～20头一圈为宜，最好以10～12头一圈。每头占地面积1～1.2m2，保育0.35～0.46m2；公猪单圈7.5～9m2；母猪饲养方式有以下几种：（1）单圈饲养2.5× 2.5m，（2）单体定位栏2.1×0.65m、2.2×0.7m；分娩床2.2×1.8m、2.1×1.7m；（3）小群饲养，每群3～5头，2.5m2/头。

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1007-1733(2017)05-0013-01

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