中国西门塔尔牛哺乳期母牛的饲养管理

杨科会

（黑龙江省肇东市宋站镇人民政府，黑龙江肇东 151134）

中国西门塔尔牛哺乳期母牛的饲养管理

杨科会

（黑龙江省肇东市宋站镇人民政府，黑龙江肇东 151134）

随着我国黄牛杂交改良程度的提高，肉乳兼用西门塔尔牛及其改良牛的产奶量很大，己可挤商品奶出售。因此，对这部分泌乳牛可参照奶牛的饲养标准饲养管理。西门塔尔牛泌乳盛期母牛的饲养标准为产1kg乳加喂饲料干物质0.45kg，应至少含粗蛋白质85g，综合净能2.57MJ，钙2.46g，磷1.12g，胡萝卜素2.5mg；在每牛每天优质干草6.5kg的情况下，按牛体重不同饲喂精料1.5～1.9kg；当优质干草或鲜草不足而需加喂秸秆类饲料时，则精料量要相应调整到2.1～2.4kg。泌乳末期到母牛妊娠5个月，牛饲养的重点是让营养不良的母牛恢复体况，所以要提高饲养水平。

哺乳期；饲养管理；西门塔尔牛

1 泌乳盛期饲养管理

母牛每产1kg含脂率4%的奶，需要0.3～0.4kg配合饲料的营养物质。1头大型母牛在自然哺乳时平均日产奶可达6～7kg，产后2～3个月达到泌乳高峰时，则可日产鲜奶10kg以上。肉乳兼用的中国西门塔尔牛核心群的日平均产奶量10～20kg，产奶盛期则可达到30kg，且乳脂率高于中国荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）。因此，母牛产后若不及时增加营养，就会使泌乳量下降，并会损害母牛健康。营养物质的增加量是在原日粮（维持与生长日粮）的基础上按其泌乳量高低增加。标准为产1kg乳加喂饲料干物质0.45kg，应至少含粗蛋白质85g，综合净能2.57MJ，钙2.46g，磷1.12g，胡萝卜素2.5mg。

以下提供一例种用母牛泌乳峰期日粮配方：大麦20%，玉米30%，高粱8%，麸皮30%，豆饼10%，食盐1%，骨粉l%。用料量：350kg牛1.5kg，400kg牛l.6kg，450kg牛1.8kg，500kg牛1.9kg，优质干草每牛每天6.5kg（或鲜草30kg或青贮玉米22kg）。当优质干草或鲜草不足而需加喂秸秆类饲料时，则精料量要相应调整到2.1、2.2、2.3和2.4kg。

泌乳盛期过后，母牛的泌乳量开始迅速下降（下降幅度超过15%），这是母牛泌乳的一般规律。如果在此期间能继续采取各种有效措施，如全价的配合饲料，标准饲养和交替饲养，加强运动，充足饮水，正确挤奶和加强按摩乳房，就可减缓泌乳量下降的速度，甚至使其不下降，有可能做到稳产高产。种用母牛的泌乳时间大多为7～8个月，8个月后，日产奶水平已很低。而肉乳兼用的高产西门塔尔母牛的泌乳时间可延长到10个月。

当母牛进入泌乳末期干乳前，其体况状态已达到妊娠后期，此时胎儿生长发育迅速，母牛要消耗大量营养物质以供胎儿生长发育，母牛本身也需要恢复体力，以便为下一次泌乳做好准备，所以这个阶段要提高产奶量是困难的，也是不必要的。这一阶段是母牛泌乳期过渡到干乳期的转化点，干乳是母牛饲养管理过程中的一个重要环节，必须做好，以免影响母牛健康。

2 泌乳末期至干乳前这一阶段的饲养管理

第一阶段：泌乳末期到母牛妊娠5个月。母牛产后开始出现发情平均为产乳后34d（20～70d）。但据张志胜报道（1998），对河北大厂、赞皇、丰宁、抚宁等县西杂牛的调查，母牛产后第一次发情时间平均138.5d；范大有对中国西门塔尔牛4323产空怀天数和产犊间隔的统计结果分别平均为（133.6＋90.7）d和（416.6＋94.0）d。这就是说，我国养牛大多在产后130～140d配种受孕，母牛泌乳8个月干乳时，处于妊娠3～4个月阶段，此时腹内胎儿尚小，生长发育需要的营养不多，因此，此时对干乳母牛饲养的重点是让营养不良的母牛恢复体况，所以要提高饲养水平。一般可在日粮中增加精料喂量0.5～1kg，使日粮营养水平比妊娠母牛需要量高10～15%；对于膘情较好的母牛，一般只喂优质粗饲料即可。

第二阶段：从母牛妊娠5个月到产犊前2～3周。泌乳期达到305d的泌乳母牛干乳后即处于此阶段。此时，由于母牛腹内胎儿已5个多月，生长发育变快，需从母体内吸收大量养分，同时为保证母牛下一次分娩后泌乳之需要，必须提高饲养水平，不仅满足胎儿生长发育和维持母牛正常生活之需要，而且要使牛的体重在分娩前提高10～15%。一般可按每天产乳10kg母牛所需的营养标准配合日粮。对随母牛放牧哺乳的犊牛，一般20日龄之后才允许可以随群活动；1周龄以内的犊牛，通常不要让其到户外，或者要限制到户外活动的时间。室内温度要保持不低于0℃，并应干燥、明亮，无穿堂风，以防犊牛感冒和发生肺炎。7～20日龄的犊牛随母牛到户外活动，或随母牛放牧时，要控制犊牛的活动量。主要是通过控制母牛的放牧距离（牧地应在圈舍周围），放牧行走速度、时间和活动范围来调整。随母牛放牧哺乳的犊牛，衡量母乳是否充足，是否能满足犊牛生长发育所需，通常是用测定犊牛的增重速度作为标准。一般大型肉牛犊的平均日增重应达到0.7～0.8kg，小型种的日增重应达到0.6～0.7kg。若日增重达不到上述水平，应增加母牛的补料量。对于年龄2月龄以上的犊牛，则可直接给犊牛补料。为使犊牛能吃到饲料，可在牛舍内隔出犊牛补饲栏，栏内设置饲槽，盛放犊牛补料。补饲栏间隙只容犊牛通过，但可把母牛隔在栏外，达到直接补饲犊牛的目的。栅栏可采用高1.2m、间隙宽0.35～0.4m的标准。给犊牛补草料可以不限量，以弥补少数母牛泌乳之不足。草料应为品质良好的干草或青贮料，在放牧场状况不良和青饲料充足的情况下，从4月龄开始可减少饲料的比例。

[1] 王夕虎，葛建军.论西门塔尔奶牛干乳期的饲养管理[J].今日畜牧兽医：奶牛，2015，（8）：71-72.