盆景灵芝活体嫁接技术

耿新翠 郝 界 弋 淮

（宣汉县食用菌研究所，四川宣汉636150）

活体嫁接的盆景灵芝造型自然、风格迥异、色彩鲜艳，充分彰显了灵芝的祥瑞含义，深受消费者的喜爱。灵芝嫁接与植物嫁接原理类似，就是利用组织受伤后的愈伤机能进行的。不同的是灵芝属于大型真菌，细胞脱分化能力更强，而且灵芝嫁接一般在同一品种间进行，容易成活。制作活体嫁接盆景灵芝关键在灵芝嫁接技术，现将主要内容介绍如下。

1 嫁接方法

灵芝嫁接就是将需要嫁接的两个伤面靠近并扎紧，借助细胞分裂彼此愈合成为一个有机整体。嫁接方法多用枝接，具体有平接、劈接、侧接等多种方法。

1.1 平接就是嫁接枝（相当于接穗）底部和被嫁接枝（相当于砧木）顶部削平，扎孔后用竹签固定，根据需要可以嫁接2～3 层或更高（图1）。此法适用于嫁接枝和被嫁接枝比较粗壮、水平接触面积大的情况，具有上下层接触面积大，便于营养、水分输送，恢复后生长旺盛优点。

1.2 劈接把嫁接枝削成楔形，被嫁接枝劈开，刚好把嫁接枝插进去，完全包裹嫁接枝创面（图2）。此法在嫁接枝较高和芝柄单一的情况下比较适用，具有不浪费材料、不易污染、接口愈合快的优点。

1.3 侧接如果本层芝柄粗壮，但是芝片较小或较少时，可以把芝柄下部侧切开，插入嫁接枝，可以阻止营养过多的向上运输，增加本层菌盖面积，改变上下层菌盖比例不适的情况。

2 嫁接原则

保证嫁接成活率高要做到以下四点:①嫁接枝与被嫁接枝的切面要平整光滑，贴合紧密；②操作的动作要迅速，减少切面损伤和失水；③扎孔的锥子和固定的竹签要粗细一致，定型效果好；④刀具锋利，及时清洗，保持切面清洁，避免嫁接污染。

3 嫁接时机

合适的嫁接时机是指芝柄长到合适的高度，即将开始向菌盖分化的时期。

3.1 生长状态芝柄生长期间，生长端会有两种表现，一种是芝柄顶端洁白或微红，与下部芝柄等粗或比芝柄略粗，另一种是芝柄顶端明显膨大或向一边膨大，前一种情况说明芝柄生长旺盛，后一种说明芝柄开始分化菌盖。

3.2 嫁接时机按照大袋培养料7～10 kg、保留原基面积15 cm×35 cm 的标准，选蕾压泥后50 d 左右芝柄就会长至15～20 cm，这时就可以开始嫁接。嫁接时芝柄生长状态不同，嫁接枝上下高度比例也会有所不同。如果芝柄生长旺盛，嫁接后芝柄还会继续生长，底层尤其明显，这时底层芝柄高度等于或略低于上层高度。如果芝柄开始分化，底层芝柄继续生长空间很小，底层芝柄要略高于上层高度。如果菌盖生长已经明显，嫁接最佳时期已经错过，嫁接难度增加。

3.3 品种差异灵芝品种不同时，菌盖生长方式和营养输送比例存在一定差异，最佳嫁接时机也会有一定区别。例如，美国灵芝菌盖生长时，基本是水平展开，芝柄高度不再增加（图3）；泰山灵芝菌盖生长时，呈喇叭状向上向外展开，芝柄还继续增高（图4）。所以，嫁接时，美国灵芝达到适宜高度时嫁接，泰山芝嫁接要提前些，底座芝柄不可过高，否则比例不协调。

4 造型技巧

图1 平接

图2 劈接

图3 美国灵芝生长状态

图4 寿山灵芝生长状态

图5 细菌感染的灵芝

图6 霉菌感染的灵芝

图7 害虫为害的灵芝

4.1 嫁接比例嫁接时要注意调整上下层的比例。首先是上下层的高低比例，嫁接时从底层到最上层，嫁接枝的高度依次是递减或等高的，这样才符合盆景生长的自然形态，满足人们的审美要求。其次是上层嫁接枝一定要比下一层略细，相当于下一层的2/3 左右，如果上层过于粗大，则会出现上层菌盖过大，下层菌盖过小甚至没有菌盖的情况，上下菌盖不成比例，反过来也是如此，丧失观赏价值。

4.2 品种差异由于灵芝品种不同，营养上下层供应特点也有所不同，嫁接比例也应该有一定改变，例如，美国灵芝营养输送由下向上逐渐减弱，上层之间可以适当加粗；泰山灵芝营养向上输送占优势嫁接时上层要适当略细些，粗细比例要适当变化。

4.3 底层芝柄嫁接时底层芝柄要注意几点:一是芝柄基部不能过于纤细，否则嫁接后无法承受上部重量会折断；二是芝柄不可保留过多过密，否则底层芝柄菌盖过大，与上层菌盖比例失调；三是选择底层芝柄要在除弱留强的基础上既要考虑空间搭配，还要留下较大嫁接面便于嫁接。

4.4 嫁接走向与植物嫁接改良品质、提高抗性的目的不同，灵芝嫁接目的就是为了造型，在灵芝自然形态的基础上，对芝柄进行新的调整和分布，改变其走向、方位，调控菌盖的大小，从而使灵芝形态达到更美的视觉效果。一般嫁接枝主要有直立式、斜出式和弧线式三种走向，直立式造型挺拔健壮，斜出式造型飘逸洒脱，弧线式柔和灵动。根据灵芝长势和嫁接者的构思借助于嫁接技术创造出风格迥异、形态各异盆景灵芝。

5 嫁接管理

5.1 环境要求在嫁接后一周内，保持环境温度25℃左右，温度较高时嫁接愈合快；空气相对湿度80%～90%，通风保证有充足的氧气，避免大风灌棚。一周后嫁接枝已经完全恢复，开始生长，温度不超过32℃，空气相对湿度不低于70%，四周去掉遮阳网，增加光线，增加通风。2～3 周，芝柄开始长出菌盖，随着菌盖的逐步展开，灵芝进入成熟生长阶段开始弹射孢子粉，这时停止补水。菌盖不再弹射孢子粉时用清水把孢子粉冲洗干净，把灵芝摆放到遮阳通风处自然干燥。

5.2 检查补救嫁接完成后的3～5 d 内，每天仔细检查嫁接面恢复情况，发现污染枝就及时摘除，避免污染扩大，等到伤口恢复生长时进行二次嫁接。在嫁接枝生长期间，如果发现芝柄比例不合适、角度不准确，要立即削去重新嫁接。后期出现上下或左右菌盖没有如期生长时，可以在其旁边补接已经展开菌盖的灵芝，弥补缺陷。

6 病害处理

6.1 微生物病害嫁接后最容易发生的就是嫁接面细菌污染，愈合恢复慢，甚至上层嫁接枝死去。这一方面是嫁接时嫁接工具消毒不彻底引起，另一方面是灵芝培育环境中出现菇蝇，也容易导致细菌污染。另外嫁接面恢复期间环境温度过高，顶层活力不足，也容易出现细菌污染（图5）。在灵芝生长后期，天气阴雨连绵时，环境通风不良，菌盖上容易被霉菌感染（图6）。因此，在微生物病害防治中，除了做好嫁接工具和育芝环境的消毒工作外，还要防止环境温度过高，保证通风良好。

6.2 虫害在灵芝生长后期，会出现一些啃食灵芝的害虫，刚开始害虫只是啃食灵芝幼嫩部位表面，随后爬进灵芝的内部继续啃食，在灵芝表面留下空洞，不仅影响盆景灵芝的美观，还会在灵芝内部长时间停留继续为害（图7）。解决办法主要是育芝环境定期杀虫，在灵芝菌盖展开后要每天检查发现害虫及时处理，把损害降到最低。