“外贸函电”慕课（MOOC）视频设计与制作相关问题研究

孙金琳

[摘 要]慕课视频是慕课课程学习者的主要学习材料，是教师传授知识的主要方式，而教学内容的选取和设计是慕课视频是否有成效的关键。慕课视频内容的碎片化、知识点化特征要求录制视频时对“外贸函电”课程教学内容进行重新编排。通过单元视频知识点编制和视频录制的时长、视频展现形式、制作流程研究，文章为“外贸函电”课程慕课视频的制作提供了可行的方案，对于“外贸函电”课程的慕课建设具有实际参考意义。

[关键词]慕课；外贸函电；视频制作

[DOI]1013939/jcnkizgsc201707249

慕课，即大规模在线开放课程（Massive Online Open Courses）自提出以来迅速在全球教育领域流行起来。对于慕课的研究文章很多，大多集中在慕课发展情况、特点、技术平台、基于慕课的翻转课堂教学模式研究、慕课的实施与评价、慕课与具体学科相结合的案例研究。将慕课与“外贸函电”课程相结合的研究主要集中于慕课的“外贸函电”翻转课堂教学模式研究。慕课视频在慕课中具有举足轻重的作用，目前尚没有研究者研究外贸函电慕课视频制作相关问题。本研究将着重研究在进行“外贸函电”课程慕课视频制作过程中出现的问题，如“外贸函电”课程慕课视频录制时长、“外贸函电”课程每单元视频录制内容和视频录制方式。

1 外贸函电慕课视频的时长

研究者李青和刘娜以Coursera和edX两个慕课平台上14门课为样本，关于视频的时长和个数做出统计“视频个数平均值为61……单门课程中视频资源的总长度平均为501分钟……所有课程中视频长度平均值为8分47秒”，[1]并且提出“《MOOC制作研究报告》…认为6分钟是一个较好的视频长度，学习者接受的程度较高”。[1]取其研究的平均值，单个视频长度6～9分钟，单门课程平均视频数60个，单门课程视频总长度360～540分钟。这个数字对于后续课程视频的实际设计与制作提供很好的参考。

2 外贸函电慕课视频的教学设计

21 教学内容对于慕课视频至关重要

慕课视频在慕课课程中至关重要，而视频教学内容的安排设计和呈现对于慕课视频是否有吸引力起着至关重要的作用，研究者张闻语指出“慕课课程内容是判断慕课质量的关键所在”，[2]研究者陈芳也提出同样的看法“教学内容和教学资源的设计是重要环节，它直接影响学生获取知识的效果”。[3]但目前对于“外贸函电”课程慕课建设的研究中对于教学内容的研究较少，“很多研究都在探讨某门课程的翻转课堂，但大部分都是模糊的、概括性的方案，而涉及教学内容安排的具体方案却很少，借鉴性不强”。[3]

22 教学内容的取舍

教师在进行慕课视频录制的时候，有必要对视频的内容进行重新的编排。研究者于青青、李晓明提出“有研究表明由于MOOC的教学特点跟传统课堂不完全一样，因此教师还要对教学设计进行适当的调整”。[4]关于外贸函电课程内容的选取，不同的研究者持有不同的看法，研究者翁春颖、袁娅娅认为应“包括中英文互译的基础词汇、短语、基本句型，还可以加一个或者两个有关课堂主题的拓展问题”。[5]鲍建军认为教学视频“包括学习目标、主要知识点、写作技巧等。教学课件的内容以外贸英语函电的模板、写作格式、范文解析、常用短语和句型以及写作中的注意事项为主”。[6]何敬、潘宇、王艳萍认为“应创设符合教学内容的相关问题，引起学生的自主思考和探究，在进行知识迁移的同时解决新问题”[78]26。上述研究者都认可在视频内容中创设问题以及知识点的重要性，但都没有详细总结函电课程的主要知识点。

由于外贸函电是外贸进出口操作流程中的往来信函，前后具有承接性，视频中应包含前情知识复习—根据情景提出问题—根据问题提出单元学习目标—讲解信函语篇结构—讲解相关专业知识—结合例信讲解专业词汇、固定搭配和句子结构。该课程分为12个单元，每个单元重点讲解的知识点编排如下。

221 商务信函写作基本知識

①商务信函写作基本要求7C原则；②英语信函的13个组成部分；③英语信函的四种基本格式；④英语信封的写法。

222 建立业务关系信

①建立业务关系主要渠道；②信函结构；③告知消息来源、自我介绍、希望建立业务关系、期望早日答复的相关专业词汇、固定搭配和句子结构。

223 询盘信

①询盘的概念、类别和结构；②无货可供时的答复信；③索要产品目录、价格单、样品，寻问具体交易条款的专业词汇、固定搭配和句子结构。

224 发盘信

①发盘的概念；②实盘和虚盘的区别；③发盘信的必要构成条件；④关于达成交易必要条款、发盘效力的专业词汇、固定搭配和句子结构。

225 还盘信

①还盘信概念；②还盘信结构；③感谢对方发盘、遗憾不能接受发盘、做出还盘、期望对方接受还盘的专业词汇、固定搭配和句子结构。

226 确认和接受信

①确认信概念；②确认信结构；③确认接受发盘、说明随附合同、期待友好贸易关系的专业词汇、固定搭配和句子结构。

227 订单和合同

①订单的构成部分；②合同的内容；③确认成交、要求会签并退还一份、期待合同顺利执行的专业词汇、固定搭配和句子结构。

228 支付和信用证

①国际贸易中常用支付方式；②对买卖方而言常用支付方式的利弊；③买卖双方磋商支付方式、催开立信用证、申请开立信用证、通知已开立信用证、修改信用证、延长信用证有效期等相关专业词汇、固定搭配和句子结构。

229 包装

①包装的作用、分类；②合同的包装条款内容；③装箱单的作用；④说明包装要求、接受或拒绝包装要求的专业词汇、固定搭配和句子结构。

2210 运输

①合同的装运条款的内容；②提单的作用；③装船通知的作用；④买方要求按时装运、卖方请求推迟装运的专业词汇、固定搭配和句子结构。

2211 保险

①合同中保险条款的内容；②保险的类别；③保险单的作用；④要求对方代办保险、询问保险费率、为货物办理保险的相关专业词汇、固定搭配和句子结构。

2212 申诉、索赔和理赔

①申诉的目的；②索赔的类别；③索赔信的内容和结构；④提出索赔、说明索赔原因、提出理赔方法、陈述调查结果、对索赔的处理等相关专业词汇、固定搭配和句子结构。

以上为12个单元知识点的汇编，为“外贸函电”慕课视频设计与制作提供提纲。

23 教学内容的展现形式

慕课视频的展现形式是多样的，外贸函电课程由于含有大量国际贸易专业知识以及专业词汇，难度较大，在视频中应主要采用介绍式展示法。

3 外贸函电慕课视频的制作流程

研究者于青青，李晓明将慕课（MOOC）视频录制方式分为“演播室录制、录屏软件录制、课堂实录式、实地拍摄式、可汗学院式”，并研究得出“异步录屏的MOOC视频制作方法在质量和效率上”[4]111是最平民化的制作方法，并且将异步录屏的制作步骤总结如下“从编写ppt到最后输出视频总共分为6步：①编写ppt； ②写讲稿，并在讲稿上标注ppt的翻页和动画点；③基于讲稿录教师讲解视频；④听视频录ppt播放过程；⑤两路视频合成；⑤输出结果视频”[4]108。外貿函电课程慕课视频的制作可以参考这一研究成果，使用异步录屏的方法录制。

本文为“外贸函电”课程慕课视频内容设计和制作的具体操作提供了具体可行的方案，提出了单个视频录制的时长、课程视频总时长、单元视频知识点、视频展现形式、视频制作流程，对于“外贸函电”课程的慕课视频的制作具有实际参考意义。

参考文献：

[1]李青，刘娜MOOC中教学视频的设计及制作方法——基于Coursera及edX平台课程的实证研究[J].现代教育技术，2016（7）：64-70.

[2]张闻语关于慕课的制作方法分析[J].教育教学论坛，2016（32）：221-222.

[3]陈芳外贸英语函电翻转课堂教学模式研究[J].安徽电子信息职业技术学院学报，2015（2）：54-57.

[4]于青青，李晓明MOOC视频制作平民化方法的探索与评价[J].现代远程教育研究，2015（1）：106-112.

[5]翁春颖，袁娅娅基于翻转课堂的高职“外贸英语函电”教学实践[J].海外英语，2016（6：）36-37.

[6]鲍建军基于慕课平台构建高职外贸英语函电混合式教学模式[J].当代职业教育，2016（4）：44-47.

[7]何敬，潘宇，王艳萍MOOC视频设计与制作研究[J].软件导刊：教育技术版，2016年9（9）：25-27.