对地方民间面塑文化的挖掘

田恩德

面塑文化是我国传统民俗文化的重要组成部分，具有较高的文化价值，但是笔者发现在时代发展过程中，这种文化的传承越来越艰难。笔者经过自身的教学实践发现，将面塑文化与美术教学相结合能够产生意想不到的效果。在今年备课时我从教材中发现《民间面塑》这一课里的面塑文化和我的家乡——庄河的豆面灯一样，于是，我便有了要把属相灯带入课堂的想法。

民间面塑以造型艺术的身份出现是近几年的事，过去它只是一种被装饰过的食品，故从历史上讲既无作品记载也无珍品传世。面塑在民间叫面花，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯逐渐积淀而成的极有代表性的地方文化。

民间面塑源于先秦时期，直至汉代经过一步步发展而形成的一种特有的节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。

面塑文化对于人们的生产和生活有着极为重要的影响。如小孩满月是人来到世界上的第一个比较隆重的仪式，在这一天外婆要给小孩“抱踽踽”。婚礼迎娶之俗历来是极为隆重的人生大典，俗语道“结婚胜如小登科”，古代人们迎聚之日早上新郎新娘各自吃一对“欢鱼吉兔”，洞房门顶上放一对用红线连在一起的面兔以象征玉兔金缘；而现代人们用馒头象征日子蒸蒸日上。还有房子上梁、老人过大寿等等。

发展到近代，面塑文化有了新的分流，出现了“面人”“面花”“面盏”。“面人”题材多为嫦娥、孙悟空、关公等神话人物和戏曲人物，制作原料主要是特白小麦粉、糯米粉。“面花”也称“花馍”，是从古代繁衍至今的“面塑艺术” “面盞”，俗称“属相灯”。我们黄河流域一带的农村，在正月十五前，用玉米粉掺以豆粉、白面粉制成面灯，民间称“灯花”。这种制作与民间占卜丰收与否有关。有的制作按月进行，共捏十二盏，上盘小面龙，寓意风调雨顺、五谷丰登。还有种面灯根据家庭成员生肖捏制而成，既可观赏也可作油灯使用，也有些地方过了正月十五将这些面灯蒸熟吃下，以示祈福免灾。

属相灯是庄河特有的民俗，庄河人称之为“序儿”。xuer（四声），庄河方言中属相的“属”读xu（三声），庄河方言多儿话音，就变成xuer（三声），庄河方言又多四声，久而久之就演变成xuer（四声）。据记载，明末清初，大量的山东流民“闯关东”，将盛行于山东的民间面塑灯民俗带进了庄河。传统的属相灯是用豆面制作而成，前些年也曾有人用石膏、玻璃模具批量生产属相灯，但始终没有流行开。每年元宵节之前，庄河人都会根据自己的属相买一个属相灯，还会加一个鲤鱼灯、青蛙灯。正月十五月圆之夜，庄河人都会点燃各自的属相灯。祝愿新的一年风调雨顺、平平安安。还会在水缸里点上鲤鱼灯，祈求年年有余。

2004年，中央电视台曾做过《庄河属相灯人家》专题报道。2007年庄河面塑属相灯正式被列为大连市非物质文化遗产名录。2013年春节期间，庄河台播出了纪录片《属相灯人家》。现在普通的属相灯卖四五元钱一个，大的属相灯能卖到二十几元以上。那个传承人，采访时已经批发出3万多个。庄河附近的城市瓦房店、普兰店都没这习俗，也没听说山东哪个地方还保留这风俗。庄河百万人口，都讲究这个，就这么个风俗传承百年以上了，保存得很完整。我觉得完全有资格入选国家非物质文化遗产。

庄河“面塑灯”习俗是民间百姓伴着生活需要和节令习俗活动而形成的一种独具地方特色的历史文化现象，广布于庄河城乡，至少已有200年的历史，仍保留着原生态的活动形式和内容。按照活动形式可分为节日民俗类和祭祀类。正月十五晚上，每个人都点亮自己的属相灯，祈求来年平安吉祥；人们还把思亲念祖的情怀融入面塑灯习俗中，祭祖思亲，为去世的亲人送灯，在庄河民间百姓中早已成为约定俗成的节日习俗活动。

把“豆面灯”带进美术课堂成为我的理想，但摆在我面前的最大问题就是无从下手，除了见过市场上现成的作品，对于它的材料和技术我一无所知，于是我便利用课余时间上网查资料，亲自登门拜访身边的“豆面灯”老艺人，看看能不能从他们身上找到些线索。打听亲朋好友，终于知道他们住在哪里。周末，我带上礼物来到老艺人家里拜访，以为有了他们的指点就可以水到渠成，但在实际操作的过程中并不尽如人意，兑色、加水、指法和力道都很需要高超的技艺做保障，而我这个门外汉只能望“面”兴叹。

在刚开始和面兑色的时候，我选用蛋糕店里用的食用色素，效果虽好，可是造价高，而且不容易清洗，这样在课堂上操作也不行，经过一段时间的冥思苦想，我想到了水粉颜料，这次的效果还不错，原以为这一次一定可以成功，我按照和饺子皮的方法和水量和面，然而却又失败了，和出的面太软，塑不出型。再次登门拜访老艺人，他告诉我，要少放水，这种面是越和越软，我照老艺人的方法去做，哎，效果好多了。现在东西准备好了，开始制作吧，刚开始我按照捏制橡皮泥的方法去制作，结果，作品的衔接部分根本沾不住，这可怎么办啊？突然间脑袋要炸开了似的，真的要放弃了，但是在亲人的鼓励和支持下我又去打听会做的人，经历了几次失败后，我终于把我的想法付诸于教学实践，在美术教研课中我大胆进行了尝试，我的想法是切实可行的，而且效果不错。没想到的是我的这节课得到了进修学校美术教研员的好评和认可，让我在全市美术教师面前做了汇报，反响也很好，得到了一致好评，更让我意外的是我又通过这一节课代表庄河在大连甘井子区小学美术课中与部分美术教师进行了交流，得到了他们的一致肯定，当然这里的成绩跟我的教研员老师的栽培是密不可分的。在今年录制一师一优课时，我的这节课竟然推到国家级优秀课中。这里并不想说自己的成绩有多骄人，只是想说，美术课中恰当引入地方文化资源真的很有成效，我的课堂能被认可，完全得益于此，所以作为一个受益者我会继续在我的美术课堂教学中挖掘地方文化资源，让我的美术课堂更精彩！

编辑 孙玲娟