中职旅游教育中的案例教学法研究

2017-03-28陈慧

成功 2017年6期

关键词：案例教学法中职

陈慧

黄岩第二职业技术学校浙江台州 318020

中职旅游教育中的案例教学法研究

陈慧

黄岩第二职业技术学校浙江台州 318020

作为旅游教育体系当中的基础层次，中职旅游教育的目的在于为社会培养优秀旅游一线人才与中基层管理人才。因此，在实际教学活动当中，应当注重理论与实践的联系，从而将学生的能力提升到一定层面上来。在本文的研究当中，主要结合当前中职旅游教育的现状，分析了案例教学法在其中的应用状况，进而提出完善策略。

中职旅游教育；案例教学法；应用

伴随着旅游业的高速发展，旅游人才需求的变化呈现出来不断加快的趋势，这也在客观上使得旅游教育受到了多方面的关注。在新课程改革的背景之下，如何采取有效的方式促进中职旅游教学课堂的发展，已经成为这一领域迫在眉睫的问题。

一、中职旅游教育中案例教学法应用中存在的问题

（一）案例教学法应用形式单一

伴随着现代化信息技术的普及，将多媒体和音频等现代化手段融入到案例教学活动当中，已经成为一大趋势。但是，从实际课堂应用来看，存在着一些教师对于现代化教育手段过于依赖，单纯依靠幻灯片的播放来介绍相关的案例。众所周知，旅游业本身具有较大的实践性，而作为中职旅游专业的学生，更希望能够得到来自于理论和实践两个方面的知识。从某种程度上来说，学生对于教师单一的案例教学感到审美疲劳，如果不能够在短时间解决这一问题，很难讲案例教学法的价值发挥出来。

（二）学生参与性较差

从学生参与性这一方面来看，中职旅游教育专业的学生在课堂上往往缺乏配合度，以至于案例教学难以得到有效进行，长此以往会影响到教师的教学兴致。就中职学生本身而言，其在基础知识上比较薄弱，而案例教学法往往要求学生能够在课前做好准备工作，而这里所提及的准备工作包括一定的理论基础和相关信息资料。所以，对于一些主动性较差的学生，就不能够在课前做好充分的准备，难以配合教师完成学习任务，影响案例教学法的最终效果[1]。

（三）案例教学评价不到位

关于案例教学法所涉及到的评价，主要来源于两个方面，一个是教师评价，另一个则是学生自评。从当前中职院校的实际情况来看，在进行讨论分析的过程当中，学生并没有足够的讨论时间，而有的教师也为了赶进度，没有及时对学生进行评价，上述的现象都会影响到整个案例教学的有效落实。

二、中职旅游教育中案例教学法的应用策略

（一）构建灵活多样的案例教学模式

从学校层面来看，应当着力加大教学资源的引入与投入，包括软件和硬件两个方面。通过配套教学资源的建设，使得旅游教学能够得到丰厚的物质基础。加强校企之间的合作，尤其是与当地旅行社之间的合作，为学生取得更多的实践机会，从实践当中得到真知[2]。从教师这一方面来看，选择多样化的教学方式尤为必要，将案例教学融入到多样化的课堂之中，能够有效激发学生的学习动机。譬如说，在理论课堂上，教师可以组织学生进行小组讨论，给每个小组布置一个任务，讨论之后分小组总结讨论结果，必要的时候，还可以鼓励学生将实习经验融入其中，增强论据。而在一些专业知识相关的课程当中，也可以采用分角色扮演的方式来进行教学，可以让一部分学生扮演游客，再选择几个学生扮演导游，让学生亲身体验，从而加强知识的吸收与理解。

（二）提高学生适应案例教学的能力

从年龄分布上来看，中职院校的学生处于青春期，具有较强的好奇心，并且接受新鲜事物的速度很快，但是由于接受能力和注意力集中度方面的限制，其学习效果并不十分理想[3]。在运用案例教学法的过程当中，教师应当抓住学生这一心理特征，关注心理需求，更新其学习观念。具体而言，在了解其学习动机的基础之上，选择适合其接受范围的案例，尤其是与课程内容相关的趣味性和真实性的案例，尤其是当前的时事热点问题，包括导游维权问题、导游直播活动等。在这些案例的影响之下，学生能够进一步释放自己，思维方式与学习态度也会有一定程度上的转变。

（三）建立有效的评价机制

建立健全有效的案例教学评价机制，并且进一步完善当前的案例教学评价体系，能够从深层次上增强旅游中职教育案例教学的效果。作为一种启发式教学的方式，教师和学生都应当注重其中所涵盖的开放性与拓展性，发挥教师评价与学生自评的重要作用。尤其对于前者而言，应当将学生的课堂参与情况、实践活动的表现情况以及课程考核情况，都融入到最终的评价当中来，得到更为客观的评价结果。这样的评价结果综合反映了学生每一环节的掌握情况，因此，学生会进一步在教师的引导之下，对于自身的问题进行审视，实现案例教学的最终目标。