马铃薯‖燕麦对马铃薯氮、磷、钾含量及营养品质的影响

吴 娜，杨娜娜，刘吉利，杨亚亚

(1.宁夏大学农学院,宁夏 银川 750021; 2.宁夏大学新技术应用研究开发中心，宁夏 银川 750021)

马铃薯‖燕麦对马铃薯氮、磷、钾含量及营养品质的影响

吴 娜1，杨娜娜1，刘吉利2，杨亚亚1

(1.宁夏大学农学院,宁夏 银川 750021; 2.宁夏大学新技术应用研究开发中心，宁夏 银川 750021)

在宁夏南部山区，通过田间小区试验，以单作马铃薯(Solanumtuberosum)为对照，研究了4种马铃薯‖燕麦(Avenasativa)间作行数比(2∶2、2∶4、4∶2、4∶4)对马铃薯氮、磷、钾素含量及品质的影响。结果表明，从开花期至收获期，随生育进程的推进，马铃薯地上茎、叶中的氮、磷、钾素含量呈逐渐下降趋势，而块茎中氮、磷、钾素含量呈现上升态势。马铃薯各器官氮素含量从开花期至收获期始终表现为叶片>地上茎>块茎；而收获期钾和磷的分配积累中心转移为块茎。马铃薯、燕麦间作可以提高马铃薯氮素、钾素含量，但降低了磷素含量。马铃薯‖燕麦间作行数比为4∶2的处理粗蛋白含量最高，显著高于单作(P<0.05)；马铃薯‖燕麦间作行数比为4∶4的处理有较高的淀粉含量、还原糖含量和维生素C含量。这表明，合理的间作模式在一定程度上能改善马铃薯块茎品质。

间作；马铃薯；燕麦；氮、磷、钾含量；品质

间作不仅能增加养分的吸收量而且能提高养分的利用效率[1-2]，因而在我国农业生产中发挥着重要作用。在间作体系中，不同作物的成熟期和根系分布不同，以及对养分的敏感程度、竞争养分的能力、吸收养分峰值的时间有差异，会形成不同时空生态位互补的复合群体，从而提高单位面积的产出效率[3-4]。

马铃薯(Solanumtuberosum)是宁夏传统优势作物，也是山区农民脱贫致富和增加收入的支柱产业[5]。近年来，宁夏马铃薯种植面积以年均26.4%的速度递增，种植总面积28.67多万hm2，已成为宁夏第一大农作物。作为传统优势的粮菜兼用作物，90%以上集中在宁夏南部山区(以下简称宁南山区)。马铃薯在宁南山区大面积连作，导致用地矛盾日益突出。燕麦(Avenasativa)在宁南山区表现出较好的生态适应性和耐旱性，是宁南山区的特色作物[6-8]。燕麦与马铃薯间作不仅可以解决用地与养地的矛盾，还可解决复种和季节不够用的矛盾以及发展畜牧业饲料不足的矛盾[9-11]。不同间套带型对马铃薯的研究已有相关报道[12], 马铃薯作为饲料在草地农业中也起着重要作用[13-14]。因此，本研究针对宁南山区马铃薯和燕麦生产实际，重点开展马铃薯‖燕麦对马铃薯氮、磷、钾含量及品质的影响，确定马铃薯与燕麦高产高效间作模式，以期为宁南山区旱地农业的健康可持续发展提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在宁夏固原市原州区彭堡镇彭堡村进行，试验地位于36°05′ N，106°09′ E，海拔1 660 m，年降水量400～500 mm，无霜期200 d左右，≥10 ℃年积温约2 500 ℃·d，热量比较充足，昼夜温差大，蒸发量大。土壤类型为灰钙土，碱化灰钙土亚类，土壤质地为粘土，土壤全氮1.40 g·kg-1、全磷1.24 g·kg-1、碱解氮84.00 mg·kg-1、有效磷13.11 mg·kg-1、速效钾105.78 mg·kg-1，有机质12.90 g·kg-1，pH为8.01。

1.2 试验设计

试验设置马铃薯∶燕麦行数比为2∶2、2∶4、4∶2和4∶4共4个间作处理，分别用P2O2、P2O4、P4O2和P4O4表示，以马铃薯单作为对照，标记为PM。采用随机区组试验设计，每个处理 3 次重复，每个小区长10 m，各处理均包括3个带宽。间作马铃薯采用青薯9号，于2013年4月14日等行距平种，行距50 cm，株距30 cm。间作燕麦种植两茬，第1茬采用裸燕麦品种燕科1号，与马铃薯同期种植，条播，行距25 cm，播种量90 kg·hm-2，于2013年8月10日收获，收获后翻耕；原地种植第2茬，裸燕麦品种、行距和播种量均与第1茬相同。间作处理中马铃薯与燕麦间距为30 cm。播前一次性施入复合肥300 kg·hm-2(纯氮、P2O5和K2O的质量比为12∶20∶13)，其它管理同大田生产[10]。

1.3 指标测定

分别于马铃薯开花期(7月10日)、块茎膨大期(8月4日)、收获期(9月21日)取样。马铃薯植株全氮采用H2SO4-H2O2消煮，蒸馏定氮法测定；全磷采用H2SO4-H2O2消煮，钒钼黄比色法测定；全钾采用H2SO4-H2O2消煮，火焰光度计法测定。薯块品质测定：每小区取代表性鲜薯300 g，采用匀浆沉淀法测定淀粉含量；采用考马斯亮蓝法测定鲜样块茎中可溶性蛋白质含量；采用3，5-二硝基水杨酸比色法测定干样中还原糖含量；采用2，6-二氯靛酚法测定维生素C含量[15]。

1.4 数据分析

采用SAS 8.2软件对马铃薯氮、磷、钾素及营养品质指标进行方差分析，其它分析在Microsoft Excel中完成。

2 结果与分析

2.1 间作对马铃薯氮含量的影响

氮素是影响马铃薯生长发育的三要素之一，良好的氮素营养可延缓叶片的衰老。马铃薯植株的氮积累量一直呈上升趋势，收获期达最大值(图1)。随马铃薯生育进程的推进，地上茎、叶中的氮素含量呈逐渐下降趋势，而块茎中氮素含量呈现上升态势。这表明，氮素逐渐向块茎转移和分配。但马铃薯各器官氮素含量从开花期至收获期始终表现为叶片>地上茎>块茎。开花期，单作PM氮积累量最大；收获期，间作处理P4O2块茎中氮素含量最高，它与P4O4差异不显著(P>0.05)，但显著高于单作PM、间作P2O2和P2O4(P<0.05)，分别提高了20%、14.29%和5.26%。

2.2 间作对马铃薯磷含量的影响

马铃薯植株的磷积累量呈先上升后下降的趋势，在块茎膨大期达最大值(图2)。在开花期和收获期，马铃薯单作PM处理地上茎、叶及块茎中磷含量均最高。收获期，单作PM处理地上茎、叶及块茎中磷含量与P4O2差异不显著(P>0.05)，但显著高于其它间作处理(P<0.05)。单作PM比间作处理P4O4地上茎、叶和块茎中磷含量分别显著高出32.56%、31.11%和6.38%(P<0.05)。

图1 马铃薯、燕麦间作对马铃薯氮含量的影响

注：PM表示单作马铃薯,P2O2、P2O4、P4O2和P4O4分别表示马铃薯∶燕麦行数比为 2∶2、2∶4、4∶2和4∶4。图中不同小写字母代表同一生育期同一部位不同处理间差异显著(P<0.05)。图2、图3同。

Note: PM, single-crop potato; P2O2, P2O2,P2O4, P4O2and P4O4indicates potato∶oat row ratio of 2∶2, 2∶4, 4∶2, and 4∶4, respectively. Different lowercase letters in the figure in the same period within the same plant part indicate significant difference at the 0.05 level，similarly for the Fig.2 and Fig.3.

图2 间作对马铃薯磷含量的影响

2.3 间作对马铃薯钾含量的影响

马铃薯植株的钾积累量一直呈上升趋势，收获期达最大值。随马铃薯生育进程的推进，地上茎、叶中的钾含量呈逐渐下降趋势，而块茎中钾含量呈上升态势，其变化趋势同氮含量(图3)。开花期，单作PM处理地上茎、叶、块茎中钾含量比较高，显著高于P2O2、P2O4(P<0.05)，除地上茎外与间作P4O2、P4O4处理差异不显著(P>0.05)。收获期，马铃薯单作PM处理地上茎、叶、块茎中钾含量均最低，显著低于P4O2、P4O4处理(P<0.05)，除块茎外与P2O2差异不显著(P>0.05)。单作PM处理地上茎中钾含量分别较P4O2、P4O4低7.75%、10.71%；块茎中钾含量分别较P4O2、P4O4低14.23%和17.18%。

图3 间作对马铃薯钾含量的影响

2.4 间作对马铃薯块茎品质的影响

对马铃薯来说，无论是营养价值还是成薯加工，淀粉价的高低都是第一要素。结果表明，P4O4处理淀粉含量最高，与P4O2处理差异不显著(P>0.05)，但显著高于其它处理(P<0.05)，是马铃薯单作PM处理的1.22倍(图4)。

马铃薯中蛋白质含量一般都较低，对加工品质影响不大，但对营养作用却很重要。P4O2处理粗蛋白含量最高，与P4O4、P2O4处理差异不显著(P>0.05)，但显著高于P2O2和PM处理(P<0.05)，较P2O2、PM分别高18.51%、27.46%。

维生素C又称抗坏血酸，是人体中不可缺少的水溶性维生素，马铃薯中富含维生素C。本研究中，P4O4处理的还原糖含量(图4)和维生素C含量均最高(图5)。P4O4处理的维生素C含量与P4O2、P2O4差异不显著(P>0.05)，但显著高于P2O2和单作PM(P<0.05)，P4O4处理的维生素C含量分别比P2O2和PM高15.24%、21.68%。

图4 间作对马铃薯淀粉含量、粗蛋白含量、还原糖含量的影响

注：不同小写字母表示同一指标不同处理间差异显著(P<0.05)。图5同。

Note: Different lowercase letters for the same parameter indicate significant difference among different treatments at the 0.05 level, similarly for the Fig.5.

图5 间作对马铃薯维生素C含量的影响

3 讨论

3.1 间作对马铃薯氮、磷、钾含量的影响

在不同的生长发育阶段，氮、磷、钾在马铃薯植株各个器官中的分布不同。本研究发现，从开花期至收获期，随生育进程的推进，马铃薯地上茎和叶中的氮、磷、钾含量呈逐渐下降趋势，而块茎中氮、磷、钾含量呈现上升态势。这表明，生育中后期大量的氮、磷、钾被运输到了块茎中，参与了块茎的建成和物质储存。本研究发现，马铃薯各器官氮素含量从开花期至收获期始终表现为叶片>地上茎>块茎；而收获期钾和磷的分配积累中心转移为块茎，块茎成为磷、钾的最终储存库，这在其它研究[16-17]中也得到了证实。

合理的间作可以提高作物养分的吸收和利用，从而提高当季作物的养分利用效率。间作烟叶(Nicotianatabacum)氮、钾含量较单作分别增加了20.23%和63.86%[18]。本研究发现，开花期马铃薯单作PM处理各器官中氮、钾含量都比较高，但随着生育进程的推进，收获期各器官中氮、钾含量都显著低于间作P4O2、P4O4处理。这可能是由于间作条件下马铃薯与燕麦竞争吸收的结果所致。在马铃薯开花期，马铃薯处于低位，燕麦处于高位，马铃薯对光辐射的截获和养分的吸收都处于劣势，随着第1茬燕麦的收获，间作马铃薯能获得更多的光照和更广阔的生长空间，使马铃薯生长得到了明显的补偿和恢复[10]。此外，马铃薯、燕麦间作行数比与幅宽直接影响到间作作物对光能的截获，本研究中P4O2、P4O4处理由于增加了两行马铃薯，从而优化了整个间作群体[10]。收获期马铃薯单作PM处理各器官中氮、钾含量比较低，也可能由于马铃薯、燕麦间作通过作物根际交互作用使根系的分泌功能增强，表现出比单作更明显的根际效应所致[11]。

3.2 间作对马铃薯营养品质的影响

马铃薯块茎品质是马铃薯生产中的重要经济指标，受遗传特性、栽培地区气候、土壤和栽培条件影响[19-23]。合理的间作能提高作物品质。马铃薯、芸豆(Phaseolusvulgaris)间作能显著提高薯块粗蛋白含量和单株氮、钾含量[23]。间套作模式的玉米(Zeamays)籽粒蛋白质含量高于单作[24-27]，玉米与大豆间作比单作能明显提高籽粒粗蛋白含量[26]。本研究表明，无论间作、单作，马铃薯粗蛋白含量都比较低，间作P4O2处理粗蛋白含量最高，显著高于单作。这一结果表明，合理的间作可以提高马铃薯块茎粗蛋白含量，这与上述结论基本一致。

有研究表明，随马铃薯产量的提高，块茎内淀粉含量呈下降趋势，而淀粉含量又是评价马铃薯品质的一个重要指标[27]。淀粉价低的薯块，加工时出粉率低，不但肉质松软不脆，食味品质差，而且炸片炸条时耗油多。本研究表明，间作P4O4处理淀粉含量最高，显著高于单作PM和间作P2O2处理，说明合理的间作有利于马铃薯碳水化合物的形成，为块茎膨大提供基础。

马铃薯、芸豆间作和马铃薯、玉米间作的维生素C含量显著高于单作，而还原糖含量显著低于单作[23]，但本研究表明，单作PM处理的维生素C含量和还原糖含量均显著低于P2O2外的其它间作处理。究其原因，可能马铃薯间作的作物不同，对养分的敏感程度不同，竞争养分的能力以及吸收养分峰值的时间有差异所致。

4 结论

本试验结果初步表明，马铃薯、燕麦间作可以提高马铃薯氮素、钾素含量，但降低了磷素含量；马铃薯、燕麦间作行数比为4∶2和4∶4时最合理，能够改善马铃薯块茎品质。

References:

[1] Walker S,Ogindo H O.The water budget of rained maize and bean intercrop.Physics and Chemistry of the Earth,2003,28:919-926.

[2] Neumann A,Schmidtke K,Rauber R.Effects of crop density and tillage system on grain yield and N uptake from soil and atmosphere of sole and intercropped pea and oat.Field Crops Research,2007,100:285-293.

[3] 高阳，段爱旺，刘祖贵，申孝军.玉米和大豆条带间作模式下的光环境特性.应用生态学报，2008，19(6)：1248-1254. Gao Y，Duan A W，Liu Z G，Shen X J．Light environment characteristics in maize-soybean strip intercropping system.Chinese Journal of Applied Ecology,2008，19(6)：1248-1254.(in Chinese)

[4] 刘忠宽，曹卫东，秦文利，智建飞，刘振宇.玉米-紫花苜蓿间作模式与效应研究.草业学报，2009，18(6)：158-163. Liu Z K，Cao W D，Qin W L，Zhi J F，Liu Z Y .A study on the pattern and effect ofZeamaysintercripping withMedicagosativa.Acta Prataculturae Sinica,2009，18(6)：158-163.(in Chinese)

[5] 李洋，张俊莲，白江平，许振峰，王蒂.马铃薯软腐病菌Erwiniacarotovorasubsp.Carotovora71 4种胞外酶基因的克隆和原核表达分析.草业科学，2013，31(4)：561-574. Li Y，Zhang J L，Bai J P，Xu Z F，Wang D.Cloning and analyzing of prokaryotic expression of four exoenzyme genes from potato soft-rot pathogenErwiniacarotovorasubsp.Carotovora71.Pratacultural Science，2013，31(4)：561-574.(in Chinese)

[6] 刘锦春，Cornelissen J H C.CO2浓度变化下燕麦对干旱胁迫的生理响应.草业科学，2015，32(7)：1116-1123. Liu J C，Cornelissen J H C.Responses of photosynthesis，growth and water use efficiency ofAvenasativato drought under different CO2concentrations.Pratacultural Science，2015，32(7)：1116-1123.(in Chinese)

[7] 杜燕萍，马均伊，常克勤，穆海兰，王敏．宁夏南部山区裸燕麦丰产栽培技术.内蒙古农业科技，2008(1)：103-104. Du Y P，Ma J Y，Chang K Q，Mu H L，Wang M.South Ningxia naked oat yield cultivation techniques.Inner Mongolia Agrcultural Science And Technology,2008(1)：103-104.(in Chinese)

[8] 吴娜，胡跃高，任长忠，刘吉利.两种灌溉方式下保水剂用量对春播裸燕麦土壤氮素的影响.草业学报，2014，23(2)：346-351. Wu N，Hu Y G，Ren C Z，Liu J L.Effect of water absorbents amount of soil nitrogen spring naked oat under two irrigation methods.Acta Prataculturae Sinica,2014，23(2)：346-351.(in Chinese)

[9] Martinez M F，Arelovich H M，Wehrhahne L N.Grain yield,nutrient content and lipid profile of oat genotypes grown in a semiarid environment.Field Crops Research，2010，116：92-100.

[10] 吴娜，刘晓侠，刘吉利，鲁文.马铃薯/燕麦间作对马铃薯光合特性与产量的影响.草业学报，2015,24(8)：65-72. Wu N，Liu X X，Liu J L，Lu W.Effect of intercropping potatoes with oats on the photosynthetic characteristics and yield of potato.Acta Prataculturae Sinica,2015,24(8)：65-72.(in Chinese)

[11] 吴娜，刘吉利，鲁文.马铃薯/燕麦间作对根际土壤微生物数量的影响.西北农业学报，2015，24(5)：163-167. Wu N，Liu J L，Lu W.Effects of potato oat intercropping on microorganism populations in rhizosphere soil.Acta Agriculturae Boreali-Occidentalis Sinica,2015，24(5)：163-167.(in Chinese)

[12] 黄承建，赵思毅，王季春，赵勇，蔡叶茂，滕艳，高旭.马铃薯/玉米不同行数比套作对马铃薯光合特性和产量的影响.中国生态农业学报，2012，20(11)：1443-1450. Huang C J，Zhao S Y，Wang J C，Zhao Y，Cai Y M，Teng Y，Gao X.Photosynthetic characteristics and yield of potato in potato/maize intercropping systems with different row number ratios.Chinese Journal of Eco-Agriculture,2012,20(11):1443-1450.(in Chinese)

[13] 赵锋，胡开明，王晓斌，范阿棋，张俊莲，王蒂，白江平.饲用马铃薯潜在产量的分析方法.草业科学，2016,33(11)：2326-2336. Zhao F,Hu K M,Wang X B,Fan A Q,Zhang J L,Wang D,Bai J P.Analysis method of forage-use potato potential yields.Pratacultural Science，2016,33(11)：2326-2336.(in Chinese)

[14] 韦贞伟，陈超，熊先勤，张园，李复炜.芜菁甘蓝马铃薯间作对其产量及经济效益的影响.草业科学，2015,32(2):258-262. Wei Z W,Chen C,Xiong X Q,Zhang Y,Li F W.Yield and econoic benefit ofBrassicanapobrassicaintercropped withSolanumtuberosum.Pratacultural Science，2015,32(2):258-262.(in Chinese)

[15] 鲍士旦.土壤农化分析.第三版.北京：中国农业出版社，2002：65-271. Bao S D.Agrochemical Soil Analysis.third edition.Beijing:China Agriculture Press,2002：65-271.(in Chinese)

[16] 张荣.马铃薯干物质积累及氮、磷、钾元素的需肥规律研究.广东农业科学，2012(17)：55-56,59. Zhang R.Study on dry matter accumuliation and nitrogen,phosphorus,potassium nutrition characteristics of potato.Guang dong Agricultural Sciences,2012(17)：55-56,59.(in Chinese)

[17] 刘克礼，高聚林，任珂，盛晋华，隋启军，姜波.旱作马铃薯氮素的吸收、积累和分配规律.中国马铃薯，2003，17(6):321-325. Liu K L，Gao J L，Ren K，Sheng J H，Sui Q J，Jiang B.Dry potatoes absorb nitrogen,accumulation and assignment rule.Chinese Potato,2003，17(6):321-325.(in Chinese)

[18] 李廷轩,马国瑞.籽粒苋-烟草间作对烟叶部分矿质元素含量及品质的影响.水土保持学报,2004,18(1):138-143. Li T X,Ma G R.Effect of grain amaranth and tobacco intercropping on quality and mineral nutritional composition of tobacco leaf.Journal of Soil and Water Conservation,2004,18(1):138-143.(in Chinese)

[19] 韦冬萍，韦剑锋，熊建文，梁和.马铃薯氮素营养研究进展.广东农业科学，2011(22)：56-60. Wei D P，Wei J F，Xiong J W，Liang H.Research progress on nitrogen nutrition of potato.Guangdong Agricultural Sciences，2011(22)：56-60.(in Chinese)

[20] 邓兰生，林翠兰，龚林，涂攀峰，胡克纬，张承林.滴灌施用不同氮肥对马铃薯生长的影响.土壤通报，2011，42(1):141-144. Deng L S，Lin C L，Gong L，Tu P F，Hu K W，Zhang C L.Effects of different nitrogen fertilizers on growth of potato under drip fertigation.Chinese Journal of Soil Science,2011，42(1):141-144.(in Chinese)

[21] 刘飞，诸葛玉平，陈增明,王会，朱利.控释肥对马铃薯产量、氮素利用率及经济效益的影响.中国农学通报，2011，27(12)：215-219. Liu F，Zhuge Y P，Chen Z M，Wang H，Zhu L.Effects of controlled-release fertilizer on potato yield,nitrogen use efficiency and economic benefit.Chinese Agricultural Science Bulletin,2011，27(12)：215-219.(in Chinese)

[22] 董茜，郑顺林，李国培，袁继超.施氮量及追肥比例对冬马铃薯块茎品质形成的影响.西南农业学报，2010，23(5)：1571-1574. Dong Q，Zheng S L，Li G P，Yuan J C.Effect of nitrogen level and top dressing proportion on quality of winter potaito.Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2010，23(5)：1571-1574.(in Chinese)

[23] 芶久兰，孙锐锋，何佳芳，秦松，肖厚军，周瑞荣，袁玲.种植模式和氮肥形态对威芋 3 号马铃薯产量及品质的影响.中国马铃薯，2011，25(1)：36-41. Gou J L，Sun R F，He J F，Qin S，Xiao H J，Zhou R R，Yuan L.Effect of different cropping patterns and nitrogenous fertilizer forms on potato yield and quality．Chinese Potato Journal,2011，25(1)：36-41.(in Chinese)

[24] 王春丽，李增嘉.小麦花生玉米不同间套作模式产量品质效益比较.耕作与栽培，2005(5):11-12，18. Wang C L，Li Z J．Peanuts corn wheat yield and quality of different intercropping patterns benefit comparison．Tillage and Cultivation,2005(5):11-12，18.(in Chinese)

[25] 张亦涛.华北典型城郊夏玉米大豆间作模式经济与环境效应研究.北京：中国农业科学院硕士学位论文，2012. Zhang Y T.Economic and environmental effects of summer maize intercropping soybeans in typical surburb area in north China.Master Thesis.Beijing:Chinese Academy of Agricultural Sciences，2012.(in Chinese)

[26] Azim A,Khan A G,Nadeem M A.Influence of maize and cowpea intercropping on fodder production and characteristics of silage.Asian Australasian Journal of Animal Sciences,2000,13(6):781-784.

[27] 何天久，李其义，吴巧玉，吕树明，雷尊国，夏锦慧.氮磷钾对马铃薯产量和品质影响的研究进展.黑龙江农业科学，2014(9)：140-144. He T J，Li Q Y，Wu Q Y，Lyu S M，Lei Z G，Xia J H.Research progress on impact of nitrogen，phosphorus and kalium on yield and quality of potatoes.Heilongjiang Agricultural Sciences，2014(9)：140-144.(in Chinese)

(责任编辑 武艳培)

Effect of potato‖oat intercropping on nitrogen, phosphorus, potassium mass fraction and nutritional quality of potato

Wu Na1, Yang Na-na1, Liu Ji-li2, Yang Ya-ya1

(1.College of Agronomy, Ningxia University, Yinchuan 750021, China;2.Research &Development for Application of New Technology, Ningxia University, Yinchuan 750021, China)

A potato‖oat intercropping field experiment was performed using four different potato∶oat row ratios (2∶2, 2∶4, 4∶2, and 4∶4) to determine nitrogen, phosphorus, and potassium content and the quality of the potatoes, using monocropped potato as the control. The results showed that as the growing process advanced, the nitrogen, phosphorus, and potassium content in potato stems, leaf decreased gradually from the flowering to harvest stages, while the nitrogen, phosphorus, and potassium content in tubers showed a rising trend. The nitrogen content in different organs of the potato consistently decreased in the following order: leaf>stems>tubers from flowering to harvest. Furthermore, the accumulation and distribution centre of potassium and phosphorus were transferred to the tubers at harvest. Potato‖oat intercropping improved the nitrogen and potassium mass fraction but reduced that of phosphorus in the potatoes. The crude protein content of potatoes produced at a potato:oat intercropping row ratio of 4∶2 was the highest, and significantly higher than that obtained with monoculturing. Furthermore, an intercropping potato:oat row ratio of 4∶4 produced higher starch and lower sugar and vitamin C contents than the other ratios did. Therefore, these results demonstrate that rational intercropping patterns could improve the quality of potato tubers to some extent.

intercropping; potato; oat; nitrogen phosphorus and potassium content; quality

Liu Ji-li E-mail:tim11082003@163.com

10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0323

2016-06-17 接受日期：2016-11-03

宁夏自然科学基金项目(NZ16012)

吴娜(1980-)，女，山东淄博人，副教授，博士，研究方向为作物高产栽培。E-mail:wunalgy2011@gmail.com

刘吉利(1982-)，男，山东聊城人，副研究员，博士，研究方向为作物栽培生理。E-mail:tim11082003@163.com

S816.15;S532

A

1001-0629(2017)3-0592-06*

吴娜,杨娜娜,刘吉利,杨亚亚.马铃薯‖燕麦对马铃薯氮、磷、钾含量及营养品质的影响.草业科学,2017,34(3)：592-597.

Wu N,Yang N N,Liu J L,Yang Y Y.Effect of potato‖oat intercropping on nitrogen, phosphorus, potassium mass fraction and nutritional quality of potato.Pratacultural Science，2017,34(3)：592-597.