以学生兴趣为导向打造综合实践生物校本课程

杨祎

摘 要：阐述以学生的兴趣为导向设计和实施综合实践生物校本课程的过程以及生物校本课程对教师、学生的发展所产生的积极影响。

关键词：生物校本；综合实践活动；学习兴趣

校本课程是指在完成国家和地方课程的前提下，通过科学地评估本校学生的兴趣需求，立足当地社区和学校课程资源而开展的可供学生选择的多样性课程。它是国家课程计划中重要的组成部分。建立与新课程要求相适应的生物校本课程，既是新课程改革理念的具体体现，又是新课程改革背景下提高学生科学素养的有效途径。

一、综合实践生物校本课程的设计

1.调研阶段

本阶段课程开发组的教师就校本课程相关的开发过程和理念进行系统的学习，参加南京市教研活动，向研究性学习开展得好的学校的老师和专家学习校本课程的具体开发过程。

2.调查问卷分析

学习兴趣是个人掌握某种知识技能，并经常参与此相关活动的心理倾向。只有从学生的兴趣点出发才能有效地激发学生的积极主动性，校本课程活动的开发才能有内在的学习动力。因此教师应从学生感兴趣的方面入手开发适合本校学生的生物校本课程，为此在高中基础年级学生中开展问卷调查和座谈会，了解学生的生物知识兴趣需求。

调查表的内容主要如下：

A1土壤昆虫动物生活习性的观察；

A2简易土壤昆虫动物浸制标本的制作；

B1校园植物的识别和分类；

B2植物标本的制作（浸渍标本、砂干标本、蜡叶标本、叶脉标本、风干标本）；

B3植物的组织培养；

C1微生物的发酵（酒酿的制作、葡萄酒的制作、酸奶的制作等）；

C2植物精油的提取；

D1科学饮食与营养；

D2养生与保健；

E1转基因食物的利与弊；

E2克隆技术与生物伦理

3.调查结果分析

通过对调查问卷的整理和分析，从学生的选择结果统计得出，选择率较高的内容是B、C两大部分的内容，其中B1是189人、B2是176人，C1是201人、C2是197人（高一、高二基础年级的学生共243人）。调查结果显示与生活联系紧密的综合实践生物校本课程深受学生的喜爱，符合高中学生喜欢动手实践的兴趣需求。以学校课程实施的资源条件和学生的兴趣为出发点，进一步确立综合实践生物校本课程的目标和内容。

4.生物校本教学目标和内容

依据新课改理念，首先制定明确的教学目标和教学计划，按照确定的课程内容组织实施。

第一课题：校园植物的调查和标本的制作，下分三个子课题：（1）校园植物分类和挂牌。（2）校园植物标本的制作和叶脉书签的制作。（3）植物的组织培养。子课题1计划在3～4月份完成，春暖花开易于辨别植物的类型。子课题2计划在5～6月份开展，植物长势较好易于制作标本。子课题3计划在生物社团中开展，需要学生具有较高的生物实验动手操作能力。

第二课题：现代生物技术实践，下分五个子课题：（1）果酒和果醋的制作。（2）酒酿和酸奶的制作。（3）泡菜的制作。（4）植物精油的提取和分离。（5）固定化酵母菌酿酒技术。前四个子课题选择在6～7月开展，可以先带学生参观农家乐的果酒酿造，给学生一些发酵工艺的直观感受，这时的气温比较适合传统的发酵工艺。第五个子课题内容放在9～10月份，可以选择在高二选修班的学生中开展活动，对学生的动手实验能力的要求很高。

第三课题：现代生物科技与生活，下设两个子课题：（1）调查转基因食物的利与弊。（2）辩论赛：克隆技术的是与非。该课题放在11～12月份，引导学生将运用所学的生物知识参与社会生活和經济活动的讨论和决策。

二、综合实践生物校本课程的实施

1.“校园植物的调查和标本”主题的实施

我校生物校本课程在确立过程中，根据学校丰富的植物资源，可以开展校园植物的分类调查活动，该活动分为课上植物调查，课外资料的收集和整理。在植物调查过程中让学生分组完成学校不同区域的植物的种类调查，每组学生利用丰富的网络资源了解植物的种类和功用，课上由学生分组汇报调查结果，采集植物制作标本和书签，汇总调查结果后由学校制牌后学生挂牌。

案例1：植物叶脉书签的创新制作

情境分析：“校园植物的调查和标本”这一课题内容学生很感兴趣，通过课外资料的收集和调查，加深了学生对身边的植物种类的了解。通过认识植物和对植物的分类，学生就能够对校园植物进行挂牌。挂牌活动普及了校园植物的分类，有很好的实践意义。在此基础上，对校园植物资源的深度开发能提高学生的动手和创新能力。

课程目标：（1）采集过程中亲临自然感受自然之美，更多地认识当地常见植物，体会植物的多样性。（2）动手制作叶脉书签，体会制作过程的快乐。（3）收集资料，自主动手，创新设计叶脉书签的制作。

课程内容：教师把编写的校本教材印发给学生每人一份，这样学生在探究学习上就有了一定的知识支架，自主和合作学习能够顺利展开。植物叶脉书签的创新制作用了两课时的内容，第一课时教师和学生一起采集植物叶片，按照叶脉书签的制作流程制作简易的叶脉书签，鼓励不同的小组有至少两种以上的叶片制作叶脉书签，记录比较不同种类的叶片，由于材质的不同，制作过程中具体操作细节的区别。第二课时共同创新植物叶脉书签的制作并进行成果反馈。

课程实施：生物校本课程分小组实施探究。

课程评价：采用发展性评价。

（1）过程性评价：小组有没有明确的合作目标，小组有没有明确的分工，是否每个人都平等参与了活动，合作氛围是否融洽，每个成员的智慧是否让他人分享，学生在学习活动中能否独立思考、主动发现问题，开创性地解决问题。每项10分，组内和组间互评相结合。

（2）結果性评价：对制作流程有没有独到的见解，成果有没有新颖和创新之处。每项20分，师生共同评价。

成果展示与体会：向学校申请橱窗展示学生的作品，学生把自己的作品贴在橱窗展示板上向全校师生展示成果。精美的书签制作得到了全校师生的认可，课间学生聚集在学校展示橱窗边对生物校本课程小组的作品发出阵阵的赞美声，有的同学还要购买小组成员的作品做书签，还有的同学向生物小组成员讨教方法，想自己制作精美的叶脉书签。

2.现代生物技术实践的实施

在第二课题“现代生物技术实践”中，通过收集资料，生物社团的同学们开展了复合果酒制作的研究性学习活动。

案例2：复合果酒的酿造

情境分析：苹果是人们喜爱熟悉的水果，口感好，营养丰富，我国的华北地区产量丰富。梨润肺止咳，含有大量的人体所需的氨基酸和维生素。随着物质生活的丰富，人们对各种口味的水果酒的需求日益增大，樱桃酒、苹果酒、李子清酒等水果酒广受欢迎。但复合果酒的开发却不多，本活动在已有的酿造技艺上，尝试开发不同配比的苹果和梨子复合果酒。

课程目标：

（1）查找资料学习了解复合果酒酿造的具体工艺流程；

（2）预处理苹果和梨子原料，对苹果汁和梨汁进行防氧化处理；

（3）通过实验对比不同酿造工艺条件下复合果酒的品质；

（4）活化接种酿造果酒的活性干酵母；

课程内容：

（1）准备仪器设备；

（2）活化干酵母菌种；

（3）发酵前苹果和梨的预处理；

清洗苹果和梨子表面的污渍，去核，切片，榨汁。

将静置了24小时左右的苹果汁和梨汁去除果渣等沉淀物，得到的苹果汁和梨汁。

（4）接种及发酵。

将活化好的酵母菌接入按比例配比的复合果汁中，充分混匀。封闭瓶盖，在18℃～20℃下自然发酵。主发酵一般10天左右。发酵结束，果酒非常浑浊，采用果胶酶让胶体蛋白质凝固生成絮状沉淀，果酒慢慢澄清。

（5）复合果酒后发酵及陈酿。

果酒发酵后静置澄清一天左右倒瓶，尽量把酒装满瓶，瓶口封好，定时通气。

课程实施：生物校本课程分小组实施复合果酒的酿造。

课程评价：采用发展性评价。

（1）过程性评价：有明确的实验计划，合理地进行小组成员的分工，针对实验过程中出现的问题是否有可行的解决方案，学生在学习活动中是否表现出合作性，有没有创新性等主体品质。每项10分，组内和组间互评相结合。

（2）结果性评价：对制作的工艺流程有没有独到的见解，成果有没有新颖和创新之处。每项20分，师生共同评价。

实验心得与体会：通过复合果酒的制作，让学生从实践操作中了解酵母菌发酵的原理以及在生产过程中需要注意的相关事项。在学生的实验反思中，学生普遍认识到实验之前一定要规划好实验步骤，注意具体的实验操作要点。实验时，要按照具体的实验计划开展实验，要细心记录每一阶段的实验过程中出现的具体问题，根据问题相互讨论进行相应的调整和改进，对每次的实验要做好反思和总结，为下一阶段工作的开展打下基础。当澄清的果酒酿造出来后，同学们都很开心，虽然此次复合果酒味道与想象中存在一定差异，但学生内心的收获却是满满的。

三、综合实践校本课程实施后的影响

1.教师的研究能力不断提高

校本课程的研发要求教师从实际问题出发，在学习相关教育教学理论的基础上，把教学研究和日常教学工作融为一体，实现教学研究的实效性和针对性，有效地促进了教师专业素养的提高。生物综合实践校本课程的开发离不开教师教学理念的更新，根据校本课程的内容采取合适的教学形式，为学生创设问题情境，培养学生独立思考的能力。校本课程的研究提升了教师的科研素养，实现了教师专业能力的可持续发展。

2.学生的生物科学素养大幅提升

学生在校本课程学习的组间交流活动中，各个小组能够展示出自己的产品，组间学生也可以提出疑难问题。学生间的对话和讨论能够刺激学生的思维碰撞，也可以引发新的问题。在课程实施过程中，生物社团的学生起到了“领头羊”的作用，产生了积极的影响。生物综合校本的开展，提高了学生的实验操作能力，在果酒的酿造过程中学生会遇到各种新的问题，学生能够收集和利用课内外生物学资料，分析问题、解决问题，设计出有价值的解决方案。

3.学生的交流表达能力得到提高

生物综合校本课程不仅提高了学生的动手实践能力，也提高了学生的交流能力，根据实验过程数据和现象的记录，引导学生分析实验数据得出实验结论，把实验结论写成小论文的形式发表交流。学生在分享发现过程中探究学习的自信心得到了极大的提升，很多平时比较文静的学生变得很积极，参与讨论的意识很强，而且学生学会了用数据说话，根据结果反思实验过程。开展校本课程是一个长期的发展过程，要求教师持之以恒，让校本课程之花在美丽的校园中绽放！

参考文献：

[1]王丽玲.开发生物校本课程的初探[J].中学生物教学，2009（11）：35.

[2]刘恩山.普通高中生物课程标准（实验）解读[M].南京：江苏教育出版社，2003：218.