应用型高校旅游管理类高尔夫专业课程设置研究

吴兰卡 李如跃

【摘要】本文通过对高尔夫市场人才的需求与高校人才培养的特点的分析和整理，依据高校旅游管理类高尔夫专业人才的培养目标和能力培养规格，结合目前国内外大专院校课程设计体系，探讨了高尔夫专业的模块化人才的培养思路，并对课程体系的构架提出了一些建议。

【关键词】应用型人才 高等教育 高尔夫专业

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）03-0243-02

一、问题的提出

改革开放以来，我国高等教育逐渐大众化，高等教育的人才培养定位已经从精英化转向了兼顾学术型和应用型人才培养，并以应用型人才为主。应用型人才培养模式是着眼于应用型人才的培养为目标的，围绕市场对人才的需求要求为导向，改革传统的偏重理论的教学培养模式，建立与应用型人才培养模式相适应的课程体系和技能培养方案。

伴随着中国高尔夫产业的发展，目前国内已有多所高等院校开设了高尔夫专业，作为一个市场需求为导向而设立的专业，高尔夫专业的应用型特征明显。高尔夫行业发展的不同阶段对于人才的需求也会有不同的侧重，这也使得对高尔夫专业的人才培养思路和课程体系设置的调研和探讨显示十分有必要。所以本教学团队就于2016年3-8月组成了调研组，走访了一些高尔夫企业和高等院校，整理分析了市场人才的需求与高校人才培养的特点，并对旅游管理类高尔夫专业的人才培养目标、定位及课程设置方面提出了一些建议。

二、高尔夫专业人才培养现状分析

20世纪90年代随着我国高尔夫行业的快速发展，我国高尔夫产业出现人才紧缺的局面。我国高校高尔夫人才培养开始于20世纪90年代末，2010年-2013年期间达到高峰，2014年后受产业波动影响部分院校缩减招生规模，进入人才培养的平稳期。据朝向白皮书（2013）统计，2012年国内大概有112家正规高尔夫专业教育院校，其中本科及以上教育院校有35家，大专类院校约有30家，中等院校以及其他非高等学历教育院校约47家。目前高尔夫产业市场的需求和供给之间存在极度不平衡，高尔夫从业人才缺口达10万以上（陈雨珊，2011）。但高尔夫行业在需求层面存在差异：专业性和综合型高端高尔夫人才缺口较大、低层次人才则供应过多，人才培养与市场需求之间不能很好地相匹配（杨华峰，2014）。

通过网络检索与统计分析可以发现，在国内34所开设了高尔夫专业的院校中，主要依托在体育类、旅游管理类，农林类和工商管理四个专业下设专业方向，从专业背景分析，21个属于旅游管理（含工商管理）类，占到61.77%，培养目标主要是俱乐部经营管理、赛事组织管理等；7个属于体育类专业，占到20.59%，培养目标以教练员和运动员为主；5个属于农林类专业，占到14.7%，培养目标是球场景观设计、草坪管理等；其他专业占2.9%，包括高尔夫球场建造、球杆制作与维护等 。

调研还发现，目前国内高尔夫专业主要课程涉及高尔夫管理、高尔夫俱乐部管理、高尔夫市场营销、高尔夫运动与休闲管理、高尔夫球场规划与设计、高尔夫草坪管理等，从与行业人才需求的对比可以发现：专业不明确，课程设置太宽泛，师资缺乏导致培养方向不深入。

三、行业现状与人才需求分析

1.行业现状

2014年是我国高尔夫行业发展的转折年，据朝向白皮书统计：2014年我国的高尔夫打球轮次首次出现了负增长；2015年打球轮次持续下滑，全年产生总打球轮次从2014年的1190万下降至1002万轮次，降幅达15.8%；2015年营业中的高尔夫设施的总量较2014年净减少了100家。分析其中原因，国际经济大环境的衰退是宏观因素，加上受国家政策因素的影响，国内高尔夫行业去浮躁化，高尔夫运动参与人消费理性化、高尔夫球运动品质化导致高尔夫人口增长缓慢，同时沿海省份如山东、江苏、浙江、福建、海南等地的国外高尔夫客流量（主要为日韩客人）大幅减少也是其中的重要因素。

此外，根据历年中信朝向白皮书的统计资料表明：中国高尔夫大众化的趋势日益明显，通过中高频高尔夫人口积极带动家人、朋友参与高尔夫运动，高尔夫运动的体育本质正逐渐显露。

2.人才需求

从近三年的中國高尔夫行业报告以及本调研组的行业调研情况来看，高尔夫青少年运动及高尔夫赛事、高尔夫旅游将是未来十年高尔夫产业最有活力的市场领域。随着高尔夫回归运动本身，高尔夫文化产业和国内高尔夫青少年运动正在呈现缓慢发展态势。在历经了2014-2015两年的行业低谷期后，目前又开始出现了对高尔夫产业人才的新需求，体现在体育赛事、旅游休闲业、球具制造业、传媒业、互联网跨界行业内。

虽然高尔夫球会中的基层人员流动性一直较大，球会往往会通过南北互相调基层人员（主要是球童）来协调淡旺季人才的不同需求，同时也从大中专院校的实习学生中填补，以满足旺季的用人需求。但高尔夫球会中的管理人才、高尔夫球会设计开发及建造人才、高尔夫用品的产品研发人才、高尔夫赛事组织与策划人才、青少年高尔夫产品的销售及市场推广人才一直有较大需求缺口。

四、高尔夫专业应用型人才培养目标和定位

1.培养目标

应用型本科院校的人才培养与地方社会经济发展要相匹配。目前高尔夫产业已经形成了从生产到流通到服务的较为完整的产业链条，每一个高尔夫产业的细化领域都是一个广大市场。经对企业访谈以及网络检索国内高尔夫产业的岗位需求，发现高尔夫用人需求主要集中在六个方面：高尔夫球会、高尔夫赛事活动与策划公司、高尔夫草坪养育与管理公司和研究所、高尔夫教学培训学校、高尔夫用品设计与供应公司、以及高尔夫APP平台或自媒体公司。本科旅游管理类高尔夫专业应结合大旅游业态和高尔夫产业的跨界结合优势培养出兼具旅游管理专业和高尔夫专业特性的应用型管理人才。

2.培养定位

基于此培养思路，最终确定未来一阶段旅游管理类高尔夫专业课程模块的人才培养目标如下：系统培养在旅游大业态背景下的掌握旅游管理学科理论、知识和方法，具备高尔夫践技能、赛事活动组织与策划和产品开发、营销能力，以及解决高尔夫旅游行业管理实际问题的基本能力，具有良好的职业道德、创新意识和敬业精神应用型管理人才。

五、应用型本科高尔夫管理专业课程模块设计方案

1.旅游类高尔夫专业模式课程设计

根据人才培养目标和定位，结合目前旅游行业人才需求和岗位能力要求，本文提出如下旅游管理类高尔夫专业课程模块设计：

旅游管理专业课程体系由通识课程、专业课程、创新创业课程三大模块构成。通识课程体系由共同基础课、通识核心课、第二课堂构成，主要培养当代大学生所应具备的基本素养。专业课程体系由学科专业课、专业核心课、专业模块课、实践课所构成。学科专业课由管理类、经济类等课程构成，培养学生的行业基础理论知识；专业核心课由旅游管理专业的核心课程构成，培养学生在旅游领域的专业能力；专业模块课由学生自选，由专业方向所对应的特色课程构成，培养学生在各自专业领域就业的岗位能力和就业能力；实践课由包括大一认知实习、大三专业顶岗实习和大四毕业实习三个级别共计9个月的实习。该模块主要培养学生的专业技能与岗位服务能力。创新创业课由职业规划指导课、创业理论课和创业实践所构成，这一模块主要培养学生的创新创业能力。

其中第二课堂、辅修课程、实践课程等多种课程渗入在大学四个年级的设计中，是应用型的本科旅游管理类高尔夫专业课程的重要构成，以提高学生的专业技能与实践能力。

2.高尔夫管理专业模式课程对应的人才培养方向

1.技术型服务管理人才与会所服务型人才的培养

在旅游管理专业骨干课程的基础上，加入高尔夫课程模块，以保证应用型高尔夫人才的培养定位。在旅游管理专业课程的基础上，开设了培养对客服务接待能力的四门课程，即：旅游英语、旅游礼仪、形体训练，商务沟通与谈判技巧，加入四门高尔夫基础课程，即：高尔夫球技、高尔夫规则、高尔夫概论与高尔夫运动训练方法，到大三参加专业实习时，要保证培养的人才已经基本具备了管理能力、学习能力、团队合作能力及对客接待服务能力，并在此基础上发展为高尔夫领域里技术型服务人才。实习岗位安排在球会的运作部、或练习场等部门，以在实践中锻炼并检验学生的能力。

2.赛事活动与组织策划、产品开发型人才的培养

旅游管理类高尔夫专业课程模块中延伸出新的定位：赛事活动与组织策划、产品开发型人才。该类人才培养体系下，理论课程设计相对紧凑，调整高尔夫理论课程，增加赛事及活动、高尔夫用品开发的相关课程。具体如下：

增加一定数量的必修或选修课程：高尔夫俱乐部经营与管理、高尔夫赛事组织与管理课程、计算机绘图及CAD软件、文案撰写、节事活动与策划等课程，可以让学生根据兴趣结合自己将来的职业方向选择相应的课程。同时，这些课程在教学中应当侧重考量学生的参与度，让学生切实学到有用知识。因此，日常竞赛及活动的设计、策划，网络营销宣传及执行和参与，以及文案的编辑和撰写就是该类人才培养体系中的一个重要环节。

六、结语

旅游管理专业学科背景下培养高尔夫专业人才是高尔夫运动回归运动本质的需要，也是大旅游业态发展与市场需求的趋势。应用型高校旅游管理类高尔夫专业课程设置，应考虑培养高尔夫企业运营管理、高尔夫赛事组织、策划和高尔夫旅游产品的设计与推广人才，其一，该类人才可以专注于高尔夫行业中发展，为行业提供从基层人才到管理類人才如高素质的运营管理人才、私人教练、裁判员、乃至会所服务等多个具体技术型的服务管理人才；其二，高尔夫旅游市场需要具有旅游管理学科基础理论兼具有高尔夫知识的人才来开发、并设计和推广高尔夫赛事和高尔夫旅游产品。基于此培养思路，培养出来的人才能适应未来大旅游业态发展及高尔跨界发展的市场需求。

参考文献：

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校级课题，三亚学院，应用型人才培养与高尔夫专业课程教学改革实施方案，syxyjy150305

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