加快产业结构调整大力发展有机茶产业

陈丽珍 程根明 程国新 卢新松 王永刚 程丹 王鹰 何晓求

(婺源县茶业局 333200)

加快产业结构调整大力发展有机茶产业

陈丽珍 程根明 程国新 卢新松 王永刚 程丹 王鹰 何晓求

(婺源县茶业局 333200)

简要介绍了婺源茶叶产业发展的基本情况和近年来发展茶叶产业的一些主要做法，并提出了婺源茶业的今后发展展望。

婺源；茶叶产业；发展

婺源是中国茶叶之乡，中国绿茶金三角核心产区。茶业是婺源传统特色产业、富民产业。近年来，婺源县委、县政府因势利导，调整茶叶产业结构，提出“大力发展有机茶产业，全力抓好婺源绿茶品牌整合，引导茶产业向标准化、集约化、品牌化方向发展，加快茶产业从资源经济向品牌经济、产茶大县向茶业强县转变”，把茶产业发展定位“有机”高度，推进经济新常态下的茶产业供给侧结构性改革。

1 基本情况

婺源素有“八分半山一分田，半分水路和庄园”之称，拥有得天独厚的生态环境优势。婺源绿茶唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。是“中国名牌农产品、国家地理标志保护产品”。1915年，获巴拿马万国博览会金奖，1999年获昆明世博会金奖。

为突破“茶园规模化、标准化程度较低，加工企业规模小、技术弱，产品附加值低，品牌杂乱”的发展怪圈，2013年，县委、县政府提出打造“中国有机茶第一县”，紧扣“茶园建设、品牌打造、市场开拓、文化带动”重点，全力实现有机茶面积、产量、出口、品牌、文化、效益“六个第一”。2015年，婺源绿茶被江西省列为重点支持发展的“四绿一红”茶叶品牌之一。近年来，婺源先后荣获中国十大特色产茶县、中国十大生态产茶县、中国茶业十大转型升级示范县和中国有机产品(茶叶)认证示范创建县等荣誉。2016年，全县茶园面积1.2万hm2，采制茶叶16 100t，增长5.9%，茶产业实现系列产值32.1亿元，同比增长13.8%，出口创汇4 800万美元，全县茶农人均茶叶收入3 049元，人均增收341元。

2 主要做法及经验

2.1 强化政策扶持

近年来，婺源按照“生态化、良种化、规范化”的要求，制定有机茶园建设标准，出台《婺源县有机茶产业发展奖励办法》。县财政设立有机茶产业发展专项资金，对新增茶园有机茶认证、茶叶展示展销、名优茶加工厂建设、名优茶评比获奖、省级以上城市开办婺源有机茶专卖店等给予奖励，推进茶产业平稳发展。

2.2 以有机为导向，调整产业结构

立足自身茶产业发展优势，坚守生态理念，打好有机牌。一是加快有机标准化茶园建设。鼓励茶叶企业、茶叶专业合作社、茶农开展有机茶园认证；茶园基地进一步推行有机茶生产管理方式，实行茶园秋挖，加强农业投入品管理。目前，全县有机茶园面积达4 133 hm2，其中通过有机认证茶园面积达2 167 hm2。二是进一步健全有机茶管理模式，建立健全工作机制，提高有机茶园比重和有机化管理程度。引进天纯公司投资5 000万元在沱川乡建立了有机茶生产基地、加工厂，辐射带动该区域有机茶生产。

2.3 发挥龙头企业、协会、合作社的引领作用

依靠龙头企业、茶农协会树立创建示范，引导企业组建茶叶专业合作社，不断提高茶产业组织化水平。目前，全县拥有茶叶专业合作社 186家，合作社覆盖基地茶园面积80%以上。大鄣山茶农协会、溪头茶农协会通过有机茶出口，争取国际公平贸易标签组织资金一千余万元，用于支持茶区公益事业。林生公司与大鄣山乡水岚村签订协议，推行“公司+基地+农户”模式，181户农民推行有机茶生产使该村名优茶每年实现销售收入600万元，户均茶叶收入3万元。2010年，成立了“考水大田茶叶专业合作社”，带动农户2 570户投身茶叶种植、加工、开发观光茶园的行列，实现茶农增收，推进了婺源的有机茶发展。龙头企业、茶叶专业合作社已成为婺源产业发展的主力军，也是新技术、新工艺推广的模范。

2.4 强化品质提升，调整优化产品结构

推进有机茶初、精、深加工。实施好有机名优茶加工示范厂项目，切实提升茶叶品质；升级清洁化、连续化、自动化茶叶生产线，加强茶产品创新，坚持多茶类开发，调整优化产品结构。

2.5 做大做强婺源绿茶品牌

一是实施好婺源绿茶品牌整合项目。支持企业创新研发新品种、新技术、新工艺；新建、改造标准化有机茶园；建设茶叶追溯基地；修订婺源绿茶标准；扶持品牌专卖店建设，大力发展茶叶电子商务，做好市场推广。

二是抓好婺源绿茶品牌宣传。通过举办有机茶开园仪式、采茶、制茶大赛、高峰论坛等活动，营造氛围；做好新闻媒体、户外广告、互联网等宣传策划，多渠道宣传婺源绿茶品牌。拓展国内、国际市场，鼓励支持茶叶企业参加各地的展示展销活动。婺源绿茶知名度逐步提升，2016年品牌价值评估为14.45亿元。

3 发展展望

今后，婺源县将继续坚持以有机茶产业发展为核心，借江西省茶叶品牌整合的东风，围绕“一稳、二抓、三提高”大力发展茶产业，努力把茶产业打造成促进农民增收、企业增效、财政增长的特色支柱产业。“一稳”是稳定市场发展；“二抓”是一抓好茶园基地建设；二抓品牌宣传；“三提高”即茶叶产量、质量、经济效益的提高。力争到2020年，全县茶园面积达到1.33 万hm2，可采面积1.27万hm2。茶叶产量2万t ，平均667m2产值达1万元以上。茶业综合产值100亿元，出口创汇8 000万美元。国家级龙头企业3家，省级龙头企业10家。打造中国驰名商标3个，江西省著名商标60个。全县通过绿色和有机产品认证企业至少30家，使茶农人均收入达8 000元。

江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-02)。