蚌埠旅游商品包装设计方法研究

王芳

（蚌埠学院 艺术设计系，安徽 蚌埠 233030）

蚌埠旅游商品包装设计方法研究

王芳

（蚌埠学院 艺术设计系，安徽 蚌埠 233030）

旅游商品及其包装的特色性不强、少精品甚至无精品已成为制约蚌埠旅游产业发展的主要瓶颈之一。在绿色、环保、低碳以及可持续发展的理念下，安徽蚌埠市独特的自然环境、悠久的历史文化及地域文化给旅游商品包装材料的运用与选择、包装的造型与结构设计以及包装的视觉传达设计等方面提供了设计元素。旅游商品设计应充分、合理、有机地运用图形、色彩、文字等视觉传达要素，努力打造出与众不同的蚌埠旅游商品包装，促进蚌埠旅游商品的销售，带动地方经济的发展与繁荣。

蚌埠；旅游商品；包装设计

随着旅游产业发展趋势增强，旅游商品市场的开发已成为地方经济中最具发展潜力的项目之一。安徽蚌埠市地处淮河中游，拥有多种多样地形和过渡性的气候及悠久的历史文化，盛产多种优质的土特产品及其旅游商品，其中有相当一部分旅游商品闻名全国，如怀远石榴、沱湖螃蟹、湖沟烧饼、蚌埠玉器等。然而本应成为带动地方经济发展亮点的蚌埠旅游商品，其市场一直处于疲软状态，旅游商品特色性不强、少精品甚至无精品已成为制约蚌埠市旅游产业发展的主要瓶颈之一。究其原因，主要是因为蚌埠市旅游商品的开发及其包装设计长期滞后。本研究将根据蚌埠市独特的自然环境、悠久的历史文化及地域文化，从旅游商品包装材料的运用与选择、包装的造型与结构设计以及包装的视觉传达设计等方面阐述蚌埠旅游商品包装设计方法，以期能为蚌埠市旅游商品及其包装早日打造出精品，促进蚌埠旅游经济的发展。

一、蚌埠旅游商品包装材料的选择与运用

包装材料是用于生产包装容器、包装装潢的材料的总称，包括纸、金属、塑料、玻璃、陶瓷、竹木与野生藤类、复合材料等，同时还包括涂料、粘合剂、油墨等印刷材料，以及捆扎物、缓冲材料等其他辅助材料等[1]。旅游商品包装材料的选择，应结合产品自身特有的属性，尽可能地选择当地盛产的自然物质作为包装材料。蚌埠市地处亚热带季风气候与温带季风气候的交界地带，濒临淮河，山水相连，自然条件优越，物产丰富。对于蚌埠市部分旅游商品包装，可选择当地盛产的竹、柳条、麻、稻草、麦秸等天然材料作为其包装材料。使用这些材料进行旅游商品包装，一方面是成本低、加工工艺简单;另一方面是低碳、绿色、环保。同时还能很好地蚌埠地域文化蕴含于产品的包装设计之中。

(一）竹包装

竹子是多年生禾本科竹亚科草本植物，其木质部不发达，可用来制作竹筒、竹盒、竹篮等包装器皿(图1）。竹包装是一种新型的环保包装，不仅具有韧性和耐久性，而且回收方便，可以重复使用，制作精美的竹包装的同时还可以作为工艺品收藏。

图1 竹篮与竹盒包装

蚌埠当地盛产竹子。使用竹盒或竹篮对蚌埠旅游商品进行包装，不仅可以很好地保护内装物，同时也增加了商品的附加值。比如，土鸡蛋营养价值非常高，但其易碎，携带非常不方便，这也成为土鸡蛋销路不畅的主要原因之一，如果将土鸡蛋采用稻草或麦秸进行捆扎后 (图2），再用竹篮进行盛放，可以轻松解决携带与销售问题，带动土鸡与土鸡蛋产业的发展，同时还可以带动竹子产业的发展，增加农民收入，也符合当前绿色、原生态的经济发展理念。另外，对于一些水产品，也可使用竹篮包装。在这一点上，五河县的沱湖螃蟹企业做得比较好，他们使用绿色的竹篮将捆扎好的螃蟹进行包装 (图3），不仅透气性好，而且携带方便，同时消费者也很容易将竹篮的绿色与螃蟹生长的湖泊联系起来，无形中给人以一种无污染、原生态的感觉。

图2 土鸡蛋包装

图3 沱湖螃蟹竹篮包装

(二）柳条包装与石榴枝条包装

与竹篮类似，使用柳条和石榴枝条也可以编成篮子 (图4、图5），这种篮子也可以作为蚌埠某些旅游商品的包装。比如，蚌埠涂山脚下的怀远石榴远近闻名，然而当前怀远石榴的包装 (图6）却同其他地区石榴包装 (图7）一样，使用的都是瓦楞纸盒包装，这就使得怀远石榴没有什么与众不同之处，因此，怀远石榴大都销于本地，外销量很小，且价格也上不去。但如果使用柳条或石榴条编制的带盖篮子盛装石榴，然后在盖子上贴放或印制蕴含蚌埠地方文化的图片，想必对提高怀远石榴的知名度及其提升销量将具有很好的效果。

图4 柳条编制的篮子

图5 石榴枝条编制的篮子

图6 怀远石榴包装

图7 盐水石榴包装

当然，除了以上介绍的竹包装、柳条包装以及石榴枝条包装外，还可以选用麻包装 (图8）与稻草包装 (图9）等。

图8 麻包装

图9 稻草包装

二、蚌埠旅游商品包装的造型与结构设计

包装指的是在商品流通过程中，为了保护商品、方便储存、利于运输、促进销售而使用的盛装内装物的容器。包装设计本身就是产品的组成部分，商品包装造型的艺术与文化水平，会从生理与心理上直接影响消费者对商品的选择和购买。包装造型设计多指包装容器的造型设计，它运用美学原则，通过形态、色彩等元素的变化，将具有包装功能和外观美的包装容器造型，以视觉形式表出来[2]。因受自然因素和地域文化影响，旅游商品包装造型的设计除了要符合产品特性、视觉与触觉美感兼顾、使用便利、便于商品运输和储存的原则以及生态与环保的要求外，还要结合旅游商品的自然属性及生产主体要求，将地域文化充分融入其中。旅游商品包装造型设计具体可采用如下方法。

(一）组合法

组合法指基本型体的相加，是两个或两个以上的基本型体，根据造型的形式美法则，使之组合成一个新的整体造型 (图10）。设计时要注意组合的整体协调，组合的基本型种类不宜过多，否则会使造型变得臃肿、怪诞。

图10 红星软香酥组合包装

(二）透空法

透空法是对基本型进行穿透式的切割，使整体形态中出现“洞”或者“孔”的空间，获得一种不对称的形式美感，这种设计多用于大容量、大体积的包装。这种以实用原则为主、审美原则为辅的方法，打破基本型内部的整体分布，但形体的外轮廓依然给人以线条流畅、简洁明快的感觉 (图11）。

图11 透空包装

(三）装饰法

装饰法是对造型形体表层附加一些装饰性的图形，渲染整个形体的艺术气氛，增加情感化语义 (图12）。装饰图形可以具象，可以抽象，可以传统，可以现代。一般采用凹饰、凸饰的手法。

图12 太禧双轮池包装

(四）特异法

特异法有别于常规性的造型处理方法，是对基本型施以弯曲、扭转等方式进行非均衡化变形 (图13）。这种形态变化幅度较大，和普通的基本型反差较强，其夸张的造型符合追求时尚、个性、另类的现代群体需求。

图13 糖果特异包装

(五）仿生法

这种方法是仿照生物的形象、结构、功能、色彩、材料、质地、效果来设计包装品，使包装品具有生物的形态、结构、特性及相似性 (图14），从而给消费者以生命、活力、生机等感觉，激发消费者的购买欲望。

图14 仿生包装

(六）仿古法

仿古法是将一些古老的、有一定代表意义的、今天仍然有一定社会价值的事物在包装品上再现出来，以引起人们对远古先祖的思念、对往昔生活的眷恋和对现实生活的反思与批判心理 (图15）。通常使用的手法有形象仿古、结构仿古、功能仿古、色彩仿古、形体仿古、材料仿古、质地仿古等。

图15 仿古包装

(七）系列法

系列法是包装中最常用的方法之一。它实际上是在形态、品名、色彩、型体、材料、组合方式上对同一产品做出不同的包装处理，形成系列化，既可满足不同消费者的需求，又可避免一种商品只有一种包装形态的单调，以满足顾客多样化的审美心理需求 (图16）。

图16 系列包装

受独特的地区自然因素和传统文化影响，蚌埠旅游商品应蕴含丰富的地方精神文化内涵，因此蚌埠旅游商品的造型应结合商品自身特点，依据科学的原理，可采用如上的方法或其组合方法进行设计，在实现一般商品所具备的功能基础上，争取将商品包装打造成为构建企业品牌文化的支点。

三、蚌埠旅游商品包装的视觉传达设计

包装的最终目的是为了增加商品对消费者的吸引力、增强商品的竞争力并提升其销量。视觉在人的感官系统中占据主导地位，旅游商品的包装设计还需要从视觉方面迎合消费者的心理需求。不同年龄阶段与不同性别的消费者对视觉认知信息也有所不同，因此，在蚌埠旅游商品包装设计时，应根据各层次消费者的特点，突出包装的图形、色彩、文字等视觉要素的使用。

(一）图形设计

研究表明，能够使人的注意力集中的元素是先图形后文字、先彩色后黑白。包装的图形设计是指设计者通过一定的图形设计方式，对一个或多个元素进行组合而蓄意刻画和表现商品某种信息的视觉传达方式[3]。旅游商品包装的图形设计是通过视觉的形式向消费者传达旅游商品的相关信息。旅游商品包装设计的图形可以根据实际情况，采用夸张和拟人的表现手法，运用具象符号 (包括象形符号、逼真符号及形字符号等）和抽象符号 (象征符号、比拟性符号及漫画等）相结合的方式加以表现，以从视觉上引起消费者的心理反应，进而刺激他们的购买欲。如“SPORK”包装 (图17），便是将具有地方文化特色的脸谱符号运用抽象的手法嵌入到商品的包装中，凸显出商品的文化性。

图17“SPORK”包装

(二）色彩设计

色彩作为视觉传达的重要元素之一，有着其要素不可替代的重要地位。鲁道夫·阿恩海姆在《艺术与视知觉》中说：“一旦物体的视觉特征占了主导地位，大部分消费者都会根据对视觉有强烈感染力的色彩进行选择。”[4]对于旅游商品的包装设计，应合理运用对比色，尽可能用较少的颜色传达出商品要表达的信息，色彩设计要注重色彩与情感表达的统一、注重形象色的使用。要重视色彩的整体性效果，使设计出的包装具有一定的新颖性和独创性，且易被消费者接受和记忆。同时，包装颜色的控制，尽可能减少油墨的使用量，以体现“绿色环保”的设计理念。

(三）文字设计

在商品包装中，文字不仅具有传达信息的功能，还具有美化包装的作用。文字作为包装设计中的视觉要素之一，承载着商品的重要信息，是包装设计中的不可缺少部分[5]。优秀的旅游商品包装设计得益于其包装上文字、图形、色彩等视觉元素的相互协调。文字设计恰当与否，将影响到旅游商品包装的整体效果。旅游商品包装上的文字设计应从旅游消费群体出发，应以装饰性、解说性、审美性及简洁性为原则，采用形象化、图形化等设计方法，直观地表达出商品的相关信息，给消费者留下深刻印象，以达到最佳的宣传效果。

在进行蚌埠旅游商品包装设计时，应结合蚌埠地区自然环境及独特的地域文化，在绿色、环保、低碳以及可持续发展的理念下，根据旅游商品自身特点，选择地方天然材料作为其包装材料，设计出别具一格的包装造型，并充分、合理、有机地运用图形、色彩、文字等视觉传达要素，努力打造出与众不同的蚌埠旅游商品包装，以促进蚌埠旅游商品的销售，带动地方经济的发展与繁荣。

[1]尹章伟，刘全香，林泉.包装概论[M].北京：化学工业出版社，2008：18-19.

[2]阎一缘.浅谈包装设计中功能性的体现[J].金田，2013（5）：380.

[3]杨为渝，周靖明.图形创意[M].重庆:重庆大学出版社，2002.

[4][美]鲁道夫·阿恩海姆.艺术与视知觉[M].滕守尧，朱疆源，译.北京:中国社会科学出版社，1984.

[5]尹章伟.商品包装的文字设计[J].广东印刷，2004（4）：33-34.

[责任编辑：庆 来]

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1674-3652(2017）01-0131-06

2016-11-18

2014年高校优秀青年人才支持计划项目“高校优秀中青年骨干人才国内外访学研修重点项目”（gxfxZD2016279）。

王芳，女，安徽利辛人。副教授，主要从事装潢艺术设计研究。