农业景观在园林设计中的运用

摘要：作为世界农业的发源地之一，我国农业有着悠久的文化历史。然而，在城市化进程不断推进的背景之下，农业生产却愈发远离城市人的视线，甚至形成“高楼满地起，耕田寸草不生”的局势。所以，如何让农业借助景观这一表现形式更好地运用到园林设计当中，让城市居民更深切地感悟和体会我国农业风光的独特韵味，更深入了解和传承农耕文化。本文首要分析农业景观的概念和特点，进一步分析农业景观对园林设计产生对于影响和作用，最后提出农业景观在园林设计中的具体应用。

关键词：农业景观；园林设计；运用

近年来，在全球化经济之下，现代农业也逐步朝着全球农业产业化的方向发展，既带有生产功能，更具有休闲娱乐观光、旅游度假等生活服务及其改善生态环境等多元化功能。农业景观的出现为我国园林设计增添了新的设计方向，为其提供了更为浓郁的文化底蕴、深厚的地域色彩及其更为完整的生态自然环境，将农业景观更好地融入到园林规划当中，将会更加彰显园林的自然气息。为此，如何在园林设计中更好地融入农业景观是一个值得探究的问题。

一、农业景观的概念和特点

（一）概念

所谓农业景观主要是将自然农业资源作为基础形态，在保留原始的自然元素前提下，融合农业自然景观、农业生产生活场景等多元素的景观，并非作为纯粹的自然景观形态或是精心雕琢的城市环境景观。农业景观不仅由多元素组成，更具有多重价值，如生态经济价值、美学价值、文化教育价值等。在欧美等国家当中，农业景观的发展是较为成熟的，在理论方面也相继提出了农业社区和垂直农场等相关概念，在实践方面更是提出了度假农庄、探索农场及民宿农庄等相关案例实践，农业景观表现形式可谓是多彩缤纷。而亚洲国家在农业景观的实践方面也相继取得了不错的效果，例如韩国的周末农场和农园观光、新加坡的农业生产、休闲园区及高附加值的农产品生产销售等为一体的综合性农业公园。纵观我国当前的农业景观建设来看，发展较为迅速的莫過于农业观光园和农家乐，而农业景观的理论和实践上仍旧需要不断深入和完善。我国农业文化底蕴深厚，随着时代的不断发展演变，通过园艺博览会、农业采摘体验园等多种形式在传承着农业文明，这也意味着农业景观将会以更多的表现形式来融入到居民的生活当中。

（二）特点

1.生态性

农业景观的生态性主要是由生物多样性和生态协调性两者组合而成。独特的生物多样式使得农业景观同时带有可持续性的特征，在可持续发展的过程中农业景观也逐渐成为野生动植物的半自然栖息处，以此促进农业景观生态系统的形成。

2.审美性

审美作为人类所固有的需求，对于自然美的需求更是与生俱来。农业景观的审美性主要体现在农作物作为自然产物的自然美和经过人工改造自然所产生的田园景观之美。前者有动态美、感官之美及色彩之美等；后者则有广袤无垠的沃野平原、蜿蜒盘曲的层层梯田、果木桑麻等别具一格的农田风光。

3.生产性

农业景观与其他园林景观形式所存在的最大区别便是生产性。在景观表达上，农业生产是农业景观的基础表达形式。我国生态观光园起始于20世纪90年代初，主要是将农业生产作为核心，融合科普观光、休闲体验的一种生态园区表现形式。例如，讲述未来农林大世界所呈现的农业景观主题“汇聚现代农林科，展示未来自然田园”；又如上海昆山的丹桂苑被定为的大自然回归的主题公园等，皆是在农业生产的基础上而发展起来的农业景观园区。

4.可参与性

农业景观发展的目的在于实现社会经济性和生态性的有机统一，所以这也意味着农业景观还具有可参与性，重点是让人们能够亲自参与到农业景观当中，并在生产劳动过程中体验农业文明，从而提升自身的审美素养和农业文化素养。例如，沈阳科技大学的校园设计，便充分应用了农业景观这一元素。水稻及其地域作物、乡土野生植物，如杨树等皆被大量的运用，并科学划分场地和路网。不仅有效减少了经济投入且又便于管理，相关专业的学生能够便于参与其中，从而形成校园景观设计中一道独特的田园风景线。

二、农业景观对园林设计产生的影响和作用

（一）农业景观对园林设计的影响

部分园林设计师在设计风景园林设计时经常将农业元素运用其中，或是将田园山水元素注入公园设计中，设计出一幅幅泼墨般或是清秀婉约的田园山水风景来。同时，也有一些设计师注重农业景观的局部特征，如将梯田式的农业景观表现形式融入到园林设计布局中；也有的设计师为了让人们能够更为真实地感受农业景观所据有的独特性和自然性，而充分捕捉农业景观中的自然律动元素，使得设计出来的园林景观成为跟随大自然系统变化的景观系统，凸显生态性；更有设计师为了打造出浓郁的地域认同感和归属感，在园林设计中，进一步提炼加工能够体现地域文化风情的元素，并融入其中，以彰显园林设计所蕴含着的深刻历史文化沉淀及其鲜明的地域特色。所以说，农业景观中所带有的独特自然元素、文化历史底蕴等都对设计师进行园林设计而提供了丰富的素材，有效扩宽园林设计的内容。

（二）延续农业历史文脉的作用

农业景观能够有效提升整个园林景观的品位与品质，同时，农业文明充分应用于园林设计中也是对我国农业历史文脉的延续与传承。农业景观的发展体现了地域发展历程，更沉淀了地域文化，作为地域文化的活化载体起着十分重要的作用。这也是由于农业景观蕴含了历史文化、经济社会、人情风俗及人类社会的生产生活状况等要素，才使得农业景观备受关注，且被逐渐应用到现代城市园林景观设计中。此外，由于城市化的不断推动发展，城市居民对于农业更是了解甚微，尤其是城市儿童，而通过在城市公园景观、动植物园景观等设计当中，加入农业景观，如种植农作物等，便能够有效使城市人们加深对农业生产、文化的认知。而设计师可将农业体验充分融入园林景观之中，让整个设计自然而不委婉。人们通过农业体验，也能够切实体会农业景观中地域历史的塑造形成。

三、农业景观在园林设计中的具体应用

（一）观赏性农作物和园林设计相结合

不同农作物的观赏价值皆不一样，农作物在园林设计中的应用主要从花卉、色彩及其果实等方面来进行考虑，以此来选择出观赏性价值较高的农作物来作为设计素材。而观赏性价值较高的种植方式又主要从艺术化造型、片植、孤植这三个部分出发来探讨园林设计中该如何应用。

农作物的艺术化造型应用主要是以种子和农作物等相结合的景观小品形式，来将其艺术化形成农作物绿雕或是农作物种子雕塑的景观。例如，寿光来博会园林设计就曾多次运用蔬菜造型雕塑，易形成独树一帜的艺术化景观。而农作物的片植融合了极高的生产综合效益、满园梨花香、清新油菜花、连绵几里麦子波浪等田园景观融合一身，能够直接凸显农业景观的独特魅力。所以，在园林设计当中选用片植方式可采用差异性的种属形式来设计出多彩缤纷、壮观美丽的整体园林风光效果。例如，沈阳建筑科技大学中的校园环境设计，便片植了大量的稻田景观，呈现出了一幅“稻花香里说丰年”的景象，更为校园带来了壮美的自然田园风景。而孤植的选用主要倾向于株型较为优美或是花卉观赏性较高的农作物，如蔬菜盆栽等，再结合园林设计中的景石水致等来形成精致的景观。

（二）农业景观的情景化展示在园林设计中的应用

作为农业景观重要组成部分，农业文化占据着十分重要的作用，不同地域的农业呈现出别致的农业景观。所以，在园林设计应用中，充分挖掘农业景观的地域文化以呈现出多元化的农业景观有其重要作用。尤其是地域性的农业文明是农业景观情景化展示的主要方式，通过地域农作物和石磨、农具等将蕴含农业文化的景观小品相融合，能够描绘出一幅质朴自然、生机盎然的乡野情趣风光图景。

例如，青島世园会博览会中便设置了梨园春色和荷塘渔影这两个农业情景化的展示。梨园春色的情景化主要是综合了现有基地的片植梨树来设计农家小院，在院子中有采用彰显北方地域特色的现代农院形式，农院穿插梨林群落，创设出独具民俗风情、展示农作生活服务等于一体的特色景观。同时，在院落内更是采用了雨水花园设计，建设浅凹种植池，种植香蒲等净化能力较强的水生作物。而荷塘渔影顾名思义便是建设基地水塘，以呈现农家鱼塘景色为主，通过水车设置、农田水灌溉设施、喜水农作物如水葱、千屈菜等相结合，以展现水质澄清、鲜鱼肥美、青葱植物、一叶渔舟的农家景色。

（三）科普体验式的农业景观与园林设计相结合

农业景观最显著地特征便是生产型，而生产的劳作过程又是农业景观中不可或缺的重要组成部分。当代都市人整天忙碌于工作当中，游离于高楼大厦，对于大自然和农作物生产劳作的认知了解不多，然而，随着我国可持续发展理念的不断提倡，人们对于生态意识的认知、对于田园绿色风光的热爱也与之俱增，尤其是在生态园林建设范围不断扩大的基础上，都是人们体验田园劳作，感受田园风光也逐渐成为一种乐趣、一种需求。90年代以来，各种蔬菜果园采摘体验园和农业观光园等农业景观开始进入大众的视野当中。而以科普体验式的农业景观也与园林设计相融合，在农业生产的基础上，不断强化农业生产的互动体验能够及其游览活动，并制定科学合理的活动策划，充分调动人的积极参与性，重新诠释新型农业景观，体现生态园林设计。

例如，青岛世界园艺博览会的设计中，便在改造农业梯田及其运用基地起伏地形的基础上设计了蔬果园。而该种蔬果园并非只是传统的种植园地，而是能够根据世界变化，凸显种植物的观赏性价值。同时，在该园区内还为参观的游客提供了可休憩和品尝果品蔬菜的场所，游客能够同时享受品尝农产品和亲自参与农产品生产的过程，带领游客进入和回归乡野的别样体验。此外，该蔬菜园采用了园林设计的造型手法，将科学与艺术巧妙结合，使农作物展现出别样的群落之美。并结合美学效应及其人们的观赏性要求，对整个博览会进行科学配置，在为人们科普农业知识的同时又展示了相应的农作工具、设计参与活动，使得现代农业科技与古农耕文明能够很好地结合，起到科普教育的功能。这也是当代园林设计的一大创新和进步。

结束语

农业景观在园林设计中的运用仍处于不断探索阶段，若想将农业景观更好地融入到园林设计当中，不仅要重视农业景观的相关特质特点，还应当充分挖掘农业文明当中的精华，使积极健康的生态农业元素应用于现代园林设计中，并加强对所用的农作物的养护、科学栽种不同类型的农作物。如此，农业景观才能展示其独特魅力。随着应用方法的不断更新，农业景观势必会成为园林建设中一个不可或缺的元素。

参考文献：

[1]万凌纬.农业景观在公园设计中的应用研究[J].北京林业大学，2016.

[2]张颖.论农业景观在园林规划设计当中的作用[J].城市建设理论研究（电子版）2015（01）

[3]古力扎尔·达吾提.浅谈农业景观在园林设计中的应用[J].福建农业，2015（04）

[4]刘衍溥，农业景观在风景园林建设中的应用——以2014青岛世界园艺博览会农艺园景观规划设计为例[J].中国科技纵横，2015（05）

作者简介：

邵杰（1980.01- ），女，汉族，安徽涡阳人，硕士学历，浙江财经大学艺术学院讲师，研究方向：设计。