3个甜樱桃品种在南疆地区的引种表现

阿布来克·尼牙孜+杜润清+章世奎+阿曼古丽·吾斯曼+廖康

摘 要：试验以引进的3个甜樱桃品种‘早大果、‘红灯和‘拉宾斯为研究试材，以南疆地方品种‘喀什壶汗为参照，观察和测定了4个樱桃品种的枝叶生长特性、物候期、果实产量和品质等指标。结果表明：南疆地方樱桃品种‘喀什壶汗的成活率（93%）高于3个引进甜樱桃品种，三者中‘拉宾斯的成活率最高为87%。3个樱桃品种的生长量大于‘喀什壶汗。‘喀什壶汗稍生长期和开花进程均早于3个引进甜樱桃品种，成熟期和落叶期则较晚。研究认为，‘拉宾斯能够较好地适应南疆的气候环境。

关键词：甜樱桃；喀什壶汗；引种表现

中图分类号：S662.5 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.02.023

Abstract： For the purpose of collection， preservation and promotion of sweet cherry resources， the growth characteristics， phenology， fruit yield and quality of the 3 introduced sweet cherry cultivars as 'Zaodaguo'， 'Hongdeng' and 'Labinsi'， and of the local cherry cultivars as 'Kashihuhan' were observed and compared. The results showed that the survival rate in local cherry cultivar 'Kashihuhan' （93%） was higher than that of the introduced 3 sweet cherry varieties， in which the survival rate of 'Labinsi' was the highest （87%）. The growth of 3 introduced cherry varieties was higher than that of the local cherry cultivar 'Kashihuhan'. The shoot growth and flowering process of the 'Kashihuhan' were earlier than that of the 3 introduced cherry varieties， but the mature and deciduous period of 'Kashihuhan' were a little later than that of the 3 introduced cherry varieties. Summary， the 'Labinsi' is more suitable to promotion in South Xinjiang.

Key words： sweet cherry； Kashihuhan； introduction performance

甜樱桃（Cerasus avium （L.） Moench.）又名欧洲甜樱桃、大樱桃，属于蔷薇科（Rosaceae），李属（Prunus），樱桃亚属（Cerasus），原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部[1]。甜樱桃果个较大、果实艳丽、酸甜可口、风味浓郁，有极高的经济价值。果树所处的生态环境对果树的生长发育有着重要的影响，果树的生态适应性是决定果树引种是否成功的一个关键因素[2]。试验品种的引种地山东泰安属于温带大陆性半湿润季风气候区，而试验地新疆轮台县属于暖温带大陆性干旱气候区。两个地区在冬季气温和全年降水量上存在较大差异。引种后，随着3个樱桃品种在轮台县生态环境的适应，它们的营养生长及结果特性也发生了相应的变化。对3个引进樱桃品种‘早大果、‘红灯、‘拉宾斯和南疆地方品种‘喀什壶汗营养生长及结果特性的研究，有助于了解3个引进品种与南疆地方品种生物学特性之间的差异和引种后3个品种生长特性的变化，可为樱桃引种的生态适应性研究提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验地和引种地概况

1.1.1 试验地轮台县概况 试验品种栽植于轮台县新疆农业科学院轮台国家果树资源圃。轮台县隶属于新疆巴音郭楞蒙古族自治州，地处天山南麓，塔里木盆地北缘。地理位置坐标是东经83°38′至85°25′，北纬41°05′至42°32′。属于暖温带大陆性干旱气候，年平均气温为10.9 ℃，0 ℃积温为4 362～4 969 ℃，10 ℃有效积温3 730～4 736 ℃。无霜期（最低气温≥2 ℃）为180～224 d，年平均日较差为14.6 ℃，无霜期200 d。年降水量52.2 mm，年日照时数2 777 h，夏季炎热，极端最高气温为41.4 ℃（2000年7月12日）[3]。

1.1.2 引种地泰安概况 试验品种引种于山东泰安市。泰安市位于山东中部，泰山脚下，地理位置坐标是东经116°02′至117°59′、北纬35°38′至36°28′之间。属于温带大陆性半湿润季风气候区，四季分明，寒暑适宜，光温同步，雨热同季。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪。年平均气温13 ℃，7月份气温最高，平均26.4 ℃，1月份最低，平均-2.6 ℃，年平均降水量697 mm[4]。

1.2 试验材料

试验以引进的抗寒性相对较好的5年生甜樱桃品种‘早大果（Prunus avium L. ‘Kosmytchekaja） ‘红灯（Prunus avium L. ‘Hongdeng）‘拉宾斯（Prunus avium L.‘Lapins）为主要研究对象，以5年生南疆地方樱桃品种‘喀什壶汗（Prunus avium L.‘Kashgar kukan）为对照。3个引进樱桃品种的砧木均为‘吉塞拉5号，于2011春由山东泰安引种至新疆农业科学院轮台国家果树资源圃。按照3 m×4 m的株行距进行定植，树姿半开张，栽培管理条件一致。各品种均在露天條件下越冬，冬季树基部捆绑毛毡进行保温。

1.3 生物学特性的观察

1.3.1 成活率统计 苗木定植后的第2年，统计4个樱桃品种的死亡株数，计算各品种的成活率。

成活率=100%×（定植苗木总数-死亡株数）/定植苗木总数

1.3.2 株高、杆粗和冠幅的测量 参照《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[4]中的描述内容和方法，用塔尺测量由树基部至树冠顶部的高度即为树高，杆粗为在离地10 cm处用游标卡尺测量的东西和南北两个方向树干直径的平均值，冠幅为皮尺测量的树冠外围中部过中心杆的东西和南北两个方向树冠的直径。每个品种各指标均随机抽样30株树进行测定。

1.3.3 叶长、叶宽和叶柄长的测定 参照《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[4]中的描述内容和方法，选择树冠外围中部成熟枝条上的功能叶，用游标卡尺测量叶片的最宽处、叶基部至叶尖的长度和叶柄长度，即为叶宽、叶长和叶柄长。每个品种各单株测量10片叶片，共测定30株。

1.3.4 一年生枝长/粗和节间长的测定 参照《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[5]中的描述内容和方法，于2016年春季测量一年生枝条的长度，一年生枝条的粗度测定部位为枝条基部1 cm处，节间长测定部位为枝条中间的节间。每个品种各单株在树冠的上中下不同部位随机测量10个枝条，共测定30株。

1.3.5 物候期的观测 参照《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[5]中的描述内容和方法，于2015年春季开始观察4个樱桃品种的物候期，包括：叶芽膨大期（5%叶芽露绿的日期），展叶期（25%的叶芽第一片叶展开），一次新梢生长期（5%的一年生延长枝顶部叶芽开放），落叶期（50%的叶片脱落的时期）；营养生长天数为叶芽膨大期开始至落叶期的总天数；花芽萌动期（5%芽鳞松动时期），初花期（全树约5%花朵开放的日期）、盛花期（全树约50%花朵开放的日期）、终花期（全树约有95%花朵已开放，其中75%的花开始落瓣的日期）；果实成熟期（全树约75%果实的大小、形状、颜色等表现出该品种成熟时固有的性状）。

1.4 坐果率统计及果实品质测定

参照《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[5]中的描述内容和方法，于2015年春天的花期，选取4个樱桃品种单株各3棵，在每个单株树冠外围中部的东南西北四个方位分别选取花朵数量在300朵左右的枝条，统计花朵数量并挂牌标记。在生理落果期结束后统计各品种标记枝条的挂果数量，计算坐果率。在各单株树冠外围中部的东南西北4个位置分别采10个果实，4 ℃冷藏条件下带回实验室。测定果实的单果质量。果肉维生素C含量的测定参照GB/T6195—1986[6]，总糖含量的测定参照GB/T5009.7—2008[7]，可滴定酸的测定参照GB/T12456—2008[8]。

1.5 数据处理

试验数据采用Excel2007进行统计和图表绘制，用SPSS19.0计算标准误差并进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 气温差异分析

花期和冬季的气温、极端低温是决定甜樱桃在南疆地区引种是否成功的关键因素，甜樱桃花期气温低于2 ℃[9]、冬季休眠期气温低于-10 ℃就会受到冻害[10]。为了解引种地与栽培地气温的差异，对2015年两地的月平均气温和月平均最低温度进行了统计，结果如图1所示。

轮台和泰安地区月平均温度在4月份至8月份之间差异较小。1月份至3月份和9月份至12月份泰安的平均气温均高于轮台，尤以1月份和12月份差异最大。泰安地区的平均气温均在0 ℃以上，轮台地区的1月、2月、12月的平均气温均在0 ℃以下，最低为-7 ℃。轮台的月平均最低气温均低于泰安地区，泰安地区0 ℃以下的平均最低温主要集中在1月、2月和12月，最低为-5 ℃。轮台地区0 ℃以下的平均最低温主要集中在1月、2月、11月和12月，最低为-13 ℃。在大櫻桃的花期3月中旬至4月上旬，轮台的月平均气温和月平均最低气温均低于泰安地区。

2.2 生长性状

2.2.1 成活率和枝干性状 3个引进的甜樱桃品种和南疆地方樱桃品种之间的成活率和生长量表现出一定的差异，如表1所示。3个引进品种的成活率均低于南疆地方品种‘喀什壶汗（93%），它们的成活率由高到低依次为‘拉宾斯>‘红灯>‘早大果。‘早大果和‘拉宾斯树势中庸，‘红灯和‘喀什壶汗树势较强。4个樱桃品种之间的株高、杆粗和冠幅差异极显著，3个引进品种的株高均高于南疆地方品种‘喀什壶汗，株高由高到低的排序依次为‘早大果>‘拉宾斯>‘红灯>‘喀什壶汗，杆粗由大到小的排序依次为‘早大果>‘拉宾斯>‘喀什壶汗>‘红灯。由于‘早大果的树姿为直立形，所以冠幅最小。3个树姿为半开张，新的樱桃品种冠幅由大到小的排序依次为‘拉宾斯>‘红灯>‘喀什壶汗。总体来看，引进甜樱桃品种的生长量要大于南疆地方樱桃品种。

2.2.2 枝叶性状 如表2所示，3个引进的甜樱桃品种和南疆地方樱桃品种之间的叶片特性和一年生枝条的生长量之间存在差异。4个樱桃品种在叶长、叶宽、叶柄长3个叶片特性间存在极显著差异，同时在一年生枝条的长、粗和节间长3个生长量指标间也存在极显著差异。3个引进品种的叶长均高于南疆地方品种‘喀什壶汗，三者间叶长的排序由大到小依次为‘红灯>‘早大果>‘拉宾斯。4个樱桃品种叶宽的排序由大到小依次为‘喀什壶汗>‘红灯>‘早大果>‘拉宾斯。3个引进品种的叶柄长均高于南疆地方品种‘喀什壶汗，三者间叶柄长的排序由大到小依次为‘红灯>‘早大果>‘拉宾斯。南疆地方品种‘喀什壶汗一年生枝条的长度要大于3个引进品种，3个引进品种一年生枝条长度的排序由大到小依次为‘红灯>‘早大果>‘拉宾斯。4个樱桃品种一年生枝条粗度的排序由大到小依次为‘红灯>‘拉宾斯>‘早大果>‘喀什壶汗。3个引进品种的节间长均高于南疆地方品种‘喀什壶汗，三者间叶柄长的排序由大到小依次为‘红灯>‘拉宾斯>‘早大果。总体来看，南疆地方樱桃品种的叶面积要小于引进的3个甜樱桃品种，一年生枝条的生长量要大于引进的3个甜樱桃品种，但是节间长小于引进的3个甜樱桃品种。

2.3 营养生长物候期

在经过5年的适应性生长之后，引进的3个甜樱桃品种物候期因萌芽期和落叶期低温的胁迫而发生了变化，如表3所示。3个引进品种的叶芽膨大期、展叶期和新梢生长期均晚于南疆地方品种‘喀什壶汗。相反，3个引进品种的落叶期均早于南疆地方品种‘喀什壶汗。4个樱桃品种中以南疆地方品种‘喀什壶汗的营养生长期最长。3个引进品种叶芽膨大期、展叶期和新梢生长期由早到晚排序依次为‘早大果>‘红灯>‘拉宾斯，落叶期由早到晚排序依次为‘早大果>‘拉宾斯>‘红灯，整个营养生长期有由长到短排序依次为‘红灯> ‘拉宾斯>‘早大果。与南疆地方樱桃品种相比，3个引进的甜樱桃在物候期上的表现为萌芽期推迟，落叶期提早，营养生长期缩短。

2.4 开花结果物候期

如表4所示，3个引进品种的花芽萌动期、始花期和盛花期均晚于南疆地方品种‘喀什壶汗。3个引进品种的开花天数短于南疆地方品种‘喀什壶汗，果实成熟期早于南疆地方品种‘喀什壶汗。3个引进品种花芽萌动期、始花期和盛花期由早到晚排序依次为‘早大果>‘拉宾斯>‘红灯，花期由长到短排序依次为‘早大果> ‘红灯> ‘拉宾斯，果实成熟期由早到晚排序依次为‘早大果>‘红灯、‘拉宾斯。与南疆地方樱桃品种相比，3个引进的甜樱桃品种在开花物候期均相对较晚，花期较短，果实成熟期相对较早。

2.5 产量及果实品质

如表5所示，3个引进甜樱桃品种的坐果率均低于南疆地方品种‘喀什壶汗，单果质量和单株产量均高于南疆地方品种‘喀什壶汗。从果实总糖、可滴定酸、维生素C含量和糖酸比的数值可以看出，3个引进甜樱桃品种的果实内在品质均优于南疆地方品种‘喀什壶汗。3个引进樱桃品种的产量由高到低排序依次为‘红灯>‘拉宾斯>‘早大果。以单果质量和糖酸比为主要参考指标对比，3个引进樱桃品种的果实品质由高到低排序依次为‘早大果>‘拉宾斯>‘红灯。

3 讨 论

春季3月中旬至4月上旬是樱桃的叶芽萌动期和展叶期，轮台这一阶段的平气温要低于泰安地区，且最低温在0 ℃左右，所以3个甜樱桃品种在轮台的叶芽萌动期、展叶期、开花物候期和果实成熟期均要晚于泰安、烟台等山东甜樱桃主栽区域。轮台地区10月下旬平均温度在5 ℃左右，最低气温已经降至0 ℃以下，所以试验樱桃品种在11月初左右均进入落叶休眠期。泰安、烟台等山东甜樱桃主栽区域10月下旬平均温度在10 ℃以上，最低气温也在5 ℃左右，直至11月中旬最低温才下降至0 ℃左右，所以试验樱桃品种在11月中下旬才进入落叶休眠期。由于轮台地区春季低温持续时间较长，秋季降温较早，所以轮台地区3个引进樱桃品种的整个营养生长期要短于泰安、烟台等山东甜樱桃主栽区域[13-14]。3个引进品种与南疆地方品种‘喀什壶汗相比，叶芽萌动期、展叶期和开花物候期均较晚，落叶期较早，这可能与品种自身对栽培地气候环境的适应性和品种自身对温度的敏感性有关。

轮台地区夏季高温干旱，土壤盐碱含量较高，而泰安、烟台等山东甜樱桃主栽区域夏季高温多雨，土壤盐碱化程度低。3个引进樱桃品种在轮台的茎干、枝梢的生长量要小于泰安、烟台等山东甜樱桃主栽区域，叶片长宽也要小于引种地。单株产量和果实品质虽然优于南疆地方品种‘喀什壶汗，但与引种地相比产量下降，果实内在品质提升。这可能是由于在栽培地昼夜温差大、干旱、盐碱共同胁迫下植株本身生态适应的结果[15-18]。3个引进品种与南疆地方品种‘喀什壶汗相比，除了新梢生长量和叶宽之外，株高、杆粗、冠幅、叶长、叶柄长和节间长等指标均较大。除了栽培环境之外，这些差异主要是由品种自身的遗传特性决定的。

4 结 论

南疆地方樱桃品种‘喀什壶汗的栽植成活率（93%）高于3个引进甜樱桃品种，三者中‘拉宾斯的成活率最高为87%，‘早大果最低为74%。杆径和枝叶生长量由大到小排列依次为‘红灯>‘拉宾斯>‘早大果。与引种地的同品种相比，3个引进甜樱桃品种的杆径和枝叶生长量有所减少。除一年生枝条长之外，3个引进甜樱桃品种的株高、杆粗、冠幅、叶长、叶柄长和节间长等指标均大于‘喀什壶汗。与引种地的同品种相比，3个引进甜樱桃品种的叶芽膨大期、展叶期、新梢生长期和开花物候期均出现延迟，落叶期提前。南疆地方樱桃品种‘喀什壶汗的叶芽膨大期、展叶期、新梢生长期和开花物候期均早于3个引进甜樱桃品种，落叶期晚于引进品种。3个引进甜樱桃品种的产量和果实品质均优于南疆地方樱桃品种‘喀什壶汗，与引种地相比产量下降、果实内在品质提升。

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