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孕妈小心变“糖”妈

2017-03-15千景

食品与健康 2017年3期
关键词:空腹主食脂肪酸

千景

新生命萌芽成长,准妈妈要时刻关注自身健康和胎儿发育,这时,无论你胖瘦美丑,如果不注意健康管理,那么妊娠期糖尿病(GDM)就有可能找上门来!

GDM是何方神圣?

很多孕妈妈怀孕后,血糖会超过相应标准,只是妊娠期间的糖尿病和我们平时听到的1型糖尿病、2型糖尿病不太一样,并不是患病后就和你相伴一生厮杀到底。如果怀孕前血糖正常,怀孕后才患妊娠期糖尿病的妈妈,生完宝宝后多数情况下血糖是可以恢复正常的。但有一种情况就得另当别论,那就是妊娠合并糖尿病的妈妈,也就是说,怀孕之前就患有糖尿病,生完宝宝后,糖尿病依然还会和你相守。

“糖”妈妈是你吗?

孕妈妈在怀孕第 24~28 周时要做糖筛,即口服葡萄糖耐量的检查。做糖筛检查前需要空腹,空腹第一次抽血后,接着喝下300 毫升糖水。然后从喝第一口糖水开始计时,在第 1 个小时、第 2 个小时分别抽2次血。一旦以下3个指标中有任何1项达到或超过相应的标准,就可以诊断为妊娠期糖尿病。

空腹血糖应< 5.1 毫摩/升;

餐后 1 小时应< 10.0毫摩/升;

餐后2小时应< 8.5毫摩/升。

即便糖耐量空腹血糖为5.2毫摩/升,只比正常值5.1毫摩/升高一点点,也是GDM。因为糖耐量试验是确诊试验,所有指标界值是经过循证医学研究制定的,只存在“是糖尿病”和“非糖尿病”。不能侥幸地认为“我只是高一点点,不用遵医嘱了”。

导致GDM的原因

虽说妊娠期糖尿病还没有一个确定的病因,但以下这些因素都会对血糖水平造成影响。

1.妊娠期妈妈体内会分泌许多激素,比如孕酮、皮质醇、胎盘泌乳素、生长激素等,这些激素都会增加胰岛素抵抗,造成糖耐量异常。越到孕中后期,激素水平越高,胰島素抵抗越强烈,所以一般越到孕后期,血糖越难控制。

2.孕期血容量增加,肾小球滤过率增加,肾小管对血糖的再吸收能力却没增加,也会造成尿液中有葡萄糖。

3.肥胖、遗传等因素也会影响孕妈妈的血糖水平,引起糖代谢紊乱。

GDM到底有多可怕?

你可不要觉得生完娃就能和GDM说再见,和它亲密接触一回也无妨,非也,非也。GDM除了会增加妈妈顺产的难度和日后患糖尿病、妊娠高血压以及产后出血、产后感染的风险,最要命的是,对宝宝的影响也超级大。有研究表明,妊娠糖尿病会加大新生儿低血糖、缺钙以及黄疸的发生率;影响胎儿的肺部发育,容易导致胎儿窘迫、窒息,更可能导致胎儿畸形发育及流产。

GDM的高危人群

虽然妊娠期间激素水平的波动会让孕妈妈有不同程度的胰岛素抵抗,但如果有以下这些情况,那就要格外监测血糖水平了。

1.有糖尿病家族史。

2.BMI大于24(但GDM并不是胖子的专利,即便是个瘦子,孕期饮食不平衡,也同样会中招)。

3.不明原因流产、死胎或羊水偏多。

4.生过巨大儿(胎儿体重超过4千克)或是畸形。

5.存在尿糖阳性或被确诊为多囊卵巢综合征者。

GDM找上门怎么办?

一旦被确诊后,那就淡定对待吧,从战术上重视它,首先做好血糖监测。将血糖控制在下面这个范围:餐前(或空腹)血糖 ≤ 5.3毫摩/升;餐后 2 小时血糖 ≤ 6.7毫摩/升;夜间血糖 ≥ 3.3毫摩/升。不同情况的“糖”妈妈,需要监测的时间点也有差异。

1.用了胰岛素治疗,血糖控制仍不好的“糖”妈妈,需要每天扎 7 次手指来测全天血糖,包括三餐前半小时、三餐后 2 小时和夜间血糖。

2.如果用了胰岛素,血糖控制得好就不需每天都测7次血糖了,只要每周至少测1次全天血糖。

3.如果还没有使用胰岛素的“糖”妈妈,每周监测 1 次全天血糖,包括空腹及三餐后 2 小时血糖共 4 次。

GDM的饮食调节

除此之外,就要管住嘴,迈开腿,饮食+运动,双管齐下,通过自我管理战胜GDM。

1.控制总能量,合理增重。“糖”妈妈饮食管理的第一个核心就是要控制总能量的摄入,每天热量摄入控制在120~140千焦/千克(孕妈体重),其中碳水化合物占50%;蛋白质占20%~25%,优质蛋白要占一半以上,蛋白质的食物来源首选鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆;脂肪占25%~30%,并调整脂肪酸的结构,减少富含饱和脂肪酸的动物油脂的摄入,增加单不饱和脂肪酸和n-3系列的多不饱和脂肪酸。孕期体重飙升,也极不利于血糖控制,孕早期每周增重不要超过0.3千克,孕中期每周增重不要超过0.4千克,孕晚期每周增重不要超过0.5千克。

2.主食粗细搭配。“糖”妈妈并非不能吃主食,如果每天的碳水化合物摄入低于170克,反而会引起酮症酸中毒,危害胎儿。每天主食控制在200~300克左右,种类上减少精米白面等主食,加入1/3富含膳食纤维的全谷物、薯类、粗粮,这样不光可以延缓餐后血糖的上升速度,还可以摄入B族维生素和矿物质,利于胎儿宫内发育。另外,在烹调方法上,“糖”妈妈们不可过度追求软烂,因为一旦煮得软烂,消化起来就很容易,血糖上升就会变快,如果要喝粥,首选杂粮粥,而且不能煮得时间过久。

3.多吃蔬菜,慎吃水果。蔬菜中糖分很低,膳食纤维丰富,就餐前不妨先吃蔬菜再吃主食,有利于增加饱腹感,平衡血糖。蔬菜中还富含维生素和矿物质以及一些植化素,深颜色的蔬菜所含的植化素,远远高于浅色蔬菜,营养价值也越高。所以在每天吃500克蔬菜的基础上,尽可能地让蔬菜的种类和颜色都丰富起来,绿叶蔬菜要占整个蔬菜餐盘的一半。

只要血糖控制得好,在两餐之间,选择一些血糖指数(GI)在50~70之间的水果,比如苹果、圣女果、金橘、柚子等低GI或中GI的水果是完全没问题的。但即便是糖分含量低的水果,也是不能无限吃的,每天的水果摄入量控制在200克以内,才能既获得营养,又控制好血糖。

4.远离垃圾食物。虽说GDM并不是吃糖导致的,但“糖”妈妈一定要避免一些营养成分单一的食物,比如点心、油炸食品等高糖高脂的食物。虽然有些油炸食品GI也不高,但脂肪含量高,会影响胰岛素抵抗,对体重控制也不利。

5.运动。餐后30分钟,轻度活动30分钟,比如:散步、站立。每周运动3~5次,比如孕妇操、瑜珈都是适合孕妈妈的。

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