市场营销专业《商品学基础》课程改革的实践与探索

李桂英，孙布克，栾申洲

（黑龙江农业经济职业学院经济贸易系，黑龙江牡丹江157041）

市场营销专业《商品学基础》课程改革的实践与探索

李桂英，孙布克，栾申洲

（黑龙江农业经济职业学院经济贸易系，黑龙江牡丹江157041）

《商品学基础》作为市场营销专业的一门基础课程，在许多高职院校市场营销专业中都有开设，但在实际教学中其教学内容、教学方法、教学资源、教材等与毕业生在实际工作中的岗位需求尚有一定的差距。根据市场营销专业岗位群职业能力需求，对《商品学基础》课程进行改革，力求使该门课程更好地服务于市场营销专业毕业生的就业，实现学生可持续发展[1]。

市场营销专业；《商品学基础》；课程改革

《商品学基础》是高职院校市场营销专业的一门重要的专业基础课，并为后继开设的商务谈判、推销学、消费心理学、市场调研、营销策划等课程做了理论铺垫。成为一名高素质的市场营销从业人员，掌握必要的商品学基础理论，丰富的商品知识和树立起现代商品观念是十分必要的。

为了使学生形成商品经营和管理的思维方式，提升其应用和实操能力，在实际教学中要着力突出职业化和技能化特点。为此，笔者所在的教研团队对《商品学基础》课程改革进行了大胆的探索与实践，以期提高学生的学习兴趣，提高课堂教学的质量和效益，进而提升学生的实操能力和职业能力。

一、《商品学基础》教学现状

（一）教学内容

1.教学内容比较陈旧，不能与时俱进

（1）新兴商品少、不能夯实学生的就业根基

改革开放至今已有30多年，商品经济的发展呈现出突飞猛进的势头，无论是商品种类、品种、规格等都是日新月异，让人目不暇接。但是近十年的商品学教材中所罗列的教学内容并未做到与时俱进，新增商品甚少。例如实体商品内容中所设多是日用品、纺织品、食品、家电，没有体现目前商品发展的前沿性，许多新兴的、必要的商品无从涉猎，如U盘、WiFi使用器、防雾霾产品等。但这些商品无论是在工作中或是日常生活中都时常能遇到，这样的教学内容设置与时代有距离感，很难激起学生的学习兴趣，也难以夯实未来的就业基础。

（2）商品质量鉴别内容少、无法甄别当今肆意泛滥的假冒伪劣商品

相比30年前，我国现在的商品品种、规格、数量之多无可比拟，与之相伴的是，假冒伪劣产品也居历史新高。以往的教材对如何防范、鉴别、处理假冒伪劣产品部分的内容点到为止，缺乏广度和深度，难以甄别、阻止当前如洪水般的假冒伪劣产品。内容的缺失缩小了学生学习《商品学基础》内容的视野，不利于培养学生的职业能力。

2.教学内容缺乏生动性，学生兴趣低落

《商品学基础》课程是一门自然科学和社会科学相互渗透的学科，主要围绕常规实用商品的内在、外在质量进行分析、评价、整合，涉及的方面有标准的采用、检验方法和内容、分类与编码、包装储运及养护等。章节较多，基础理论知识点繁杂，内容相对枯燥乏味。同时又与诸多课程如法律、管理、环境、物理、化学、生物等多门学科相互交叉，这对于理论基础薄弱的高职学生来说理解起来较为困难导致部分学生遇难而退、学习兴趣低落，教学效果不言而喻。

（二）教学方法呆板

目前我国高职高专院校教授《商品学基础》课程的教师大多是单一的专业背景，主要以理论教学为主，“教材+PPT+粉笔”是常见教法。教师教什么、学生就学什么，参与实践及上实训课的方式很少，教师将商品学理论知识讲的过多过细，学生缺乏动手实操的机会。这种“填鸭式”教学使得学生极其缺乏学习的积极性，也抑制了学生的专研意识，影响了学生的就业档次及发展潜力。

（三）教学资源单一

从社会化专业分工的特点来看，高职教育系统应把重心放在学生职业能力的培养上[2]，其突破口主要体现在丰富多彩的实践、实训环节上。《商品学基础》课程实践性极强，势必要通过大量的实物教学、社会（商场、工厂）教学、实验教学、专家教学等人、物、信息的有机结合来提高学生的职业能力。如今学校能给予学生的主要就是：教师+教室，使得学生始终处于“抬头看老师、低头看课本”颈部运动模式，单一的教学资源既影响了学生求新求异的学习兴趣，也弱化了学生的专业能力，无法有效地的形成真正的就业实力。

二、《商品学基础》课程改革的实践

鉴于实际教学中出现的如上问题，笔者所在教研团队在2015～2016年的教学中，采取下列措施进行改革：

（一）增进教学内容

在原有内容的基础上，为了能让学生学以致用，与时俱进，我们科研团队利用各种方式和渠道广泛的搜集具有时代特点的新商品，把这些新商品的有关质量的知识点和技能点编撰成实用性强的内部讲义，如防雾霾口罩的质量标准、原材料要求、检验手段、使用方法等。同时有针对性的把一些日常食品如蜂蜜、米线、麻辣烫、烧烤制品的假冒伪劣商品的性能特征、鉴别方法罗列出来，根据市场的不断翻新随时添加，随时删除[3]。

（二）丰富教学方法，主打“珍珠项链式”教学方法

毋庸讳言，同样的教学内容采用不同的方法学习效果截然不同。为了激发学生的学习兴趣，本着以尊重学生学习兴趣、遵循专科院校学生学习规律与岗位能力相结合的现代教学观，积极发挥学生主观能动性，教研团队根据原有教材和自编讲义的不同内容和特点添加了小组辩论会、擂台演讲比赛、到超市做随机调查、模拟教学、知识竞赛、击鼓传花评商品、学生与教师角色互换等灵活多变的教学方式，开展丰富多彩的课上课下活动[4]，力争使每一位学生发挥特长、找回自信，进而提高学生的岗位实际操作能力。

在这些教学方法中侧重运用了“珍珠项链式”教学方法，将课程的关键内容及核心技能有机穿插起来，确定一个综合贯穿项目，即形成一个比较完美的“珍珠项链”。每个珍珠对应一个相对完整的学习情境，每个学习情境又都着力体现符合岗位需求的关键内容和核心技能，这样一串珍珠就比较完整地涵盖了该专业所需的岗位核心能力。这样的设置打乱了原来的课程知识体系，把内容重新整合，根据工作过程设置学习任务，学生在这焕然一新的学习氛围中更有兴趣、更高效地进行学习。

教研团队经过分析、整合意见并借鉴卖场资深人士的认可、协调，把牡丹江大润发集团卖场作为“珍珠项链式”教学方法的实验区，依托卖场雄厚的人力、物力资源，学生参考其经营的商品类别，设置了六个学习情景，以此历练他们的实际操作能力。学生分若干小组，每一小组3～5人不等，自选组长，在组长的带领下，完成如下情境[5]任务：

第一步：确定超市商品经营品类；

第二部：继而进行供应商进货资格审核；

第三部：实施商品的实际采购；

第四部：布置超市卖场；

第五部：储存养护商品；

第六步：推荐消费者购买商品。

不难看出，这样的基本流程已将《商品学基础》课程原有的知识体系打乱，重新整合成六个仿真的教学情境，并且每个教学情境都有对应的知识点来支撑。如情境1的知识点：商品使用价值理论、商品分类、商品编码、商品目录；情境2的知识点：商品标准、商品质量认证、商品质量监督……每一个教学情境都有对应的项目和任务，每一个项目和任务中的知识点和技能点都围绕岗位群的职业能力，这样的教学设计让学生可以更好地接受知识，应用知识。

（三）广开渠道增进教学资源

1.利用网络资源

内容和方法的改进必将要求进一步扩大教学资源，为了满足教学目标，《商品学基础》课程全部配备多媒体教学手段，通过多媒体下载丰富的网络图片、视频资料做成课件与学生互动，购买《商品学基础》实训软件，并利用微信公众号及时与最前沿的商品学信息、理念接触。

2.利用原有的仪器及特色教室

《商品学基础》课程中有许多内容要用仪器检测其质量。结合笔者所在学院的实际条件，带领学生定期到显微镜实训室检测有关商品质量，同时也可在茶艺室和酒吧实训室学习茶叶和酒的相关知识和技能。

3.利用外援

积极走访本市的大卖场（大润发、新玛特）、超市、快递公司（顺风、韵达、中通），并与之达成协议，本着双方互利互惠的原则，定期或不定期的组织学生到以上的卖场等参观学习，调查分析，扩大其知识面，或者特定节日（如五一、十一等）输送学生到卖场等地有偿实训（辅助采买商品、检测商品外包装、分类整理仓库、接送快递业务等）或顶岗实习，从而实现学校、企业和学生的共赢发展。

4.请进外援

在带领学生走出去的同时，也请有关专家走进来。为了开阔老师和学生的视野，力邀商品质量管理方面的专家、资深人士（如工商、商检、商贸、海关等）到学院来办讲座、为老师和学生上课，与学生交流。另外自编讲义的形成过程也是向这些专家求证的过程，借鉴专家的优势一定程度上弥补了教师实践环节的缺乏。

三、《商品学基础》课程改革的成效

经过以上三个方面的整改，实验一学期后效果明显提升，明显地激发了学生的学习兴趣。学生由被动学习转变为积极主动的学习，各个小组之间无意识的形成你追我赶的态势。学生的上进心被激发出来，学习劲头高涨。同时学生分析问题的能力也得到提高。最关键的是学生的动手能力也有大幅度提升。

在《商品学基础》课程改革与建设的过程中，根据学生的基本素质和市场营销专业岗位群职业能力要求，教研团队经历了教学内容的增删、教学内容的丰富、教学资源的扩充的同时改建。事实证明：教学目标是对的，思路也是正确的，教学效果目前来看还算可喜，但是在日新月异的发展中，教改肯定会出现这样那样的问题，而且由于课程涉及的知识点和技能点日趋繁杂，如何对这些知识点和技能点做到取舍恰当，还有待于进一步研究。

[1]王紫君.高职物流管理专业商品学课程改革与对策[J].中国市场，2016，（06）:142-143.

[2]王晓宇.高职市场营销专业《商品学》教学改革浅析[J].湖南农机，2011，（09）:168-169.

[3]解俊霞.高职商品学基础课程的改革与建设[J].辽宁高职学报，2009，（05）:65-66.

[4]尤影.高职高专商品学课程教学改革初探[J].新西部，2010，（07）:220-221.

[5]王蕊，张晓慧.高职院校《商品学》课程的项目式教学改革探究[J].网络财富，2010，（05）:66-67.

there is a gap between practical teaching and the graduates’ job needs in the aspects of teaching content, teaching methods, teaching resources and textbooks. This paper aims to make a reform in the course according to graduates’ professional ability needs in order tomake this course more characteristic and make it better serve the employment of the graduates and their sustainable development.

Key words：Marketing;merchandising fundamentals;course reform

Discussion on the Curriculum Reform of the Course“Merchandising Fundamentals”

LI Guiying,SUN Buke,LUAN Shen zhuo
（Heilongjiang Agricultural Economy Vocational College, Mudanjiang 157041, China）

G712.3

A

1671－0517（2017）05－0027－03

2017-03-15

李桂英（1966－），女，黑龙江海林人，讲师，从事经济管理教学与研究。

黑龙江省教育科学“十二五”规划2015年度课题（zjc1215030）。