天津厚蟹的人工繁育技术研究

2017-03-12张明明乔帼李强王鑫黄金田

水产养殖 2017年12期

张明明，乔帼，李强，王鑫，黄金田

（1.盐城工学院海洋与生物工程学院，江苏盐城 224051；2.射阳县海明峰水产养殖有限公司，江苏盐城 224051）

天津厚蟹（Helice tientsinensis），隶属甲壳纲厚蟹属，主要分布于广东、福建、江苏、山东（山东半岛）、渤海湾、辽东半岛以及朝鲜[1]。天津厚蟹头胸甲呈四方形，体厚，表面隆起，喜穴居海滩或通海港河口附近的滩涂湿地，广盐性，多生活于陆地和海洋的过渡地带，可适应潮水涨落带来的生境变化，是潮间带区域生物多样性成员中重要的成员之一，且具有很好的食用价值。目前为止，关于天津厚蟹的研究主要集中于其生物学特性与相近种类的比较研究[1-3]、环境因子对其生理的影响[4-7]、生境的改变对天津厚蟹影响[8-9]、天津厚蟹对生境的影响[10]以及天津厚蟹不同发育阶段幼体特征[11-12]，尚未见关于天津厚蟹人工繁育技术的研究报道。

近二三十年来，随着沿海的开发力度加大，天津厚蟹原有的生态系统遭受破坏，资源量大幅下降。此外，国内外相关科研机构目前主要关注中大型经济海洋和淡水蟹类的增养殖技术及其应用，天津厚蟹作为一种小型滩栖经济蟹类，长期以来除了加工成醉蟹外，很少有其他开发利用研究方面的报道，导致其资源增殖也一直没有受到人们的重视。因此，开展天津厚蟹的人工繁殖对建设沿海健康生态系统、提供市场优良的滩涂海产品及发展沿海经济有着重要意义。

1 材料与方法

1.1 育苗池的结构

育苗池以长方形为宜，池面积在1×667 m2～3×667 m2，水深1.3 m，充气石一般每30 m2一只，每667 m2配0.5～1.0 kW的罗茨鼓风机，坡比为 1∶1。

1.2 进水与消毒

用150目过滤网一次性进水1.3 m。亲蟹挂篓前15 d对水体进行消毒，按50 kg/667 m2的标准使用漂白粉，消毒后10 d测定水体含氯量，如有残氯用硫代硫酸钠清除。

1.3 肥水

池水经消毒和除余氯后，每667 m2接种200 kg小球藻藻液（密度约为6×106cells/mL），并用4 kg/667 m2复合肥对水溶解后全池泼洒，一般5 d后水体透明度达到25 cm，若透明度过大，中途可按2 kg/667 m2的标准追加一次肥料。

1.4 亲蟹选购

在5月中旬，江苏中部沿海地区水温在18℃以上时即可挑选。所选亲蟹通过肉眼观察和显微镜观察，要求受精卵发育基本一致。在天然水域中直接选取，不宜在小的封闭水域和浅水水域采捕亲蟹，更不宜用人工控制交配的方式来选取抱卵蟹。

1.5 挂篓、密度

观察亲蟹抱卵的发育，膜内溞状幼体的心跳达100次/min以上时即可挂篓，亲蟹（体质量约10 g）挂蒌密度为50只/篓和800只/667 m2，每只亲蟹平均产幼体2.85万只，幼体密度2万只/m3，培育成活率60%以上。

1.6 水质管理

天津厚蟹溞状幼体Ⅰ期到Ⅲ期不用投喂饵料，主要靠水中浮游生物为食，每2 d要施肥1次，每次使用复合肥2 kg/667 m2。保持水体透明度30 cm。

1.7 饵料培养

天津厚蟹溞状幼体Ⅳ期到大眼幼体要投喂轮虫，根据育苗的面积配套适当面积的轮虫培育池，育苗池与轮虫池的面积比为1∶0.5。

1.8 生物饵料投喂

从天津厚蟹溞状幼体Ⅳ期开始投喂轮虫，每日分别于5：00和17：00投饵，溞状幼体Ⅳ期投喂轮虫密度为1 000只/L，溞状幼体Ⅴ期投喂轮虫密度在2 000只/L，大眼幼体投喂轮虫密度在3 000只/L。

1.9 病害防控

疾病以预防为主，生产用具等均要用有效氯为30%～35%漂白粉严格消毒后再使用，用量50×10-6～100×10-6。到溞状幼体Ⅲ期后每隔2 d要对水体消毒1次。

2 结果

2.1 抱卵天津厚蟹的体质量

如图1所示，试验挂篓后的抱卵亲蟹体质量为7.12～18.09 g，11～13 g的抱卵天津厚蟹为 37.8%，符合正态分布。

2.2 天津厚蟹抱卵量与头胸甲长、体质量的相关性

天津厚蟹的抱卵量与头胸甲、体质量的相关系数分别为0.7067和0.7735，即其抱卵量与头胸甲长、体质量均成正相关，且与体质量的相关性更大（图 2）。

图1 天津厚蟹的质量分布

2.3 天津厚蟹的幼体发育

天津厚蟹的幼体发育主要经历5个溞状幼体和1个大眼幼体期。在盐度为15、水温18～25℃的沿海室外土池中，从幼体孵化至大眼幼体出现约需25 d。各期的主要特征见表1。

2.4 出苗

天津厚蟹从产卵到出苗共计25 d，每667 m2出大眼幼体25 kg。

3 讨论

3.1 抱卵天津厚蟹选取的水域、时机

不宜在高潮带采捕天津厚蟹亲本，因为高潮带地形复杂，向阳滩面与背阴滩面的亲本生活洞穴深度不同，出洞时机都不同。夜晚采捕的天津厚蟹发育也很不一致，最适宜的亲本是在海边通海的河道中用网簖捕取。

当水温达到18℃左右时，天津厚蟹便从越冬的洞穴里爬出觅食，一般雄蟹出洞要早一点，并寻找高处洞内的雌蟹，雌蟹出洞后雄蟹便与之交配。交配历时数分钟至1个小时，对盐度无特别要求。初期抱卵蟹是在越冬地附近生活，待受精卵发育到心跳50次/min时，抱卵蟹就寻找水流通畅的河流去大海孵幼。

3.2 饵料投喂

土池的天津厚蟹育苗在投喂方面与半生态的水泥池和工厂化育苗有明显的区别。半生态水泥池育苗一般是采用冰冻的生物饵料（如卤虫或轮虫的成体）与少量活的卤虫无节幼体饵料，不需要轮虫的人工培育，通过少量多次的方式控制投饵量。工厂化育苗过程中可以通过大量换水和排污来减少投喂量的影响，解决投喂带来的污染问题。天津厚蟹的土池育苗过程中，主要是通过规模化的轮虫池培养和采捕活的轮虫成体进行投喂，这样可以减少水体的污染，产生的部分排泄物物可以借助土池自身进行吸收和净化。同时，在育苗前期和中期阶段定量泼洒室内培养的小球藻，以此来进一步调节水质。

图2 天津厚蟹的抱卵量与体质量的关系

表1 天津厚蟹各幼体阶段的主要形态特征

3.3 疾病的预防

鉴于试验是在海边土池中进行，受周边的水环境和生物影响相对较大，尤其是水源中的有害浮游生物以及运动性较强的虾蟹类，它们往往是病原的携带者或宿主。所以，在育苗的过程中，首先要对原有的水源进行适当处理；其次，要在育苗池的周边架设不同深度的围网，在防止天津厚蟹逃逸的同时，也防止其他虾蟹类入侵；最后，天津厚蟹亲本本身也可能携带一些病原，在试验前期要对其做好体表消毒和清洗工作。