点篮子鱼深海网箱 养 殖 试 验

林川 ，赵爽 ，黄海 ，王小兵 ，4

（1.海南省农业学校，海南 海口 571100；2.海南大学海洋学院，海南 海口 570228；3.海南临高海丰养殖发展有限公司，海南 海口 570206；4.海南大学材料与化工学院，海南 海口 570228）

海南省是深海网箱养殖大省，具有发展深海网箱养殖得天独厚的地理条件，其深海网箱养殖规模占了全国三分之二以上，但其中金鲳鱼的养殖规模占90%以上，单一的养殖品种增加了养殖的潜在风险[1]，已成为制约海南深海网箱养殖产业快速发展的因素之一，因此尽快实现养殖品种的多样化，降低养殖风险是海南深海网箱养殖产业发展的优先解决方向之一。

点篮子鱼，又称星篮子鱼，是隶属于篮子鱼属的一种中小型鱼类，主要分布于印度洋、西太平洋及我国南海的热带海域[2]。点篮子鱼是一种偏植物性的杂食性鱼类[3]，对环境有较强的适应性[4]，而且肉质细嫩、营养全面[5-6]、体色艳丽，观赏和经济价值显著[7]，深受我国广东、香港以及东南亚、中东等地区居民的青睐，具有广阔的市场前景，是深海网箱养殖优质的备选品种。

2016年笔者所在的课题组于海南临高对点篮子鱼进行深海网箱养殖试验，以探讨其作为新型养殖品种在海南大规模深水网箱养殖的可行性，为解决海南深海网箱养殖产业养殖品种单一问题提供了参考资料。

1 海区环境

地点位于海南临高海丰养殖发展有限公司后水湾抗风浪网箱养殖基地，海域水深10～20 m，透明度 1.0～1.5 m，年均气温 23.2 ℃，盐度（32±1.5），pH值（8.1±1.5），溶解氧 4.5～6.0 mg/L，海水流速 0.8～1.5 m/s。

2 试验网箱

高密度聚乙烯圆形双浮管式抗风浪网箱。周长40 m，网衣长6.0 m，入水深度5.0 m，有效养殖水体600 m3。

3 鱼苗放养和试验情况

2016年3月28日，从陵水诚信水产种苗基地购买鱼苗，挑选无损伤、无寄生虫、体表光泽度好，健康、活性强的鱼苗，经10 mg/L高锰酸钾溶液浸泡10～20 s，放入养殖网箱，于同年10月15日收获，历经204 d养殖。收获商品鱼平均规格达320 g/尾以上，日增重平均（1.46±0.005）g/d，成活率平均为（69.98±1.10）%，饵料系数平均为（2.94±0.06），具体情况见表1。

4 养殖管理

4.1 饵料与投喂

表1 苗种放养和试验数据

目前市场上无点篮子鱼专用饵料，试验中主要采用海水鱼苗料和罗非鱼专用饲料投喂。日投喂3次，投喂时间为每天 7：00、11：00 和 17：00，单次投喂量采用“少、多、少”原则，即早上投日投喂总量的25%，中午投40%，下午投35%（各养殖阶段投放饲料参数要求见表2）。点篮子鱼易抢食，在投喂过程中，为了避免因抢食导致的鱼体擦伤，投饵面积应达到网箱水面的四分之一以上。

表2 点篮子鱼深水网箱养殖各阶段投放饲料规格要求

4.2 日常管理

每日早、晚巡查网箱，检查有无破损，并及时清除养殖海区杂物。

安排专人做好抽样记录，检查鱼类生长情况。每隔15～20 d抽查一次，每次抽样点3个，抽样数量50～100尾，测量体质量和体长，以便及时调整日投饵量。

及时更换网衣。一般1～2个月换网1次，具体操作可根据培育网箱内溶氧水平、网衣附着生物量和鱼种活动情况等进行调整，原则上网箱内溶氧水平不能低于3.0 mg/L。

做好疾病防治工作。投饵、抽查、更换网衣过程中，避免鱼体擦伤。疾病高发季节，每隔5～7 d，投喂添加益生菌或新鲜大蒜的饵料，增强鱼体消化能力和免疫能力。

及时关注天气预报，特别是在台风或暴雨季节，做好防汛工作。

做好养殖日志，为积累经验、制定计划、提高技术提供参考资料。记录日投饵量、用药情况、鱼活力以及体表有无擦伤和寄生虫等，另外还有天气、水温、溶解氧、盐度、透明度、风浪等情况的记录，以便及时了解水质变化情况。

5 经济效益分析

详细利润核算情况见表3。从表3可知，单口网箱最高利润为67 708.15元，最低为63 359.15元，单位水体平均效益为（108.62±3.53）元/m3，经济效益良好。

6 小结

本次试验表明，深海网箱养殖点篮子鱼成活率高达70%，与目前海南深海网箱养殖的主要养殖品种金鲳鱼相比无明显差异，说明点篮子鱼能够很好的适应海南主要深海网箱养殖海区的海洋环境条件。

该次深海养殖的点篮子鱼从20 g的鱼苗长到300 g的商品鱼，成本在10～11元/kg（平均10.7元/kg）之间，每口网箱盈利可达6万元以上，单位水体效益达108.6元/m3，虽然与养殖金鲳鱼120元/m3的单位水体效益相比还有一定差距，但由于目前无点篮子鱼专用养殖饲料，该次试验所用饲料为海水鱼苗料和罗非鱼专用饲料，综合饵料系数为2.94，明显高于2014年朱晓梅等[10]对饲料中营养素配比对点篮子鱼幼鱼影响的试验结果，说明在点篮子鱼养殖中，提供合适的营养素配比的饲料，有可能降低点篮子鱼的饵料系数，提升生长速度，从而大幅降低养殖成本，增加养殖效益。

表3 点篮子鱼利润核算表

综上所述，点篮子鱼作为一种具有发展潜力的新型深海网箱养殖品种，在海南进行深海网箱养殖是可行的，具有良好的经济效益，而且随着其养殖管理技术的逐渐完善和适合其生长需求的饲料的研发，养殖利润还是有很大的提升空间。

[1]杨辉.海南陵水县发展深水网箱养殖的探讨[J].海洋开发与管理，2015（1）:49-52.

[2]李思发.淡水鱼类种群生态学[M].北京:农业出版社，1990

[3]Westernhagen H V.The naturalfood of the rabbitfish Siganus oramin and S.strilata[J].Marine Biology，1973，22（4）:367-370.

[4]王妤，庄平，章龙珍，等.盐度对点篮子鱼的存活、生长及抗氧化防御系统的影响[J].水产学报，2011，35（1）：66-73.

[5]赵峰，章龙珍，宋超，等.点篮子鱼肌肉的营养成分分析与评价[J].上海海洋大学学报，2009，18（3）：308-313.

[6]赵峰，庄平，章龙珍，等.雌性成体点篮子鱼不同组织的脂肪酸组成分析[J].海洋渔业，2009，31（3）：288-292.

[7]邹雄，庄平，章龙珍，等.点篮子鱼形态特征及其相关性参数分析[J].海洋渔业，2010，32（4）：395-400.

[8]杨火盛，卵形鲳鲹人工养殖试验[J].福建水产，2006，3（1）:39-42.

[9]王小兵，林川，等，养殖密度对卵形鲳鲹离岸大型抗风浪网箱养殖效果的影响[J].热带生物学报，2017，8（1）：1-5.

[10]朱晓梅，章龙珍，刘鉴毅，等.不同营养素配比对点篮子鱼幼鱼生长及肌肉组成的影响[J].海洋渔业，2014（4）：342-349.