饮食中的教育

湖北省十堰市潘口乡中心学校 陈 荣

在我们周围，有这样一些细节，你或亲身经历或耳闻目睹：父母总是把饭盛到碗里端到桌上，一遍又一遍地在饭桌上督促孩子多吃；父母端着碗追赶着孩子，一遍又一遍呼唤着孩子吃；父母总是担心孩子不吃或少吃，周到细致地把饭喂到孩子嘴里……孩子烦着、抗拒着，吃饭竟成了一个问题。父母不劝、不督促、不喂，孩子就干脆不吃了。孩子挑食、厌食，让父母忧心忡忡、手足无措。

父母在饭桌上传递给孩子的是一种错误的信号：父母自觉做成了孩子的仆人，最大限度尽到了自己的责任，反而使孩子放弃了对自己的责任。

饮食行为是家庭教育最经常、有效的教化。让孩子学会打理自己的生活，自己打理生活，在生活上获得独立、自立、自理能力，尤为重要。

每个人的行为都因自身需要而发动。饮食是每个人本能的需要，吃饭一定是每个人自己的事情，饿了自然会吃，渴了自然得喝。如果一个人连吃饭都不会了，那么，他还会做什么？如果一个人对吃饭都丧失了兴趣，那还有什么能引起他的注意？

人依据自身需要而主张自己。由于父母的过度干预，孩子一方面抗拒着父母的干预，另一方面又依赖着父母的照顾。这样，孩子难以发现自身的需求，丧失了在饮食上主张自己的机会和能力。

说白了，父母对孩子的干预，不是从孩子需要出发，而是从自身需要出发——尽到自己的责任，完成照顾孩子的义务。这就像强按牛喝水一样没有效果——你不能给人他所不需要的。父母不厌其烦，孩子烦恼不堪。

父母在孩子饮食上必要做到的，一是提供给孩子所必需的饮食，不让孩子饿了渴了没得吃喝；二是基于健康原则给予指导和建议。至于他是否饿了，是否吃喝，在吃喝上如何选择，吃多喝少等，一定要交给孩子，再也不要事无巨细地去管。孩子知道自己需要什么，像吃饭这样的事情，就该自己拿主意，自己来做。

人是在自己的经历中成长的。人根据自己的需要去行动，从一切自主行为中认识了自己，在不知不觉中学会独立和责任。过犹不及，父母为子女做得太多，子女反而什么都不会做；子女不会因此变得更强，而是更弱。父母为子女做得太多，不是帮，而是害。父母包办代替，孩子一无是处。

没有人喜欢被人强加于自己。你给人他所需要的，还要以他乐意接受的方式。否则，他不喜欢你的方式，也会拒绝来自你的一切。

不只是饮食，在孩子成长的所有事情上，都存在这个问题。父母在孩子饮食上必须吸取的教训——在父母看来，因为你是孩子，所以我们必须无条件为你服务；在孩子看来，因为你是父母，所以你必须无条件为我服务，于是，孩子自主性丧失了，主体性泯灭了，永远长不大。

这样，以至于孩子成年以后，父母对自己做什么都是应该的，从父母那里得到自己想要的一切都是理所当然的，对父母怎么要求都不算过分。但凡父母没能做的，诸如自己没有找到好工作，自己没有房子住，自己没有娶到媳妇，都成了父母的种种不是。孩子怨天尤人，对父母指责抱怨、颐指气使，归根到底，是父母在生活中没有在孩子身上种下独立和责任的种子，不得不接受的报应。

爱是给予，爱为成全，却一定要孩子懂得，父母对孩子所做的一切，是让孩子在父母的帮助下成为他自己。

父母在生活上关照孩子的事无巨细，只会换来了孩子的唯我独尊。一个缺乏自主意识的人，是没有责任心的。一个对自己不知、不会、不能负责的人，又怎么可能担负起对他人、对社会的责任？

诚如是，我们应该怨他，还是怨我们不智慧的教育呢？

最后，我重申自己的一个教育理念：每个人都只能在自己的经历中成长。真正的教育，就是创造适宜的条件，让受教育者去经历，以他自己的方式完成自己的生长期，收获他可能收获的一切。