论情景模拟教学法在高职民航服务英语教学中的应用

(襄阳汽车职业技术学院，湖北襄阳 441021)

论情景模拟教学法在高职民航服务英语教学中的应用

何红霞

(襄阳汽车职业技术学院，湖北襄阳 441021)

本文从空中乘务专业学生的自身特点出发，结合目前民航服务英语教学的现状，根据特定职业岗位的要求，探讨了在高职民航服务英语教学中，如何有效应用情景模拟教学法，将学生民航英语的学习与职业技能的发展结合起来。

情景教学；空乘专业；民航服务英语；职业岗位要求

1 民航服务英语的教学现状

1.1 空乘专业学生的特点

随着民航业的发展，航空服务行业人才需求紧缺。为迎合市场需求，不少高职院校积极申报建设空中乘务相关专业。由于近些年来，高职生源质量下滑，大部分学生文化课程基础薄弱，尤其是英语基础，参差不齐。另一方面由于该专业对人才素质有特殊的要求，故大部分高职院校都采取自主面试的招生方式来招收空中乘务专业的学生。在招生过程中主要侧重于学生的身高、外貌、仪态及才艺等方面，对英语表达要求不高。并且高职院校对该专业的人才培养，也侧重在礼仪、形体、职业形象设计等方面，这样就导致很多学生在校学习期间过于重视仪表和才艺，对基础课程的学习则有所忽视。笔者对襄阳汽车职业技术学院空乘专业 15 级51名学生入学时的英语基础及英语学习兴趣进行了调查。调查结果显示：70%的学生高考的英语成绩在50-70分左右，由于基础不好等原因，学生的学习动机不强，学习兴趣也不浓厚。

1.2 民航服务英语教学现状

河北外国语职业学院杜芳、李欣欣老师( 2013 )指出，民航服务英语是空中乘务专业的一门必修的核心课程，它是一门将英语应用知识与民航乘务知识融会贯通的综合性课程。由于空中乘务专业对英语的运用要求相对要高，如何使英语基础参差不齐、学习动机不强的学生，提高英语应用能力，从而达到民航业用人单位要求，对担任民航服务英语教学任务的老师来说，是一个新的挑战。目前一些高职院校的空中乘务专业开设了民航英语基础、民航客舱服务英语、民航空乘英语、民航客运英语、民航地勤英语等服务英语课程，但一方面由于学生英语运用能力较差，如果不改变传统的英语语法、知识点教学方式，根本无法激发学生的学习兴趣，而且会在一定程度上会使学生的英语学习与专业知识技能的发展相脱离。另一方面，目前各高职院校空乘专业的大部分英语教师没有空乘专业的相关学习背景或参加相关的师资培训，同时他们对空乘专业岗位也缺乏相应的了解，在实践方面缺乏相应的工作经验，故不少英语教师不能结合空乘专业的岗位需求，开展有针对性的和生动性的教学。针对以上问题，笔者提出，将情景模拟教学法应用于民航服务英语教学中，创设与民航服务职业岗位相关的情境氛围，让学生在仿真的情景中提高英语语言交际能力，在提高民航服务英语的教学效果和质量的同时，增强学生就业的竞争力。

2 情景模拟教学法概述

情景模拟在语言教学中的应用产生于20世纪二三十年代的英国，情景模拟教学法主要指教师根据教学目标、教学内容，结合实际需要，通过创设、模拟职场或生活中的实际场景，营造一种逼真的课堂教学氛围，让学生在特定的情境中运用英语交流。这种教学法强调以学生为主体，让学生融入到情景中，在角色扮演中学会体会、理解、思考和总结。

将情景模拟教学法应用于民航服务英语中，让学生融入到民航服务行业中，并进行英语会话交流，掌握民航服务英语中常用的词汇、短语和句型，能够自如地运用英语进行空乘、地勤等服务工作。

3 民航服务英语情景模拟教学与职业岗位情境结合

在民航服务英语的教学过程中，紧密围绕空乘服务这一职业岗位所需的相关知识和技能来组织教学内容，在职业岗位工作的情景中，进行英语语言学习的导入，让学生在了解岗位主要工作流程、工作内容、工作职责、相关知识技能、文化背景和职业操守的基础上，在民航服务过程中熟练掌握并运用英语进行日常交流。将“职业行动导向”的理念贯穿在民航英语课堂教学过程中，根据教学内容进行情景再现，将民航服务英语的学习与空乘服务的情景结合起来，不仅可以营造积极活跃的课堂氛围，而且可以加深学生对空乘专业岗位和服务内容的理解，在掌握英语语言知识点的同时，教师也应该在课程教学中，积极鼓励学生多开口，进行英语交流，这样不仅可以增强学生学习的积极性，而且可以锻炼学生在不同场景中熟练运用英语去交流和表达思想的能力。在民航服务英语教学中运用多种手段来展现航空服务中的情境，让学生置身于仿真的工作环境，针对实际问题设身处地做出反应。可有效弥补课堂教学理论脱离实践的缺点，增强学生对未来工作岗位的适应能力。

3.1 小组合作，角色扮演，及时评价

3.1.1创建小组合作学习

根据学生的英语学习基础和语言表达能力的情况，创建小组合作学习，每个小组以6 人为一个“乘务组”，要求小组内成员英语水平、性格特点和特长有效互补，并由各组组员推荐1 名学生作为“乘务长”及小组组长，为提高学生学习兴趣和学习的积极性主动性，要求乘务组为本组共同决定一个英文的组名。比如，15级部分小组名有Dancing Swan(舞动的天鹅)，Running Sunflower(奔跑的向日葵)，Pen and Ink(笔墨登场)等等。

3.1.2创设情景，角色扮演

各组组长，即乘务长带领组员完成教师布置的学习任务及情境模拟，如提前预习教学内容，构思与所学习的教学内容相关的岗位工作情景，鼓励学生动手自己布置简单场景、准备道具等工作，制作情景模拟的PPT，进行分角色模拟训练，并安排课堂上的分角色扮演，使学生真正成为课堂活动的中心。

以黎富玉主编，北京大学出版社出版的《民航空乘英语》的第二单元”Meal and Drink Service”为例，本单元的教学目标主要是熟练、灵活地应用机餐及饮料服务的用语、句型，能清晰流利地朗诵机餐、饮料服务的广播词，处理特殊餐饮方面的问题，并准备为乘客提供优质的机餐、饮料服务做好准备。根据学习目标，教师引导学生以小组为单位，设计工作任务和流程：欢迎乘客登机、安排乘客座位及行李、机餐及饮料服务前的广播(挑选舒适轻柔的背景音乐)、饮料服务、餐饮服务等。组员分角色扮演机长、广播员、乘务人员、乘客等。并要求学生想象一些在服务过程中可能会出现的情况，创设一些特殊场景，如，乘务员不小心将饮料泼洒在乘客身上、乘客预定的特殊机餐已配置完，乘客要求素食餐，宗教餐等等，鼓励学生设计场景，运用英语与乘客进行有效沟通，在练习与机餐及饮料服务的相关用语、句型的同时，提高学生解决突发问题的能力。

3.1.3及时评价，逐渐完善

在表演过程中，让学生将各组的每一次的角色表演通过视频的方式记录下来，并播放给学生，进行及时的评价反馈，并对在情景扮演中表现突出的小组及个人进行表扬。当多媒体上出现学生或生动或僵硬或自然或别扭或流畅或忘词的表演时，学生们异常兴奋和愉悦。在树立榜样的同时，也引导学生们自己去发现不足之处，从个别单词的发音纠正，到语音、语调的恰到好处，到场景的构思设计等，进行适当的指导，鼓励学生不断改进和完善，通过这种情景剧的开展，让学生真正融入到课堂中，体会到组织、参与活动的乐趣，锻炼英语口语的同时，也进一步熟悉航空服务中各个岗位的职责和工作流程，寓教于乐。每个组的角色表演情况会纳入平时成绩考核，各小组之间、小组成员之间相互学习、相互激励， 形成良性竞争，取长补短，由此激发学生的学习动力和学习热情，让学生在学习中忙碌起来。

3.2 航班路线设计，航行中的广播

经过一个阶段性的学习，一般为一本教材学习完成后，学生已经基本掌握航空服务工作的基本流程，并掌握了民航英语的相关词汇和句型。航班路线设计的情景创设能够帮助学生们从宏观上把握行业的特点，从微观上更进一步了解民航服务中的各项要求，锻炼学生在不同工作场景下的英语会话能力的同时，也锻炼学生的组织协调和沟通的能力。由于航班路线设计任务量较大，对学生英语水平有一定的要求，单个小组完成可能会存在一定的困难，所以在任务开始前，2-3个小组之间可以共同合作，设计一条航班路线，分工协作、查阅资料、创设情景 。例如，航服1502班的学生设计了一条从中国上海国际机场飞往美国旧金山的一条航班路线，航班信息、航行时间、目的地天气，机上广播，情景中的背景音乐等各方面情况都要预先精心准备。各小组在乘务长的安排下，完成包括航前准备会、航前客舱检查、乘客登机、乘客座位安排、行李排放、起飞前安全检查、机上酒水和餐饮服务、急救等基本工作流程，锻炼学生在不同场景中熟练运用英语去交流和表达思想的能力。

3.3 加强模拟舱建设，充分运用多媒体辅助教学

为进一步提高空乘专业的教学质量，给学生提供仿真的教学场景和环境，不少高校在建设多媒体教室、形体训练室、语音室、化妆室的同时，也投入建设满足空乘专业需要的航空模拟舱实验室，这些实践条件的创造，不仅有利于情景教学的实施，而且有助于提高学生学习兴趣和学习效率。当然，英语学习与相应的语言环境紧密联系，一些航空专业名词的学习及使用，比如lavatory、seat belt、life vest、control units、life vest、first aid kits、oxygen mask、life vest 、emergency exit等在模拟舱内更容易认知、掌握和理解，逐步引导学生将民航服务英语的学习和毕业后的工作岗位结合起来，使学生在就业后能迅速适应工作岗位的要求。

4 结 语

为了有效地将情景教学法应用于民航服务英语教学中，要求教师要根据学生的英语学习水平和学习能力，并结合教学内容、教学目标，有意识有目的地去了解空乘专业职业岗位的特点和需求。引导和组织学生积极准备和构思设计相应的情景，分组学习，分角色扮演，进行情景再现。在教师及时的评价和反馈后，总结改进，不断完善。这种以“职业行动导向”的情景教学法，不仅可以为学生营造一个融视、听、说于一体的真实工作环境，而且可以有效提高民航服务英语的教学质量。

1 中华人民共和国教育部高等教育司．高职高专教育英语课程教学基本要求[M]．北京:高等教育出版社，2006．

2 杜芳，李欣欣. 高职高专民航服务英语教学实训体系的构建探究[J]. 成功教育，2013(3)：136-137.

3 刘妮. 英语情景教学的实践探讨[J].武警工程学院学报,2008(2):81-84.

4 曹佳. 情景教学模式在乘务专业英语口语教学中的应用研究[J].岳阳职业技术学院学报,2010(1): 58-60.

5 朱纯. 外语教育心理学[M].上海外语教育出版社,1993:55.

Abstract: Based on flight students’ characteristics, the current situation of the civil aviation service English teaching, and the specific requirements of the occupation, this essay attempts to discuss on how to effectively use situational teaching method to develop the English learning and occupation skills of students.

Keywords:situational teaching; professional flight attendants; civil aviation service English; job requirements

(责任编辑：谭银元)

TheApplicationofSituationalTeachingMethodinHigherVocationalAviationServiceEnglishTeaching

HEHong-xia
(Xiangyang Auto Vocational Technical College, Xiangyang 441021,China)

H319.1

A

1671-8100(2017)03-0106-04

2017-05-11

何红霞，女，硕士，讲师，研究方向：英语教学。