关于使用苹果树作烟台市区绿化树种的不可行性研究总结

王 伟

烟台市园林管理处

关于使用苹果树作烟台市区绿化树种的不可行性研究总结

王 伟

烟台市园林管理处

苹果，蔷薇科、苹果属落叶乔木，烟台主要果树之一，在烟台具有悠久的栽培历史，使烟台获“苹果之都”美誉。

烟台市被评为“国家园林城市”开始，城市绿化建设翻开了新的篇章，这就要求烟台市的绿化建设从过去追求绿化量到绿化质量转变，其中苹果树作为烟台的代表性果树也被列为城市绿化的候选观果树种之一。然而，本人经过多年的调查研究发现，苹果树并不适宜作为城市绿化树种。

1 苹果在烟台的栽培历史和发展。

烟台自古就有苹果。明代以前叫作“奈”，明代以后称为“苹果”，不过这种苹果肉绵汁少，口感差，又称绵苹果。1871年美国传教士倪维斯夫妇在今天毓璜顶东南建一果园，名曰“广兴果园”，倪维斯夫妇将从美国带来数十株苹果苗与烟台本地苹果进行嫁接，于是开始生产出了真正意义上的“烟台苹果”，后来烟台各地的群众通过各种办法从“广兴果园”获得果枝并进行嫁接，使烟台苹果在烟台市周围迅速扩散，芝罘区西沙旺村、南山一带形成大片果园，福山绍瑞口村生产出著名苹果品种—青香蕉，在二十世纪二十年代中期至抗日战争爆发之前的这段时期，烟台青香蕉苹果远销国内外，后来因抗战爆发致使烟台苹果生产受挫。新中国诞生后才恢复生产，其中福山绍瑞口的青香蕉苹果被安排为中央特供苹果，从此烟台苹果再次开启畅销国内外大门。

2 发展现状。

烟台苹果品种经过不断改进和更新换代，新品种不断出现，又出现红香蕉、小国光、金帅等品种，日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年在烟台地区窃取了国光等苹果枝，以国光为母本，红香蕉为父本进行杂交，选育出红富士。改革开放后我们引进红富士、乔纳金等新品种，如今达到一百多品种，栽种面积达七十多万亩，年产量十亿多斤，是我国最大的苹果经济栽培区之一，“烟台苹果”成为中国果业名副其实的第一品牌。

随着“烟台苹果”品牌的响亮，2015年苹果被提名“烟台市树”的候选树种之一，还有人提出 “应该以苹果作为城市绿化树木”、“在市区建设苹果大道”……的观点。

然而，这可行吗？

3 “果树”作为烟台市城市绿化树的现状和试验结果。

3.1 现状。目前，在烟台作绿化树的果树品种稀少，常用的有石榴、杏、海棠、山楂、柿子等，所用数量较少，品种是经过驯化、选种、嫁接而培育出的适合城市绿化的新品种，如：石榴、杏梅、桃梅、碧桃、西府海棠、贴梗海棠、紫叶李等，规格较小，树形优美，都不是真正意义上的果树，而且果实较小，结果量较少，绿化观赏用途远大于生产经营，甚至没用于生产经营，这是观果绿化植物，与果树有很大区别。

3.2 试验结果。我市于2000年开始先后在市区滨海路、港城大街、山海路等道路绿地内栽植一定规模的山楂、梨树，起初，这些果树能够正常开花结果，近几年因病虫害和人为破坏等原因，大量枯死； 2010年，鲁东大学在北校区“校友园”栽植大片苹果作绿化试验树种，近几年这些苹果陆续枯死，生长效果非常不理想。

4 不可行性因素总结分析

4.1 分枝点很低，做绿化树种会给市民出行造成诸多不便。苹果树分枝点非常低，某些矮化的品种可能更低，因此，苹果作行道树会造成市民出行不便，易遮挡视线，甚至刮到行人；即使在绿地中因分枝点太低保洁管护不便。

4.2 树形整体不美观。分枝点低，树枝横长，树体形状不美观，即使用于观花观果，但整体树形不美观使其整体形象大打折扣。另外，树干粗糙，树皮纹理难看，也不适合观赏。

4.3 病虫害多，除治困难，养护成本不可控。苹果和梨树都易遭多种危害，果园中依靠果树养护办法，能正常开花结果。生长在绿地，日常绿化管理水平不可能与果业生产管理相提并论，一旦出现病虫害就可能导致不能正常生长甚至枯死。这也是果树在果园能正常开花结果，而在绿地内不能存活的基本原因。

4.4 结果后果实处理问题难，树体营养补充难。

4.4.1 果实处理问题难解决。苹果栽植绿地内，受尾气、粉尘影响，有毒物质残留严重超标；城市绿地卫生条件与果园相比，病菌含量严重超标，这样的苹果不能食用，也不能作饲料。

果实较大，正常结果时挂果量也较大，会出现落果，落到绿地内会腐烂而滋生病菌导致草坪和其他植物出现病虫害，落到人行道会污染人行道，破坏卫生。

4.4.2 大量结果后树木营养难以补充。经营过果园都会知道，苹果树第一年大量结果后第二年挂果量大大减少，这是大量开花结果造成树体和土壤内营养大量消耗，来年开花结果营养不足，第一年大量挂果采收后必须合理浇水施肥，补充氮磷钾等营养元素的大量消耗，促进第二年正常开花结果，这些工作在绿地养护中很难做到。

4.5 寿命一般较短，生长慢，不适合做城市绿化。苹果树生长较慢，不论作行道树还是绿地内绿化树都不适合，起不到绿化树净化空气和美化环境的目的，一般的苹果树寿命较短，一般二三十年就呈现生长退化趋势(虽然有百年以上的苹果树，但属个例)。

4.6 综合以上问题导致园林日常养护工作难度加大，造成资源浪费。以苹果作绿化虽然会残留大量有毒有害物质，但还有人采摘，一旦有采摘就会出现养护管理人员与市民之间的矛盾纠纷，尤其是烟台市目前关于城市绿化法律法规不健全，一到挂果时会有人不断采摘，采摘使树枝折断，食用污染的果实还会给人们的身体健康造成危害。

苹果树做绿化养护困难，严重浪费资金，养护难度大。还可能一时兴起用苹果树作绿化，导致大批苗木贩子到农村大量将苹果树收购，使苹果树移到绿地内，导致果树资源的破坏浪费。

5 个人观点陈述。

自然界中的物种都有各自使命，苹果树的使命就是充当果树，带动一块区域经济，绿化作用很小，如今，烟台苹果从进行果业生产逐渐发展成一种苹果文化，在这样环境下产生“用苹果树进行绿化”等观点是可以理解的，但这些观点都从根本上忽视了苹果作为果树的使命和生长的基本客观规律和树形外貌的客观条件。

烟台作为“苹果之都”完全没有必要用苹果进行绿化，打造“苹果大道”彰显烟台“苹果文化”，例如，莱阳市被称为“梨乡”并没在莱阳城内普栽梨彰显“莱阳梨”文化。苹果虽然不能作绿化，但打造“苹果文化”旅游和传承的项目，可保留大片苹果林，建设苹果主题公园或“万亩苹果园”让大家不但能够享受到观花观果，还能享受采摘乐趣，亦不影响果业生产，以农业的发展形式书写“苹果文化”，这也是一种关于“苹果文化”的发展和继承。